皆様、こんにちは！フロントの大柴です。 9月に入り残暑もようやく和らぎ、過ごしやすい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ 本日は伊東市広野にございます「ごはん酒菜　そのに-so.noni-」さんについてご紹介致します！ 「そのに」さんは伊東の地元野菜や海鮮を使った美味しいお料理が味わえるお店です。 併設しているiso cafeではケーキやマフィン等デザートのメニューもございます。私も先日こちらに伺いました！ 伊東にお越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか？ ◯iso cafe ランチ 12:00〜15:00（L.O14:00） ※木曜日のみランチ予約制 ◯テイクアウト窓口 11:00〜17:00 ◯ディナー 18:00〜22:30（L.O21:30） 定休日　毎週水曜日 TEL 0557-28-0078

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 今回は竹のうちの9月の八寸の紹介をいたします。 まず、左上からツナとクレソンの胡麻マヨネーズ和え、南京カステラ、天城鹿のムサカ、焼き茄子浸し、トマトのファルシーです。 ツナとクレソンの胡麻マヨネーズ和えは、茹でたクレソンと自家製のツナと胡麻マヨネーズで和えたもので、ツナと胡麻マヨネーズのコクの中に、クレソンのシャキシャキ感が良いアクセントになっています。 南京カステラは、カボチャの味と風味がとてもあり美味しいですよ。 天城鹿のムサカは、中にジャガイモと茄子、天城鹿のボロネーゼが入っており、その上にベシャメルソースをかけてお召し上がりいただきます。 焼き茄子浸しは、皮が付いたままの茄子を丁寧に焼いてから浸してあるので、香ばしい香りかとてもいいです。 トマトのファルシーは、湯剥きしたトマトの中身をくり抜き、その中にレタス、蟹、オーロラソースを合わせて詰めてあります。 見た目が小さなリンゴのようでとてもかわいいですよ。 9月は台風なども多く、天候の悪い日が多くなってしまいますが、晴れた日には是非とも伊東にいらしてください。

皆様こんにちは、レストラン園宮です。 伊東は連日曇りで、すっきりしない天気が続いていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 本日ご紹介するのは、麦焼酎「御神火 凪海」でございます。 伊豆大島の谷口酒造で作られている凪海は、３年熟成したものと１年ものをブレンドしているそうです。 ３年ものの『どっしりとしてコクのある味わい』と１年ものの『軽やかな味わい』とが交じり合う、絶妙なバランスの麦焼酎です。 ロックや水割りもいいですが、これからの季節お湯割りもおススメです！ レストランご利用の際はぜひ麦焼酎「御神火 凪海」をご賞味ください。 御神火 凪海(麦焼酎) 販売店舗：旬彩tsu・ba・ki　炭火会席　竹のうち 販売価格：グラス：770円　ボトル：6,050円

皆様こんにちは。フロント杉本です。 過ごしやすい日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。 本日は、9月1日より販売を開始致しました「GoToトラベルキャンペーン対象プラン」のご案内になります。 伊東は基本2食付きのプラン全プランが対象となります！！ (レイトサマープランは付帯チケットが特典となる為対象外となります。) グループの中で食事内容が異なってもご案内可能です！ ご希望のお食事をお選びください♪ GoToトラベルプランは期間中何度でもご利用頂けるので、この機会に是非伊東へお越しください＾＾ グループの中に東京在住の方がいる場合にはその方のみ対象外となります。 ご不明点等ございましたら、ホテルまでお気軽にお問い合わせくださいませ。 ⇒GoToトラベルプランはこちら 以下の方は、Go To トラベルキャンペーンプランはご利用いただけません。 ・東京都在住の方、および宿泊先が東京都内の方 (2020/09/07時点) ・本人確認は、同行者も含め全ての参加者について実施しますので、免許証などの氏名及び住所、写真が確認できる書類を持参してください。お忘れの場合、後日送付いただくなど宿泊施設等の指示に従ってください。居住地の不正申告が発覚した場合には、詐欺罪などに問われる可能性もございます。 ・本クーポンを利用した不正行為またはその恐れがあると認められる場合には、割引が適用されない可能性があります。 ・旅行連絡会が策定している「新しい旅のエチケット」を確認のうえ、出発前・出発後のご配慮をお願いいたします。 ⇒GoToトラベルHPはこちら

九月とはいえ まだ夏を思わせる暑い毎日ですね。 皆様 いかがお過ごしでしょうか？ レストラン高橋です。 今回は美味しく食べられる時期を迎えた鱧鍋のご案内です。 近海で揚がった鱧を調理人が丁寧に骨切りし、上品な鱧出汁のお鍋をコース仕立てでご用意いたします。 関西では馴染みのある鱧鍋が、『炭火会席　竹のうち』でもお楽しみいただけます。 まだまだ暑い時期に鍋？とお思いの方もいらっしゃると思いますが、暑気払いにもうってつけです。 期間限定・数量限定、絶品の鱧鍋を、この機会に是非お召し上がりください。 　　鱧鍋　　期間　　９月２６日～１０月３１日 　　　　　　※3日前までのご予約制です。 　　　　　　　１日３組限定です。 　　　　　　　２名様より承ります。 　　　　　　　お値段　お１人：８，８００円

こんにちは！　レストラン野内です。 ９月に入りまして、プリフィックスコースでお選びいただけるスタンダードメニューに、新たなお魚「富士山サーモン」が登場いたしました。 富士山サーモンとは・・・富士の湧き水でじっくり二年間育んだ養殖の虹鱒です。 養殖をしている函南（かんなみ）町の『柿島養鱒（かきしまようそん）』に寄りますと、一番のこだわりは自家製の餌を毎日作って与えていることだそうです。 魚を無理に太らせるための油も与えていないため、余計なしつこさを感じさせない上品な油と、引き締まった食感が味わえます。

少しずつ秋が顔を見せつつありますが、日中はまだまだ気温が高く、体調管理が難しい季節です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 洋食調理の杉崎です。 連日の豪雨や台風接近に伴い、気候が安定しない日が多く、中々出かけることができない日が続いていますが、先日川奈港に出かけました。 海の透明度の高さに驚き、目を奪われてしまいました。 オレンジビーチのようなにぎやかさこそないものの、とても穏やかな休日を過ごすことができ、日々の疲れをいやすことができました。 伊東にお越しの際は、ぜひ皆様にも足を運んでいただきたいです。 周辺ではスキューバダイビングをしている人も見受けられ、機会があれば体験してみたいと思いました。 多忙な時期は収まりつつありますが、秋の伊東の魅力も見つけつつ、調理の業務でも細心の注意を払い、日々成長していきたいと思います。

皆様こんにちは！ レストラン成瀬でございます。 今回ご紹介するのは、9月19日から【旬彩 tsu･ba･ki】のメイン料理でお出しする[栄螺と地魚の炭火焼き]でございます。 こちらは近海で採れた栄螺と、その日仕入れた地魚を炭火で焼き上げ、栄螺は特製のお出汁で、地魚はお魚に合わせた洋風のソースでお召し上がりいただけます。 お客様がお料理をお取りになられている間に、ライブキッチンで調理をいたしますので、調理の過程を楽しむのもいいかもしれません。 漁港が近場にある伊東ならではの一品をぜひお試しください。 皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしております！