皆様こんにちは。 レストラン高橋です。 真夏の日差しがぎらぎらと照りつける日が続いておりますが、いかがおすごしでしょか？ 夏の楽しみの一つと言ったら、冷えたビールや冷酒ではないでしょうか？ 本日は『炭火会席　竹のうち』で先週から販売しております、夏の生酒をご紹介させて頂きます。 1本目は、富士高砂酒造の【純米吟醸　生酒】です。 落ち着いた香りで口当たりとキレの良さがある逸品。 絶品の辛口です。 2本目は、富士錦酒造の【純米生貯蔵酒　富士錦】です。 富士山湧水仕込みの生貯蔵酒。 風味や旨味が強くて『美味しい！』と言える1本です。 どちらもお造りや炭火焼きによく合う生酒です。 『炭火会席　竹のうち』にお越しの際は是非飲んでみてください。 キンキンに冷やしてお待ちしております。 300ml瓶　　　　1,650円

皆様、こんにちは。 暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 なかなかマスクを手離せない状況が続いていますので、お互いに熱中症に気をつけていきましょう。 唐突ですが、この時期無性にかき氷を食べたくなる時はありませんか。 そこで今回は、当ホテルから徒歩10分ほどにございます『市川製茶のかき氷』をご紹介いたします。 ここのかき氷は、一般的に見かける氷の上からシロップ等をかけるのではなく、抹茶と茶葉を氷の中に閉じ込めたものを削られてるいる為、より風味を楽しんでいただけるかき氷になっています。 抹茶やお茶が得意でない方は、同じ製法で苺のかき氷もございますので、そちらもおすすめです。 是非、お散歩がてら行かれてみてはいかがでしょうか。

　 　 皆様こんにちは。ハーヴェストクラブ伊東の志村です。 今回は当施設でも使用している"間接照明"についてご紹介します。 間接照明とは 電球等で天井や壁面を照らし、その反射光を用いて空間を明るくすること、 とされています。 間接照明にはいくつかの視覚効果と精神的効果をもたらすとされており、 視覚効果については 壁面からの反射光によって空間を照明するため、 柔らかい光に包み込まれているような空間を演出することができます。 また壁面への照明の当たりが強い部分と弱い部分が作られるので、 同じ空間に違うニュアンスを生ませることや、部屋の奥行を広く見せるといった効果もあります。 精神的効果については 直接光に比べて少し暗く優しい光で空間を照らすことから、 落ち着きやくつろぎといった心理的効果を発揮し、身体の副交感神経を優位にするとされているので、 リラックス効果を期待できます。 当施設では間接照明をラウンジ,レストラン,大浴場の脱衣場等で広く取り入れておりますので、 ご来館された際はぜひ施設の天井や壁面の間接照明にもご注目下さいませ。 　 　 　 　

皆様、こんにちは！ レストランの佐藤です。 先日、やっと梅雨明けが発表され、海で遊ぶのにちょうど良い季節がやってきましたね！ 当館でも、浮き輪を抱えたお客様をよくお見掛けするようになりました。 今回は、8月8日から8月22日まで開催するお子様向けのイベント【ハーヴェストトレカ】に関連して、【みに縁日】についてご紹介いたします。 ご滞在中に、フロントで台紙を受け取り、館内のスタッフに『トレカちょうだい！』とお声がけいただければ、専用の名刺（トレーディングカード）をお渡しします。名刺のハーヴェストマーク（蝶々のマーク）の数によって、みに縁日に参加できるチケットを差し上げます。 みに縁日では、スーパーボールすくいと輪投げができますが、私が今回おすすめしたいのは、輪投げです。 何故かというと、この輪投げ、当館の施設管理課による手作りの台を使っているのです！ レストランでお出ししているワインの瓶を使ったおしゃれな輪投げ台になる予定ですので、ぜひご覧ください。 このみに縁日で、少しでもお祭り気分をお楽しみいただけたらと思います！

