こんにちは、レストラン通崎です。 本日はアペリティーヴォ（食前酒）で有名なシェリーについて、 名前だけでも苦手意識の強いワインなので、 ぜひ興味をもっていただきたいとおもいお話をさせていただきます。 シェリーといえば、スペインの酒精強化ワインですね。 ２０種類以上の製法に６０社以上のワイナリー。 ラベルに関しては１０００種類以上あります。 シェリーは白ぶどうのみしか使用せず、 パロミノ種が大方を占めております。 シェリーはタイプも色々とあります。 ○フィノ・・・辛口で比較的に軽い口当たり ○オロロソ・・・辛口で重厚な味わい ○アモンティリャード・・・軽やかな風味 ○ペドロヒメネス・・・深く濃厚な香り まだ、これだけではありませんが、 代表のタイプはこのくらいです。 　　　 フィノやオロロソは辛口で食前酒に アモンティリャードとペドロヒメネスは甘口なので食後に オススメです。 同じシェリーでも好みに合わせてみると好きになれるかもしれません。 レストランではフィノタイプの比較的飲みやすいタイプのシェリーを ご用意しておりますので、もし興味をお持ちのようでしたら 試してみてはいかがでしょうか。 グラス・・・７１３円

こんにちは！レストランの松下です。 ここ数日一気に冷え込んで参りました。 雪もちらちらと降るようになり、冬らしい毎日です。 14日にはふたご座流星群が極大日でした。 流れ星を写せないかとカメラを構えましたが なかなか難しく… 星空の写真になってしまいました。 しかし！見逃してしまった方にも嬉しいお知らせです。 今年の年末年始は まだまだ見どころが沢山あります。 23日こぐま座流星群 2日月と金星の大接近 4日しぶんぎ座流星群 6日3年振りの部分日食 と天体ショーが目白押しとの事です♪ 蓼科にお越しの際は、寒さにめげず、 ぜひ満天の星空や天体ショーをご覧下さい！

こんにちは。レストラン両角です。 本日は２１日・・・ あと３日でクリスマスイヴ、 あと４日でクリスマスですね♪ 皆さまクリスマスのご予定はお決まりでしょうか。 レストランでもクリスマス仕様のちょっとして飾り付けをして お待ちしております。 レストランエントランスにはキラキラ光るツリーもございます。 ２５日までのクリスマス限定コース「ナターレ」は 前日までの予約制でございますが、 かなり豪華なコースになっているように思います♪ 皆さまのお越しをお待ちしております。 素敵なクリスマスをお過ごしください＾＾

こんにちは、フロント高橋です。 先日雪が降り、冬タイヤがないと生きてはいけない極寒の地と化した蓼科ですが、本日は晴天となり早朝の気温が-10℃ぐらいだったのを除けば比較的過ごしやすい一日となりました。すごく天気がいいので本館から見える雪がかかった八ヶ岳がとても綺麗です。 とはいえ、蓼科タウン内の道路は日影になっているところも多いので、この時期来館する際には路面の凍結には十分注意が必要です。下りのカーブは十分にスピードを落としてください。また時々道路横から鹿が飛び出してくることもありますのでそちらの方も気を付けてお越しください。 ※休館日のお知らせ 以下の日程におきまして設備点検の為休館日となっております。 本日１２月１６日から 　　１２月２０日まで 皆様のご理解ご協力の程よろしくお願い致します。

おはようございます。 本日の蓼科は8時現在-3℃。 昨日までほぼなかった雪が、一夜にしてホテル周辺を真っ白に変えました。 蓼科周辺のスキー場にとって恵みの雪となり、ようやく冬らしくなってきました。 スキー場のオープンも22日に迫りました。 皆様のご来館を心よりお待ち致しております。 【お車でお越しの際は、必ずスノータイヤでお越し下さい】

こんにちは、レストランの永山です。 先日、長野県佐久市にございます “フルーツおばさんのCafe 花水木”へ行ってきました☀ 旬のフルーツをこれでもか!というぐらい使用した 「至福の果実トースト」は魅力たっぷり。。 食べきれるかな～なんて思っていましたが 何だかんだあっという間に完食致しました♪ サクッとしたトーストにフルーツと はちみつの甘さが絶妙に絡んで美味しいんです！ 次回はフルーツサンドを頂こうかな...なんて考えております。 皆様も機会がございましたら 是非足を運んでみてはいかがでしょうか？ 【フルーツおばさんのcafe 花水木】 住所　：長野県佐久市内山3471 Tel 　：090-2672-4592 時間　：9:00～16:00 定休日：木曜日

こんにちは。フロント山崎です。 今日はかなり冷え込みました。 朝の気温は-3℃。 第１駐車場の植え込みに霜柱が立っていました。 今週末から更に冷え込む様ですので 蓼科にお越しの際は冬の仕様でお越しください。 本日は１２月のおすすめプランのご紹介です。 ☆ナターレプラン☆ 期間：１２月１日～１２月２５日（１２月１６日～２０日は除外） 料金：１泊２食付　２２，０００円（３日前までの要予約） 恒例となりましたクリスマス限定メニューを今年もご用意致しております。 こちらのプランをご予約をしていただいた方限定で ご夕食時に蓼科本館オリジナル３０周年 オリジナルシャンパーニュ（２００ｍｌ）を １本差し上げております。 大切な方とのご宿泊にぜひこのプランをご利用ください。 【空室状況】 ２０１８年１２月１５日（土）空室あり ２０１８年１２月２２日（土）空室あり ２０１８年１２月２３日（日）空室あり ２０１８年１２月２４日（月）空室あり ※休館日のお知らせ 以下の日程におきまして設備点検の為休館日となっております。 ２０１８年１２月１６日チェックアウト後から ２０２８年１２月２１日チェックイン前まで 皆様のご理解ご協力の程よろしくお願い致します。

　こんにちは！フロント、八幡です。いよいよ蓼科も雪が降りそうな予報となっております。11日夜から12日朝にかけては雪が降る予報です。雪不足の手助けとなると嬉しいですね。 　さて、昨日富士見パノラマへ行って、写真を撮影してきましたので、掲載いたします。私はスキーをする準備ができておらず、見に行くだけとなりましたが、予想以上にお客様が多くて、驚きました。お話を聞くと、9日は700名ほど来場があったとの事。残念ながらゴンドラ山頂駅付近の一部滑走のみでしたが、待ちきれないスキーヤー・スノーボーダーのみなさんが楽しそうに滑っていました。富士見パノラマは冬シーズンは毎日、降雪させていますので、朝イチは新雪を楽しむことができます。アクセスの良い、富士見パノラマで初滑りはいかがでしょうか。そして、車で2分ほどのところに、水神の湯があります。お風呂に入って、疲れた体を癒しましょう♪