みなさんこんにちは竹のうちの洋食調理の川畑隆太郎です。
本日は竹のうちのデザートの紹介をしたいと思います。
豊、楓のコースで提供しているニューサマーオレンジのムラングです。
ムラングと言う料理は砂糖と卵白を使ったメレンゲ菓子になります。生のニューサマーオレンジが入ったジュースにイタリアンメレンゲを入れ固めて作ったもので、食感はふわふわしていて甘酸っぱい仕上がりになっております。
それと静岡県産の枇杷のコンポート、丹那牛乳アイスを一緒に提供しております。枇杷も今旬に入りました。家でも食べることが少ないと思うので、是非この機会にご賞味いただけたらと思います。
６月中まではこちらの料理を提供しております。
伊東ハーヴェストで今しか食べられないニューサマーオレンジのデザートになっていますので、是非お越しください。
竹のうちのご来店心よりお待ちしております。
