こんにちはレストラン田中です。 私事ですが、最近ウイスキーに興味を持ち、ウイスキー検定受験の為に独学で勉強中です。 私が初めて飲んだジャパニーズウイスキー【マルスウイスキー信州】をご存知でしょうか。 長野県唯一のウイスキー蒸留所「マルス信州蒸留所」の長野県限定販売ウイスキーです。 信州豊かな自然、澄んだ空気を感じさせる味わいと、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキーです。 このブログを見たと、レストランの田中一平にお声をかけて頂ければ、無料でテイスティングのご用意をさせていただきます。 是非レストランをご利用の際は、お声がけください。 数に限りがございますので、お早めに、、

皆さんこんにちは。 竹のうちで焼き場をしている川畑隆太郎です。 今回は11月27日から始まる“静岡を食べよう第２５弾”の【遠州灘の虎河豚会席】の紹介をしたいと思います。 まず初めに、メニューの流れは先付け→造り→揚げ物→鍋→食事→デザートとなります。 先付けは三点盛りになっています。 河豚と白菜の和え物、河豚皮の煮凝り、河豚真丈の美味出汁餡です。 特に河豚の煮凝りはさっぱりとして、河豚の旨味が感じられとても美味しかったのでお勧めです。 次に河豚を薄造りにしたお刺し身で、こちらはポン酢でお召し上がりください。 揚げ物は酒と薄口醤油で下味を付け、ぶつ切りにした河豚をカラっと揚げた物になります。 私も初めて河豚の唐揚げを食べましたが、今まで食べた揚げ物ランキング上位に入るくらい美味しかったです。 河豚も淡泊な魚ですので、口にしつこい油が残らなく、何個でも食べれそうな勢いでした。 メインの鍋では静岡の地野菜と共に、河豚を楽しんで頂けたらと思います。 締めは雑炊かうどんを用意しておりますので、お好きな方をお選びください。 約一か月間だけの限定ですのでぜひ伊東にお越しの際はお召し上がり頂けたらと思います。。一日三組限定ですので、ご予約はお早めにお願いします。 竹のうちへのご来店心よりお待ちしております。

こんにちは！レストラン須藤です。 今回は「バイシクルピット」についてご紹介します！ 「バイシクルピット」とは、静岡県が「サイクルスポーツの聖地」の実現を目指し、サイクリストの安全や快適なサイクリングをサポートするために、駐輪スペースやメンテナンス備品の貸出しなどを行っている施設のことです。 県内に各所に登録されている施設には、サイクリストに無償で貸与できる工具や空気入れ及び駐輪場所（自転車ラック）が設置されており、サイクリストを歓迎しています。 特に伊豆半島ではたくさんの施設が登録されており、伊東市内でも【道の駅マリンタウン】をはじめ、いくつかの施設が「バイシクルピット」に登録されています。 伊東は、海沿いの起伏も少なく、潮風がとても気持ちいいので、サイクリングやランニングなど、体を動かすには持って来いの街です。 是非、伊東に来られる際は、折り畳み自転車や体の動かしやすい服を持ってきて、運動されてみてはいかがでしょうか！

こんにちは、調理の中田です。 さて、１７日の土曜日は毎月開催される【ITO MARCHE】の日でした。 先日の台風の影響で順延となり、なぎさ公園にて開催予定だったのですが、この日も生憎の天気となり中止となってしまいました。 今月は１０月ということで、ハロウィンのイベントも予定されていたようです。 協賛店であるお店で「トリックオアトリート！」というとお菓子がもらえたり、マスクに絵を描いて仮装をしたりとハロウィンを満喫する内容でした。 なぎさ公園近くのキネマ通りアーケード内もハロウィンの装いで、土日ということもあってか、子供たちが協賛店の店先を覗いていました。 １０月３１日にもキネマ通り内でハロウィンパーティーイベントが開催予定です。 コロナ禍でイベントも開けず、天気にも恵まれずという事をちらちらと新聞や人伝いに聞きますが、次のイベントは開催されるといいなと思います。

