箱根甲子園

最近箱根の山の上はだいぶん涼しくなってきて過ごしやすい日々が続いておりますが皆様お住まいの地域はいかがでしょうか？

ご無沙汰いたしております。和食調理向井です。

本日は皆様に10月より朝食で始めました「あじのなめろう」の楽しみ方をご紹介させていただきたいと思います。

箱根甲子園では朝食はブッフェスタイルとなっているのですがそれを最大限に生かしたメニュー構成をいろいろ考えた末、今月は皆様に「あじのなめろ」」をお楽しみいただこうと思います。

小田原名産の「あじ」に小田原加藤兵太郎商店の「いいち味噌」を合わせ、お好みで胡麻、葱、刻みのりなどをトッピング。

アツアツご飯にたっぷりのせていただきそのままダイナミックにかきこんでください。

アレンジでなめろうに箱根名産のとろろや仙台納豆を和えていただくのも美味しいですし、おうどんの出汁をかけていただき出汁茶漬けにしていただくのもまた一風変わり種でおすすめです。さらに静岡名産の山葵漬けを添えていただいてもまた香り良く召し上がっていただけると思います。

皆様箱根甲子園のなめろうで箱根の早秋を感じてください。