皆様、こんにちは。調理の中田です。 8月に入りました。 そしてやっと梅雨明けです。 天気に恵まれず、ただただ蒸し暑い日々でしたが、カラっとした暑さが夏本番を思わせますね。 あいにく、伊東市のイベント事は中止が多いですが、館内では独自のイベントを開催していますので、夏の思い出作りにぜひご参加ください。 ちなみに私はかぶと虫ツアーが気になってます。 さて、tsu・ba・kiのブッフェが再開して二週間ほど経ちました。 約半年ぶりにライブキッチンの炭火焼きコーナーも再開しております。 お客様の前に立つのもだいぶ久しく、お声がけするのも少し緊張してしまいました。 朝のアジと金目鯛のひもの、夜は栄螺の炭火焼き、焼きもろこしでおもてなしさせていただいております。 炭火焼きをやっていて、少し驚いているのですが、栄螺より焼きもろこしの方が人気のようです。 大人子供問わず、皆様喜んで取られているので、海の幸より大地の恵みなのか…と最近ひっそりと思いながら焼いております。 去年の秋にやっていたエリンギもなかなかの人気でしたので、静岡県産のお野菜をまたご紹介できればと思います。 熱さに負けず炭火焼きコーナーに出ておりますので、tsu･ba･kiをご利用の際はぜひお召し上がりください。

皆様こんにちは、レストラン成瀬でございます。 今回ご紹介するのは、昨年も一度ご紹介した、【COLD CREMA COFFEE　コールドクレマコーヒー】です。 ブッフェ中止と共にお休みしておりましたが、先月のブッフェ再開と共に復活したので、また記事にさせていただきました！ 一番の特徴はビールのように泡があるので、苦味がおさえられ、ミルクやガムシロップを入れなくてもまろやかで甘みのある味わいが楽しめることです。 また、泡で常に蓋をしている状態なので注ぎたてと同じ味わいや香りを、長くゆっくり楽しめます。 なにより、見た目がオシャレです！ 個人的に調べた範囲では、この記事を書いている段階ではコールドクレマを導入している店はまだ多くはありません この機会にtsu・ba・kiをご利用頂き、ぜひお試しください！

皆様こんにちは！フロント加藤です。 ようやく、晴れ間も見え始めて夏本番になろうとしていますね。 そんな夏にぴったりのイベント「かぶと虫ツアー」が大変ご好評いただいております。 限定で開催しておりますが、今のところ参加された方がかぶと虫が採れなかったことがないそうです！ お子様はもちろんですが、お孫さんへのお土産替わりとご参加されるご年配の方もいらっしゃいます。 ご宿泊日にかぶと虫ツアーが開催されない場合には、スタッフが秘密の場所をお教えいたしますので、お気軽にお問合せ下さい。 かぶと虫ツアー以外にもイベントを開催していますので、是非皆さまイベントをチェックしてご参加くださいませ。 毎日イベント詳細はこちらから

こんにちは！　レストラン野内です。 今回は、早速本題へと入らせて頂きます。 皆さま、トップのお写真をご覧ください！ こちらは、にてお話させて頂きました月見窓風の飾り紙を、フレーム代わりにして撮ったお写真です。 フロントの大柴さん(右)、浅野さん(左)にご協力頂きました♪ いかがでしょう？　緑もみじの絵柄が爽やかで、夏らしさと共に、涼しげな和の雰囲気を感じて頂けるかと思います。 どうしても紙のほうにピントが合ってしまって、なかなかテクニックを要されるのですが… カメラのレンズを窓から覗かせるように、紙を翳してシャッターを切ります。 季節の趣が感じられるよう、時期によって絵柄が移ろうこの飾り紙。 お食事が終わるまでずっとお手元にお取りになって、 「今日の思い出に持ち帰ります」と仰ってくださる方もいらっしゃって、嬉しく思うと同時に、 折角の素敵な飾り紙を、なにかもっと心に残るように使えるアイデアはないものかと、長らく模索していました。 そしてやっと、粋な活用方法を発見しまして、今回皆さまにご紹介することができました！ プリフィックスコースでは、その日仕入れの本物の食材をディスプレイにしてお客様にお見せしたり、お皿や盛り付けにも「お写真映え」を感じさせるものがあったりと、カメラを片手に、目でも楽しくお過ごし頂ける要素が多くございます。 お料理の写真に加えて、記念のツーショット・グループショットはいかがでしょうか(^^) 私たちスタッフも、上手くお撮りできるよう練習しておきますので(笑)、ぜひお気軽にお声をかけてくださいね！