皆様こんにちは。フロント加藤です。 秋が過ぎ、ぐっと冷え込むようになりましたね。体調管理には気をつけたいものです、、、 皆様も体調管理に気をつけ、楽しい年末を迎えましょう！ さて、今回私が紹介いたしますのは、『ながはま特設市』です。 南熱海・上多賀の海岸、長浜海浜公園「うみえーる長浜」という名称でして、伊東からですと約30分程で行けてしまう場所です。 お車でお越しになる方は通ったことがあるのではないでしょうか？ 駐車場が広くすぐ目の前には海が広がっているあの公園です！ その長浜海浜公園では、定期的に「ながはま特設市」が開催されています。 地元・南熱海地区で採れた季節の農産物や魚介類・干物等の販売、イカメンチ等の飲食出店、フリーマーケットが所狭しと並びます！ また、利用無料の足湯もあり、日によってステージイベントも実施されるようです。 【開催期間】 *年内 12/14.15・21.22 *年明け 1月11～13日・18.19日　 2/1.2日・22～24日 3/21.22日 【開催時間】 9：00～15：00 *入場料無料！！ 【アクセス】 お車の場合…当ホテルから約30分（駐車場無料） 電車の場合…JR伊豆多賀駅より徒歩で約10分 アクセスも良く、当ホテルに来る前、お帰りの際など立地の良い場所にある為この機会にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

こんにちは。 １２月になり本格的に寒くなってまいりました。　 冬と言ったら イルミネーションが美しく輝いている のを印象に受けます。 伊東では、「伊東温泉竹明かり」 というイベントをしています。 700ｍにわたり遊歩道を竹のイルミネーションに包まれ 辺りは、幻想的な雰囲気を演出しています。 日程 開催日　１０月1日（火）～３月３１日(火) 時間　　18：00～22：00 会場　　松川遊歩道 温かく光りに照らされる 非日常体験を味わってみてはいかがですか？

こんにちは！　レストラン野内です。 今回第５弾は、竹のうちのおしながきに記されております、メニュー名のお話です！ ひとつひとつ、レストランの雰囲気やお料理のコンセプトを、やわらかい言葉で表現できるようこだわっています。 ご紹介いたしますと… 前菜は「先(ま)ずもって」 デザートは「仕舞い(しまい)のひとしな」…など、独自の呼び名を使っています。 そして先ずもってと致しました、「和と洋の竹籠り」というネーミングは、僭越ながら私が案を出しました！ 私は学生時代、日本文学を専攻しておりましたことから、ここで少しだけ賢ぶらせていただきます笑 むかし、和歌などでは、「縁語」というテクニックがありました！ すなわち…「海」であるなら、「波」「潮」「浜」など、意味の関連することば同士をたくさん使えたら加点、ということですね！ そして、竹のうちのキーワードである、「竹」の縁語のひとつが、「籠」なんです。 「籠」という漢字のもつ印象が、調理さんが考えてくださった美しい盛り付けや仕掛けにぴったりだと思い、提案いたしました。 ブログの下のほうに写真を載せましたので、外観をみてください！ 被せられた紙の月見窓から、籠（かご）に見立てた箱の中が垣間見られます。 紙をはずすと…、わあ！何ということでしょう！余白まで美しい彩とりどりの盛り付け！ 和・洋それぞれの季節のお料理がぎゅっと籠っているかのようで… ちょっとこじつけですかね…笑 月見窓の紙の模様も、季節に合わせて変わります！ ちょうど12月に入りましたので、今回は模様はつばき柄。 メニューの詳細については、ご来店の際にご紹介致します。  

