伊東

潮鰹の冷やっこ

2020/11/03

My Harvest
0
0

皆様こんにちは、レストラン園宮です。

朝晩冷え込む日が増えてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか？

本日は【旬彩 tsu･ba･ki】の朝食ブッフェでご提供している[潮鰹の冷やっこ]をご紹介させて頂きます。

潮鰹とは鰹一匹を丸ごと塩漬けにした西伊豆町田子地区の加工品です。
伝統を守りつつ、昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作られた潮鰹は香りが強くシンプルなお料理に合うとされ、冷やっことの相性は抜群です！

製造している西伊豆町田子地区では潮鰹に稲藁飾りをつけて神様に奉納したり、家の軒先に飾ったりするなどの風習が今も残っているそうです。

【旬彩 tsu･ba･ki】の朝食で是非お召し上がりください。

My Harvest
0
0

この記事が楽しめるのは伊東

その他の記事はこちら

記事一覧はこちら

伊東

〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14

週間人気記事ランキング

1: 旧軽井沢／旧軽井沢アネックス
2025/10/09

軽井沢のサル・クマ目撃情報

フロント相原　佳奈

0
0

2: リゾートSTYLE（東急リゾート）
2025/03/31

【新施設】草津＆VIALA・VIALA草津Retreat green　5/10(土)より第１次会員募集開始！

東急リゾートリゾートSTYLE担当

0
0

3: 軽井沢 & VIALA
2024/12/09

冬の軽井沢へはスタッドレスタイヤでお越しください🚙

オペレーションG　運営セクション木下

0
0

4: 箱根甲子園
2021/12/15

自然薯の栄養と効能が凄い‼︎ |箱根のリンパマッサージ専門「リンパの女神」

”とろける”リンパ専門店リンパの女神

0
0

5: 那須／那須Retreat
2025/12/05

【積雪情報】12月5日8時現在

フロント君島

0
0

月間人気記事ランキング

1: 旧軽井沢／旧軽井沢アネックス
2025/10/09

軽井沢のサル・クマ目撃情報

フロント相原　佳奈

0
0

2: リゾートSTYLE（東急リゾート）
2025/03/31

【新施設】草津＆VIALA・VIALA草津Retreat green　5/10(土)より第１次会員募集開始！

東急リゾートリゾートSTYLE担当

0
0

3: 軽井沢 & VIALA
2024/12/09

冬の軽井沢へはスタッドレスタイヤでお越しください🚙

オペレーションG　運営セクション木下

0
0

4: VIALA箱根湖悠
2025/10/25

近くのお食事処

サービス草野七花

0
0

5: 箱根甲子園
2021/12/15

自然薯の栄養と効能が凄い‼︎ |箱根のリンパマッサージ専門「リンパの女神」

”とろける”リンパ専門店リンパの女神

0
0

施設一覧（ブログ数）