こんにちは、レストランの白岩です。 最近、さらに寒くなり冬へと変わっていくのを肌で感じるこのごろです。 さて、今回は約40種類ある和洋のブッフェをさらに楽しめる方法をご紹介します。 料理の組み合わせ次第で約４０種類あるブッフェが数品増えるのです！！そこで、数品ご紹介させて頂きます。 一品目は、鯛のお造りとお茶漬けで「鯛茶漬け」！ お造りは日によって変わりますが鯛の日は鯛茶漬けができます。　 二品目は讃岐うどんとカレー、日本蕎麦とカレーの組み合わせで、「カレーうどん」と「カレー蕎麦」 三品目は天麩羅と日本蕎麦で、「天ぷらそば」 四品目はドリアにカレーをかけて「カレードリア」　カレーとドリアのチーズが合わさりとても美味しいです！ ドリアの代わりにパングラタンでも「カレーパングラタン」が出来ます。 五品目はなめこのお味噌汁です。 日本蕎麦の日はなめこが横に薬味として置いてあります。 なめこを入れてみてはいかがでしょうか！！ 六品目は、ローストビーフとライスの組み合わせで「ローストビーフ丼」！！ 七品目は・・・考え中です。 このようにお客様もお食事を楽しみつつ、組み合わせを考えてアレンジしてみてはいかがでしょうか！ もし新しい組み合わせが思いつきましたら、こっそり白岩までお教え下さい！ 気温差も激しい日々が続いていますのでお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。 那須ハーヴェストのレストランで心からお待ちしています。

フロント鈴木です。 なすやま愛好会第4弾のイベントを実施致しましたのでご報告をさせて頂きます。 11月13日（月）に第4弾を実施致しました。 この日は、生瀬富士の登山口より入り、生瀬富士山頂から立神山経由で滝見展望台のルートで実施。 一日天気にも恵まれ、紅葉と普段とは違った角度から見る袋田の滝を皆様にお楽しみ頂きました。 今回のルートはところどころ岩場もありロープや鎖場など難所と思われるところがいくつかありました。 が参加者同士助け合いながらケガ無く全員で登頂することが出来ました。 生瀬富士や立神山は標高にしたら400メートル位ではありますが、 登りや下りにおいて急な部分もあり決して簡単な山ではありませんでした。 それだけに、登りきった時の達成感は皆それぞれあったように感じました。 なすやま愛好会は6月より第1弾をスタートし、番外編も含め計5回実施いたしました。 毎回多くの方にお集まり頂き、この場を借りて感謝申し上げます。 来年度以降も新たな挑戦や、サプライズを用意する予定でおります。 今後ともなすやま愛好会を宜しくお願い致します。

こんにちは！レストラン渡部です。 紅葉の秋も見ごろを終え、寒い寒い冬の季節がまたやってきました。 那須に訪れる際は十分な暖かい格好でお越しください。 さて2ヶ月に1度、変更しているワインフェアですが今回、イタリアフェアということで南イタリアのプーリア州のワインをご用意いたしました。 只今、みのりのみで販売しております。 写真左が赤ワインのアルベレッロ・プリミティーヴォ。 右が白ワインのチャラ・シャルドネです。どちらもグラス￥1,080、デカンター￥4,320、ボトル￥5,940（税込）となっております。 この2本はどちらも果実味豊かなコクのあるタイプで、キンキンに冷された状態よりも室内の温度で少しおいた状態で飲まれた方が、ポテンシャルを発揮出来るでしょう。 少しずつ香りの変化を楽しめます。 特におススメなのがこちらの赤。 アルベレッロ・プリミティーヴォです。 熟したプラムやチェリージャム、ココアの濃厚なアロマ。 バニラの余韻など樽の香りが好きな方なら、気に入ってもらえるでしょう。またタンニンもそんなにきつくなくまろやかなので、女性の方でも飲みやすいと思います。 そしてこちらのワインはチャラ・シャルドネです。 名前はチャラいかもしれませんが、味わいはチャラくありません。 南国系のフルーツの香りに、さりげないバニラのニュアンス。 どんな料理にも合わせやすい優等生タイプの白です。 少し室温に慣れてから、飲まれる事をお勧めします。 肌寒くなってきた今日この頃、濃厚なワインとブッフェで優雅なディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

