みなさんこんにちは＾＾
軽井沢は今日も朝から雪が降りました。
2月半ばくらいからお天気の日が続いて寒さも和らいできていたので、このまま冬も終わるのかな…？
なんて思っていましたが、そんなに甘くはありませんでした。
「軽井沢の冬は長いんですよ～」と長野出身のスタッフが教えてくれた通り
3月に入ったからといってまだまだ油断はできなそうです(^_^;)
昨日支配人が「明日は休みでふーごるなんだ♪天気は…大丈夫そうだな！」なんて嬉しそうに話していましたが、
結果はどうだったんでしょう？今度確認しないとですね＾＾
こんな寒い日が続く季節はあったかいカフェでゆっくりのんびり過ごしたいですよね。
数日前のブログにもありましたが、軽井沢には隠れ家っぽいおしゃれなカフェがたくさん♪
でも行ったことないと入りづらいし、もしかしてすんごく高かったら…なんて思うと
なかなか最初の一歩が踏み出せず、ほぼ未体験のままだった私。
そんなある日、よくレストランで一緒に働くスタッフから「俺おいしいとこ知ってますよ。」
とおすすめのお店を紹介してもらいました。
そのスタッフは男性ですが、カフェに行くのが好きみたいで、よさそうなお店を探しては
誰かを連れて探索しに行くみたいです。女子みたいですよね＾＾
でも興味をそそられた私は、さっそく行ってみることに♪
今回行ったお店は、「Breakfast＆cafe CABOT COVE(キャボットコーヴ)」
Breakfastというだけあって、朝ごはんがメインのお店です♪
朝6:30～12:30まで営業しています。(11月から3月は7:00～12:30)
西軽井沢といわれる軽井沢のお隣、御代田町にあります。
ハーヴェストクラブからは、お車で約15分。
というかこのお店、実は私の今住んでいる家のすぐ近くでした！
いつも通っている道から一本中に入った所にあるので全く気付かなかったのですが…
歩けるくらい近くてびっくりしました。
当日は日曜日だったこともあり、11時前くらいに行った時にはお店は満席。
閑散期といわれる軽井沢の真冬でさえこの混み具合なら、夏とかどうなっちゃうんだろう？？
なんて思って後日ホームページを見たら、GWや夏の期間は予約制になるという事を知りました。
うーん、なるほど。なんだかハーヴェストの仕組みと似てますね笑
少し待つとお店に入ることができました。
外は寒かったですが、一歩店内に入るとそこは薪ストーブの温かさが全体に広がるぽかぽかぬくぬくの空間♡
コーヒーのいい香りがして、心がときほぐされるような気持ちがしました。
おすすめしてくれたスタッフから、「そこに行ったらまずポップオーバーを食べて下さい！」と言われていたので、
それとスクランブルエッグの朝食を注文。
そもそも“ポップオーバー”って何？？って思いませんか？
ポップオーバーとは、マフィンの型で焼かれた中が空洞になっているロールパンの一種なんだそうです。
中が空洞なので軽く、食感はシュークリームのシューみたいな感じでした。
ここにお手製(なのかな？)のバターとジャムを塗って食べるのですが、
このバターとジャムが個人的にはとってもおいしかったです。
市販で売っている物とはちょっと違う感じがして、また食べたいなって今思いました＾＾
コーヒーも冷めないポットで持ってきてくれます。こういうの嬉しいですね♪
フレンチトーストやパンケーキのセットもあるみたいなので、また早く行きたいです。
そうそう、このお店、テラス席もありました！
お店自体が大きい道から一本それた森の中にあるような感じなので、お天気のよい朝にテラス席で
木漏れ日を浴びながら食事をしたら、素敵な一日がスタートできる事間違いなしだなって思います。
私もそのために今度のお休みは苦手な早起きをしてみようかな…＾＾
みなさんもぜひ足を運んでみて下さいね～♪
…後日おすすめしてくれたスタッフにさっそく行きました！と伝えたら、
「そしたら次はこことここがいいよ～」と新たなお店を教えてもらい、
さらにそのうちのひとつのお店にすでに行ってきましたので、(フットワーク軽いです！)
またそのうちブログで紹介します♪お楽しみに♡
