みなさんこんにちは。レストランの坂本です。 寒い日が続きますが、風邪などをひかないようにお気を付け下さい。 さてさて、そんな寒い中でも春の訪れを感じる一皿がでてきましたのでご紹介いたします。 「桜海老と春野菜のスパゲッティ」です。 ぱりぱりとした桜海老の食感と春野菜の甘み、 その二つの旨味をスパゲッティにからめました。 それとほんの少しの唐辛子の香りをアクセントにした一品です。 まだ寒い日が続きますが、有馬六彩では春の息吹を感じるメニューをご用意して皆様をお待ちしております。 もうすぐ来る春を楽しみに、有馬六彩にお越しください。 こちらの一品をお楽しみいただけるメニューはこちら 【キアロ】開業5周年特別コース　￥10,800 【アリエッタ】　￥7,020

皆様、こんにちは。 ビュッフェレストラン万彩担当の武甕です。 今週に入り、寒暖の差が激しくなってきており体調を崩し やすくなってきておりますが、皆様はいかがお過ごしですか？

皆様、こんにちは。 レストランの栗本です。 お陰様で有馬六彩は開業5周年を迎える事が出来ました。 レストランでは会員の皆様に感謝の気持ちを込めまして、 最上級プレステージュ・シャンパーニュの『ルイ・ロデレール クリスタル2006年』をグラスにて特別価格でご提供いたします。 ルイ・ロデレールは1776年に設立された老舗シャンパーニュ メゾンです。1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望に より誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴する ようクリスタル製の瓶に入れられました。それが現在の 『クリスタル』のもととなっており、ルイ・ロデレール社が 希求する“希少性、完璧さ、気品”の象徴になっています。 また、2013年、ルイ・ロデレールはフランスの権威あるワイン 雑誌において、名立たるメゾンを抑えて、シャンパーニュメゾン・ トップ50のうち、第１位に輝きました。 少し説明が長くなりましたが、この世界最古のプレステージュ・ シャンパーニュ『クリスタル』を是非、この機会に味わって みてはいかがですか！ 【感謝特別価格】 　グラス￥2,555（税込） 　（ボトルでの販売はございません。） 3/1～数量限定（無くなり次第、終了致します。）

皆様こんにちは！フロントの今西でございます。 まだまだ寒い日が続いておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、先日寒さの続く中、春を探しに近所の公園へ 散歩をしてまいりました。 ご紹介します場所は、伊丹市にあります”緑ヶ丘公園”です。 この公園は広さが5.600㎡もあり、池と公園と遊具があります。 また、園内には50種400本もの梅の木があり、2月中旬～3月中旬までが見頃だそうです。 今回は少し早かったのですが、少し咲いている木があり 微かに梅の花の香りがして少し春を感じることが出来ました。 見頃の時期にはとても綺麗だと思います。 是非機会がありましたら足を運んでご覧ください！ 実は緑ヶ丘公園の梅園は来年もう見ることが出来ないのです。 伊丹市周辺の梅ノ木が”ウメ輪紋ウイルス”という病気に かかってしまった様で、今年すべて伐採されてしまうのです。 残念な限りです。 ★参照：http://www.city.itami.lg.jp/shokai/sansaku/EVENT/1392805277604.html このほか園内には、鴻臚館（こうろかん）があり、お茶会が行われるようです。 機会があれば行ってみたいと思います。 皆様の近くでも春を見つけてほっこりしてみてください。

皆様、こんばんわ レストランの廣田でございます。 ２月になり、立春が過ぎましたがまだまだ寒い有馬でございます。 今月も開業５周年記念キャンペーンとして、新しいノンアルコールカクテルをご用意しております。