こんにちは！フロントの後藤です。 また一段と寒くなり秋らしい日々が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 今回はそんな秋にぴったりなイベント「わくわく夕涼み」のご紹介です。 ホテルから徒歩10分ほどで松川沿いにある藤の広場が会場になります。 日替わりステージや露店の出店が並び、盛り上がりを見せるイベントでございます。 音楽や踊りを観賞しながら、露店の飲食物を堪能することができます。 他にも遊歩道沿いにあるイラスト提灯がイベントに彩を添えています。 地元の子どもをはじめとする地域の皆様による作品です。 ステージや露店だけでなく提灯も必見です！ イベントの最後には花火も打ちあがります。 夏の花火大会が中止になった分、是非今回お楽しみください！ タイムスケジュールもございますのでどうぞご覧ください。

洋食調理の三浦です。 私が旬彩tsu･ba･kiの夕食で担当している、冷製のオードブルについてご紹介させて頂きます。 【スペイン風オムレット】 卵液の中にトマトやほうれん草、パルメザンチーズなどの材料を入れ、オーブンで焼き上げたシンプルな玉子料理です。 トマトの酸味やチーズの香ばしい香りが食欲をそそり、カクテルソースとの相性は抜群です！ 旬彩　tsu･ba･kiの夕食をご利用の際には、ぜひご賞味ください。

こんにちは！　レストラン野内です。 本日は、伊豆名物の山葵丼についてのご紹介です。 山葵丼とは、天城の湧き水で育った本山葵を鮫皮でおろし、かつお節とともに白御飯の上に乗せ、お醤油をかけて頂くものです。 シンプルであるからゆえに、ひと味異なる本山葵の香り高さを堪能できる一品です。 レストラン　竹のうちで召し上がっていただける「こだわりの山葵丼」は… ☆静岡県産コシヒカリ ☆近海鰹の枯節極薄削り ☆天城産本山葵　（） ☆静岡県産醤油 でご用意しております。 もちろん、お味には間違いございませんが…… 山葵丼のなによりの醍醐味は、本山葵をご自身で擦りおろしていただくという、体験型アトラクションじみた部分にある！と、個人的には思っております（笑） ですので今回は、本山葵の擦りおろし方のコツをお教えしようと思います！ 本山葵は、先端部分よりも、もとの部分の方が新鮮ですので、もとの方から擦りおろします。 利き手でない方の手で鮫皮を固定し、利き手の方は、山葵の先端部分を持って、鮫皮に対し垂直に立てます。 一番のポイントは、力を入れないことです！ やさしく、円を描くようにゆっくりと擦ることで、キメの細かいなめらかな仕上がりになります。 擦りはじめはなかなか山葵が出てきにくく、焦って力が入ってしまうのですが…落ち着いて擦り続けますと、突然グングンと山葵が出てくる瞬間がやってきます！（本当です。） そこまで来ましたらあとは、しめたものです（笑） あたたかい釜焚きご飯に乗せて、どうぞお召し上がりください！ こだわりの山葵丼 単品　　　　　　　　　1320円（税込） コースの食事を変更　　770円（税込） 〈調理にお時間を頂くため、コースの内容確認時にご注文ください〉

皆さんこんにちは レストラン岡本です。 今回紹介させていただく花はガーベラです。 ガーベラといえばメジャーな花ですが、改めてご紹介させていただきます。 ガーベラの花言葉は、「希望」「前進」 他にも色別で花言葉があり、 黄色のガーベラの花言葉は、「究極美」「究極愛」 ピンクのガーベラの花言葉は、「感謝」「崇高美」 赤のガーベラの花言葉は、「神秘」「燃える神秘の愛」 オレンジのガーベラの花言葉は、「神秘」「冒険心」 白のガーベラの花言葉は、「希望」「律儀」 どれも、ポジティブな花言葉ですね。 誰かに送る花で悩んだら、ガーベラがおススメです。