フロント鈴木です。 11月16日（木）より行われますクリスマスイベントをご紹介させて頂きます。 6名のデザイナーによる花阿彌フラワーデザイン展をホテル館内にて行います。 クリスマスをテーマに作品を作成し、ホテルのあらゆるところに展示致します。 12月以降は中庭などのイルミネーションも点灯予定です。 イルミネーションも含めよりクリスマスの雰囲気を お楽しみ頂けるかと思います。 皆様のご来館心よりお待ち申し上げております。

こんにちは！ レストランスタッフ宮田です。 秋も一段と深まり、日だまりの恋しい季節となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今年こそはウィンタースポーツに挑戦しようと今からウズウズしている今日この頃です。 さて今回私が紹介させて頂くコースは、【和洋折衷】です。 和洋折衷は【和食会席】と【フレンチコース】を合わせた２つのコースを味わえるコースです。 【先　付】百合根豆腐　　イクラ　　葱　　黄味酒盗餡 【前　菜】手長エビとホタテのフイユテ　トマト風味 【スープ】レンズ豆のクリームスープ　カプチーノ仕立て 【造　里】本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 【焼　肴】鰆柴焼き　菊花蕪　南瓜カステラ 　　　　　　蓮根煎餅、公孫樹丸十、松葉蕎麦 【メイン】霧降高原牛フィレ肉のソテー　　野菜添え 【食　事】白ご飯 赤出汁　香の物盛り合わせ 　 【デザート】秋のフルーツタルト その中でも私がオススメする3品をご紹介いたします。 １品目はオードブルの 【手長エビとホタテのフイユテ　トマト風味】です。 ひし形に焼き上げたパイ生地に、ほうれん草、ラングスティーヌ、ホタテを置き、トマトフォンデュを掛けたお料理です。 粗く切ったトマト、玉ねぎで作ったトマトフォンデュがアクセントとなります。 サクサクのパイと一緒にお召し上がり下さい。 ２品目は焼肴の【鰆柴焼き】です。 こちらのお料理は柚庵地に漬けた鰆に卵白、人参、南瓜、三葉の千切りを混ぜ合わせたものを乗せ焼いたお料理です。 あしらいには南瓜カステラ、紅葉丸十などまだまだ秋を感じられるお料理となっております。是非ご賞味下さい。 ３品目はデザート【秋のフルーツタルト】です。 シガレット生地の中にさつま芋クリーム、カラメリゼした林檎、柿、梨、ザクロを入れたデザートです。 周りには赤ワイン、バルサミコ酢を合わせたソース、アングレーズソースを掛けた見た目も楽しめるデザートとなっております。 和洋折衷　　８１００円（税込） 皆様のお越しを心よりお待ちしております。　 　　

