こんにちは、調理の中田です。
先日 立春を迎え、暦の上では春になりましたが、
昨年からの異常気象で、地域によっては雪不足で冬を満喫してない！とか、普段降らないところで異例の大雪に見舞われたりだとか、春先並みの暖かさにうっかり花が早咲きだとか、あちこちで異常な変化がおきているとニュースで見ましたが、季節の感覚がおかしくなってしまいますね。
伊東も最近はよく晴れていて、日中は陽に当たると暑く感じるくらいで着込むと少し汗ばんでしまいます。
それでも、ホテル横の桜の開花はまだ先なようで蕾も膨らんでいませんが、一足先に春を満喫する方法があります。
石舟庵さんの桜まんじゅうと桜ゼリー！
先日発売されました、季節のお菓子です。
見た目でも味でも香りでも春を感じられるお菓子です。
桜の開花までは、こうした季節のお菓子で春を待つのも良いのではないかと思います。
ホテル横の桜並木は満開になればきれいなピンク色のトンネルになります。春先にお越しの際は是非、伊東の桜を楽しんでみてください。
