旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様こんにちは、レストランの冨内です。

11月も終わりが近づき、寒さも増してきました。

先日の出勤の際に（5：30くらいでしょうか）ふと温度計を見ると－5℃の表示が…

急いで厚めのコートを引っ張り出してきました。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

さて本日は、レストランAvantのおすすめコースのご紹介です。

今年も「ふぐ会席」が登場致しました！

ふぐの白子やふぐ皮など、余すところなくふぐをお楽しみいただける会席となっております。

ふぐの薄造りと一緒に温まった石をお持ちしますので、薄造りを石の上で温めてお召し上がりいただくことができます。

旧軽井沢オリジナルの「オリーブ塩」につけてお楽しみくださいませ♪

ふぐちりの後は、雑炊をご用意しております。

ふぐのお出汁で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが

ぜひ「ポン酢餡」をかけて味の変化をお楽しみください。

また、ふぐのひれ酒もご用意しております。

冬の魚の王様を贅沢に使った「ふぐ会席」ぜひご賞味くださいませ。

★11/1～12/26限定（11/29～12/6は販売休止とさせて頂きます）

　3日前までの要予約となります。