皆様こんにちは。 フロントの大島です。 先日催行されました休日楽園倶楽部 「白銀の丹後半島グルメ旅、幻の蟹を求めて･･･」に同行させて頂きました。 今回は『グルメ旅』という事で、ツアー中のお食事を中心に書かせて頂きます。 グルメその① 有馬六彩　【リストランテ　アルトゥーラ】 2月末までの限定フレンチコース「フォンテーヌ」 お客様からもご好評をいただきました。 やりましたね！シェフ！ グルメその② 兵庫県朝来市　【グランドシェフ】 神戸牛や松阪牛の素牛となる但馬牛の希少部位を中心とした鉄板焼。お店の外見はコンテナ･･･しかしながら店名の通りほれぼれするような手さばきで目の前で調理されていきます、目と耳と鼻と舌で味わう但馬牛そんなお店でした。 ちなみに私はハンバーグでしたが、これもまた美味！ グルメその③ 京都府京丹後市間人温泉　【炭平旅館】 今回の旅のメイン「間人（たいざ）蟹」を楽しむならココ！ 間人港のみで水揚げされる間人蟹、港が近く鮮度は最高です。 刺し、茹で、焼き、しゃぶしゃぶ、甲羅味噌と思う存分お楽しみ頂けます。温泉もこじんまりとしていますが、客室数が少ないので 混み合う事もあまりありません。 グルメその④ 京都府宮津市　【當里家（あたりや）】 季節ごとに旬のメニューを頂けるお店、ツアーの昼食場所でも お世話になっております。 今回は寒鰤のしゃぶしゃぶをご用意させて頂きました。 旬の寒鰤は臭みが無く、脂がのってジューシー、最後の雑炊が 蟹とは一味違ってまたおいしいんです！ 書いてるだけでお腹が空いてきましたが、、 丹波・丹後方面へのご旅行のご参考にしていただければと思います。 今回のツアーも無事に終えることが出来ました。ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。またのご参加を是非お待ちしております。 　

皆様こんにちは。 レストランの西岡です。 ２月１日から３日間、ザ・ダイニング万彩では『節分巻き寿司』（恵方巻き）をお楽しみいただきました。 節分の日に食べる巻き寿司ですが、 その年の恵方を向いて食べると縁起が良いと言われています。 ご存知の方もおられると思いますが、恵方巻きの説明を致します。 その年の干支によって定められる、最も良いとされる方角のことを恵方と言います。 その方角に歳徳神（としとくじん＝その年の福をつかさどる神様）がいるとされています。 節分にその年の恵方を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きを「恵方巻き」と呼び、 恵方に向かいお願いごとをしながら最後まで喋らないで黙々と食べるのが恵方巻きのルールといわれています。 今回お越しのお客様方にも恵方を向いて、節分巻き寿司をお召し上がりいただきました。 これからもレストランでは楽しいイベントをたくさんご用意いたします。 ３月１日からは【ひな祭りイベント】として、三日間限定で【ちらし寿司】をお楽しみいただけます。 有馬六彩にご宿泊の際は是非お越しくださいませ。

皆様こんにちは。 レストランの西海です。 まだまだ寒いですね。有馬は雪が降ったり止んだりする日が続いております。 本日は前回の有馬六彩ボトル「竹泉」に引き続き、早春のおすすめ日本酒をご紹介致します！ まず、前回の「竹泉」さんから「純米醇辛　槽口直詰」をご用意しました！難しい名前ですが、お酒が搾られ、たれ口に出てくる前の段階のお酒です。こちらの飲み口は飲んだ時にピリピリと少し微炭酸を感じるような舌触りで、辛口でスッキリ、でも米の旨味も感じさせる、どんなお料理でも邪魔させない味わいです。 もう１つは開業当初から地酒で販売させて頂いております、「仙介」の「特別純米　おりがらみ」というお酒でございます。おりがらみというのは、お酒を発酵させた後の濾過をせず、お米の成分を少し含んだお酒です。 少しにごりがありますが、飲みにくさはなく、新酒のピチピチ感に華やかさも加わり、日本酒が初めて！のお客様や女性の方には飲みやすいタイプのお酒ではないかな、と私は感じました。 こちらの竹泉は年間生産８００本、仙介も冬季限定のお酒となりますのでどうぞレストランご利用の際はご賞味くださいませ。 竹泉　一合￥１２９６（税込） 仙介　一合￥１２９６（税込） レストラン西海