伊東

皆様こんにちは。

竹のうち洋食担当の川畑です。

本日は７月２２日から竹のうちで始まるコース料理

寿司懐石の紹介をしたいと思います。

コースの流れは先付、御造り、炭火焼き、御食事、デザート(丹那牛乳アイス)になります。

先付は三点盛りで、【モロヘイヤと椎茸の浸し】【卵豆富】【富士の国ポークの唐揚げ】になります。モロヘイヤ、原木椎茸は伊豆産で、卵豆富の卵は朝霧高原の物を使用していております。富士の国ポークの唐揚げは、合わせ調味料に漬けた後に上新粉でカラッと揚げてます。

お酒のおつまみにぴったりです！

御造りは地魚の二種盛りです。その日が白身でしたら塩をかけて、

柑橘を絞って召し上がってみてください。

次の炭火焼きですが、静岡県産牛ロースか地魚の姿焼きのどちらかを選ぶ事ができます。

静岡県産牛ロースですが、差額を頂きグレードアップも可能でございます。

地魚の姿焼きは塩焼きになります。

そして次にメインのお寿司になります。軍艦含めて計７種類となっております。

その日に入った地魚での握りになるので、何がでるかはお楽しみです。

新鮮な魚を仕入れ、自家製の寿司酢でシャリを握っていますので

絶対美味しい事間違いなしです！

寿司会席は８月末日までで、ご予約は３日前までなのでご了承のほどよろしくお願致します。竹のうちのご来店心よりお待ちしております。