皆様こんにちは！フロントの後藤です。もう12月で今年も残すところあと1か月しかございません。 年の瀬という事もあり、11月29日に会員様の懇親会を開催しました。 竹のうちのおいしいお食事を召し上がりながら、皆様とても楽しそうにご歓談しておりました。オーボエとピアノの演奏も大変な盛り上がりを見せました。 今回、急ではございましたが司会を任され、非常に良い経験をすることができました。 皆様にとっても良い思い出となれば幸いでございます。 いつもご参加してきただく方もまだお越しになっていない方もぜひ、来年度の懇親会にご参加ください。スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！フロントの後藤と申します。 先日、当ホテルで開催した河津七滝ツアーに参加させていただきました。このツアーは河津にある7か所の滝をめぐるツアーでございます。読み方は「ななたき」ではなく「ななだる」と読みます。これらの七滝は溶岩によって作られたと言われています。約2万5000年前の登り尾南火山の噴火で流れ出した溶岩が、その後の川の流れによって磨き上げられ、美しい渓谷と滝を作り出しました。 非常に自然豊かな空間で滝に心まで洗われたような感覚になりました。 伊東に越してきて1番自然を満喫できた日でした。 ぜひ皆様もお立ち寄りくださいませ。 寒い日が続きますが、体にお気をつけてお過ごしください。

皆様こんばんは！ レストラン成瀬でございます。 最近急に寒くなりましたね、我が家ではコタツを出しました。 今年は暖冬傾向とTVで言っておりました。 暖冬と聞くと雪が降らないイメージですが それは日本海側のお話しだそうで、太平洋側は低気圧次第で 雪がたくさん降る可能性があると言っていました。 伊東の街中は年に1～2回降るくらいなので 毎年タイヤは履き替えないのですが 今年は天気予報ちゃんと見たいと思います！ タイトルのお話に戻します！ 11/27～12/27の1ヵ月間限定で ハーヴェストクラブ伊東所属の「青木　大介」さんのレシピを 旬彩tsu・ba・kiにてお楽しみいただけます。 金目鯛に合うように伊東名産のぐり茶を三島の伊豆味噌と合わせ 特製のぐり茶味噌を作りました。 静岡の食材を活かした風味豊かな一皿に仕上がりました！ 普段炭火会席「竹のうち」で調理に携わっている青木が 静岡の食材をお楽しみいただきたいと 一生懸命考案いたしました。 ぜひこの機会にお試しください！ 皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは！レストラン野内です。 本日はシリーズ第４弾！竹のうちの話はまだまだございます。 竹のうちプリフィックスコースでは、食材の素材の味を引き立てる、さまざまなコンディメント（調味料）をご用意しております。 お醤油に始まりまして、駿河湾の海洋深層水の塩、竹炭のお塩、お肉につける梅胡椒、シークァーサー胡椒、それから…まだあるんです！ 知る人ぞ知るオプションメニュー。伊豆天城産本わさびです！（1本770円税込） 鮫皮と一緒にお出ししますので、香りが立つのを楽しみながら、ぜひ実際におろしてみてください！ スタッフがコツをレクチャーいたします♪ 本わさびは、お召し上がりのときにその都度、少しずつおろすのが、美味しさを最大限に引き出すポイントです。 お肉と一緒に召し上がるなら、お醤油に溶いてもよし！お塩と一緒でもよし！本わさびオンリーでも勿論よし！　焼き野菜やご飯と合わせるのもいいですね♪ 静岡県の温暖な気候と、天城連山の清流の恵みを受けたわさびの風味はやはり格別…。自信をもってオススメできます！ぜひ一度、レストラン竹のうちにてご賞味ください♪　お待ちしております。

皆様こんにちは、和食調理の青木です。 寒い日が続くようになり冬の訪れを感じてきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、１１月２７日から始まるtsubakiのメイン料理、「ごちそうレシピ　金目鯛の炭焼き」を紹介したいと思います。 金目鯛の炭焼きは、地元で揚がった金目鯛を特製のぐり茶味噌とともに焼いて提供します。 ぐり茶味噌は三島で作られたこし味噌に伊東名産のぐり茶の茶葉を混ぜて作りました。 普段そのまま食べることのない茶葉本来の味を感じて頂ければと思います。 付け合わせには、静岡県産の野菜を使い、静岡ならではの一品にしました。 茶葉そのものを使った味噌の風味とぐり茶味噌と金目鯛の味をぜひご堪能ください。 ごちそうレシピ　金目鯛の炭焼きは１１月２７日～１２月２７日の１か月間なのでこの機会にぜひご賞味下さい。 寒い日が続くようになってきますが体調を崩されないようお気をつけください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。