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2026/03/14
My Harvest
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皆様こんにちは、レストラン重田です。
三月のフレンチ・マニョリアに出てきます
「牛タン 信州味噌のタップナードと筍」でございます。
味付けにはコーヒー豆、オリーブオイル、黒コショウで味付けをし、最後カットした所から、炭火で仕上げております。
厚切りなのに柔らかく、炭の風味に加え信州味噌を合わせた時、口の中が渋滞するほどおいしいお味でございます。
3月まででございます。ご予約お待ちしております
My Harvest
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軽井沢 & VIALA
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1
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