那須／那須Retreat

こんにちは。レストランの上吉原です。

2月も気付けば、あと10日を残すところまで来ましたね。

10日後は3月かぁ･・・と思ったら、一気に春の気分が押し寄せてきました。

とは言え、那須はまだまだ雪も降りますし風も冷たいです。

花粉の気配を私の鼻が感じ始めたくらいで

まだまだポカポカ陽気は先になりそうです。

暖かい春まではもうひと頑張りですが

一足先に心を春に連れて行ってくれる

四季菜御膳『鶯-uguisu-』のご案内をいたします。

鶯のコースは

レストラン光彩でご提供している、全8コースの中では一番軽い食事内容になります。

もちろん1品ずつの美しさと味わいはお墨付き。

そんなに重くならずに食事がしたいという時におすすめです。

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【一の膳】

《先　付》碓井豆乳豆腐　碓井豆　とび子　美味出汁

　　　　　蛸、独活蕗味噌和え　　絹さや

　　　　　小鯛桜香寿司

《お　椀》若布真丈　

　　　　　　筍　桜大根　こごみ　木の芽

【二の膳】

《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式

《煮　物》玉菜饅頭海老そぼろ鋳込み

　　　　　　岡ひじき　桜麩　パプリカ　銀餡

【三の膳】

《焼　物》鰆木の芽焼き　花酢蓮根　チーズ厚焼玉子

《食　事》桜海老ご飯　三葉

　　　　　赤出汁　香の物盛り合わせ

《デザート》本日のデザート

　　　　　　緑茶、コーヒー、紅茶、又はハーブティー

以上となります。

寒さに強張った身体もゆるむ、やさしい彩りと味わいをご堪能いただけるコースです。

少し早い春を、那須で。

スタッフ一同お待ちしております。