こんばんは。フロントの栗原です。 10/25(水)から4日間開催しておりました開業記念イベント、無事本日終了いたしました。多くの方にお越しいただき、大変うれしく思います。 お忙しいなか足をお運びくださった方々本当にありがとうございました。 4日間記念イベントとしまして、16:00から1時間のコンサートを開催しました。 10/25(水) コンサート内容：アコーディオン・ギター 10/26(木) コンサート内容：アコーディオン・ギター 10/27(金) コンサート内容：フルート・キーボード・ケルティックハープ 10/28(土) コンサート内容：ギターソロ 全日ドリンクや軽食のご用意もさせていただき、まるでお家でくつろいでいるようなアットホームな雰囲気のコンサートとなりました。お客様との距離が近く、楽器や曲のお話をしながらの演奏で、わたし自身とても心があたたかくなりました。 お越しくださいました皆様、ありがとうございました。 今回お越しいただけなかった方も、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは。フロントの栗原です。 ホテルの周りも少しずつ葉の色づきが見えてくる寒さとなりました。 そんな秋めく本日、那須Retreat 開業いたしました。 皆様の支えがあり、無事本日を迎えることができました。これからもハーヴェストクラブ那須、那須Retreat 共々よろしくお願いいたします。 開業を迎えた本日から4日間、開業記念セレモニーを開催しております！Retreatラウンジにて16:00からRetrear開業記念コンサートが行われます。 本日のRetreat開業記念コンサートはアコーディオンとギターの演奏でした。 こちらで演奏者のお二方を簡単にご紹介させていただきます。 アコーディオン演奏 ◆ 藤野 由佳 さん アコーディオン振興協議会理事長、中嶋正作氏に師事。パリにて、アコーディオニスト、ダニエル・ポーリー氏に師事。ヨーロッパ音楽を中心に、各種イベント、公的施設行事、テーマパークや豪華客船などの演奏に参加。 また様々なアーティストのコンサートやレコーディングに参加、変幻自在なフレーズとエモーショナルなプレイが好評を博す。 作曲演奏を担当した「なのはな」「秋霖」が、ユネスコ世界遺産・岩手県平泉中尊寺公式動画CMに採用、現在配信中。2015年ソロアルバム「心ふるわすもの」リリース。 ギター演奏 ◆ 佐々木 じょうじ さん 尚美音楽学園にてジャズギターの細野義彦氏に師事。その後、上條口恒彦、ジョージ川口、小柳ルミ子、劇団四季などのサポート他、多数のグループでコンサート、ライブ、アレンジやスタジオ等幅広く活躍中。 またテーマパークにて、エンターティナーとして演奏も長くつとめる。2016年、全曲オリジナルの初ソロアルバム「SONGS」をリリース。その優しく時折情熱的なギター・プレイは、年齢を問わず幅広い層に愛されている。 10/26(木)も藤野由佳さん、佐々木じょうじさんに演奏をしていただきます。 また10/27(金)はフルート、笛、キーボード、10/28(土)はギターソロを予定しております。お時間のある方はぜひRetreatラウンジにお立ち寄りくださいませ！

こんにちは。フロントの栗原です。 イベント報告以外でのブログ更新がお久しぶりです！ 最近の那須は大分寒さを感じられるようになってきました。 特に朝晩は厚手の上着が欲しくなるくらいの気温であるので、那須にお越しの際は十分な対策で風邪を引かないようにお気を付けください。 今週は少し天気が崩れていますが、10月の頭は天気の良いあたたかな気温が続いておりました。そんな休日に見つけた那須の秋を本日ご紹介させていただきます。 今回訪れたのは『道の駅明治の森　旧青木家那須別邸』です。 こちらでは季節ごとにいろいろなお花を楽しむことができるスポットで、春は菜の花、夏はひまわり、そして今回は秋のコスモスに癒されてきました。 一面に広がるコスモス畑と奥に見える白い建物の旧青木邸がとても合っていて綺麗です。わたしが行った時には満開ではなく、まだ蕾が多くありましたが十分綺麗で楽しむことができました。 草木の緑、空の水色、コスモスの白、薄いピンク、濃いピンク・・・ あたたかな空気の中、いつまでも居たいと思えるような素敵な場所でした。 写真を撮るのが上手な友だちが撮ってくれた写真を拝借して皆さまにお届けします。少しでも素敵な雰囲気が伝わりますように。 自然を楽しんだ後は甘い物を♪ 今年の7月にオープンしたばかり！高原のチョコレートをテーマにした那須発の新しいチョコレート菓子専門店 『NCACAO(エヌカカオ)』へ行ってきました。 わたくし事でありますがこちらのお店が通勤路であり、ずっと気になっていたもののなかなか行けず・・・今回やっと行くことができました。 こちらのお店ではチョコレート自体はもちろん、チョコレートのソフトクリームやパフェなど、その場で食べることの出来るスウィーツもありました。 ずっと食べたかった物がボリューム満点なNCACAO特製のパフェです！ 下からチョコムース、バナナ、スポンジ、クリーム、サクサクなフレーク、ホワイトチョコレートのソフトクリーム、いちご、アーモンドチョコ と盛り沢山な内容でした。 結構なボリュームではあったのですが美味しさのあまりペロッと完食！ 特に気に入ってしまったのがホワイトチョコレートのソフトクリームです。ホワイトチョコレートのソフトクリームは初めて食べましたが、普通のソフトクリームとはまた違う美味しさで、とても好きな味でした。 こちらはホテルからも近い位置にありますので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ご感想をお待ちしております！