勝浦

皆様こんにちは、レストランの野崎です。

体験型特別イベント「SEA VEGETABLE DINING ～まだ知らない、海藻のおいしさを。～」が11月27日と11月28日の2日間にわたって開催されます。

私たちが普段口にしている海藻ですが、そのほとんどが海苔や昆布などのごく限られた種類の海藻であることをご存じでしたか？

巻き寿司を始めとした私たちにとってなじみのある寿司料理以外にも、まだあまり知られていない海藻と寿司の組み合わせが多く存在しています。

本イベントでは、そんな海藻の奥深さを知り、味わうという体験をコンセプトとしています。

料理研究家であり、作家である岡田大介さんをお出迎えし、勝浦ならではの食材と合わせた海藻寿司を特別コースでご用意いたします。

《Day.1》【海藻寿司がつなぐ、勝浦の恵み。】2026/11/27(金)　定員10名様

１日目は岡田さんの探求によって引き出された個性豊かな海藻と、勝浦ならではの食材を合わせた「海藻寿司」を実際に味わえるコースです。

海藻寿司の味を体験していただくことで、私たちが普段味わうことの出来ない海藻の美味さや奥深さをお楽しみいただけます。

《Day.2》【おすしやさんにいらっしゃい】 2026/11/28(土)　定員20名様

２日目は岡田さんの著書『おすしやさんにいらっしゃい! 生きものが食べものになるまで』をベースにしたコースで、海の生きものを実際に見て、触れて、探求することが出来ます。

私たちが普段口にしている食べものはどこから来るのか、どのようにして食べものになるのかを知ることができ、親子でお楽しみいただけるコースとなっています。

私たちがまだ知らない海藻の奥深さを岡田さんと共に探求し、勝浦の新鮮な海の幸と共に味わうことができる充実の２日間となっています。

お子様と共にご家族皆様で是非、足をお運びください。

スタッフ一同、レストラン「旬彩」にてお待ちしております。

「SEA VEGETABLE DINING ～まだ知らない、海藻のおいしさを。～」

【日程】11月27日(金)、11月28日(土)

【時間】17:30受付開始－17:50説明開始－18:30コーススタート

【会場】東急ハーヴェストクラブ勝浦　レストラン「旬彩」

【金額】11月27日(金)　大人27,500円/7~12歳16,500円/4~6歳4,400円

　　　　11月28日(土)　大人16,500円/7~12歳8,800円/4~6歳4,400円

　　　　※表記金額は夕食のみの金額となります

【ご予約・お問合せ】東急ハーヴェストクラブ勝浦　TEL 0470-76-0109