こんにちは、レストランの小山です。 最近やっと春を感じられるようになってまいりました。 今年は寒暖の差がおおきくて 動・植物も自然に翻弄されているのではないでしょうか？ 四月といえば、お花見ですね！ 現在、レストラン「tsu・ba・ki」と炭火会席「竹のうち」では、 今の季節にぴったりの日本酒をご用意いたしました。 白隠正宗　愛国純米生酛造り　お花見ラベルと 黒龍　純米吟醸「純吟」を紹介させていただきます。 白隠正宗　愛国純米は、味わいのしっかりした生酛造り、 米の旨み、飲み心地の良さ、冷、燗、常温どれにでも合います。 ラベルには蔵元の義姉がノートに書いた桜の図解がそのまま 印刷されています。 次に黒龍「純吟」です。福井県産五百万石を使用。 精米歩合55％、アルコール度は少し高めの15度。 口当たりは軽快でさっぱり円やか、柔らかい旨み。 爽やかな飲み心地で純米ならではの味の広がりが特徴です。 是非、「tsu・ba・ki」と「竹のうち」でのお食事と共にお試し下さい。

こんにちは、洋食調理　長澤です。 少しずつ温かくなってまいりました。 今回、【旬彩　tsu・ba・ki】のテラス席をご紹介します。 今月から朝食ビュッフェ時のみ開放しています。池に面しており、涼しげで、 ときより爽快な風が入り込んでまいります。 これからの時期には、お勧めです。 ご利用の際は、スタッフにお声かけください。 お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは。フロントの杉山です。 今年は河津桜も例年より2週間ほど早く開花したため、染井吉野も早く咲くかなぁと予想していましたが、見事に外れてしまいました。4月に入りまさかの雪。伊東は降りませんでしたが、天城では40㎝も降ったそうです。つぼみになってからもなかなか開花せず、4月6日頃にやっと開花しました。 4月10日現在の伊東市内の桜の状況をお伝えいたします。 ・ホテル近辺　松川遊歩道　6～7分咲き ・小室山　枝垂桜　7分咲き ・城ケ崎駅～吊り橋間　7分咲き 　1㎞続く桜並木。平坦で別荘地内の為、人も少なく穴場。 　桜のトンネルも。 ・伊豆高原桜並木　7分咲き 　言わずと知れた伊東の桜と言えばこちら。老木が増えましたが桜のトンネルも健在。 ・さくらの里　伊東桜は満開　染井吉野　5分咲き　枝垂桜　2分咲き～7分咲き ※富士山は3枚目の画像をダブルクリックし、画像の真ん中をご覧ください。 又、4月中旬よりゴールデンウィークにかけては小室山にて35,000㎡に約40種10万本のつつじや、指定文化財の樹齢300余年の林泉寺のフジも楽しめます。 開花は天候により変わります。詳細はホテル迄ご連絡ください。 皆様のご来館をお待ちしております。

こんにちは、和食調理の青木です 春もだんだんと温かくなってきていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか 今回は、楓と舞のプチカルパッチョをご紹介したいと思います プチカルパッチョは、大根のつまの上に刻んだめかぶと貝割れ大根をのせ、切り身の鯛を盛り、西伊豆産の桜葉の粉を使ったドレッシングがかかっています 大根のシャキシャキ感とめかぶをねばねば感を鯛と共に食べて頂ければと思います。また口に入れた際の桜の香りをご堪能いただければと思います 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　本日は炭火会席竹のうちの４月のデザート、黒胡麻のブラン マンジェのご案内です。ブランマンジェは本来、白い贈り物の 意味のあるデザートですが、そこに黒胡麻を加えることにより 和風テイストに仕上がってます。見た目にも味にも愉しめる一品 です。一豊コースと楓コースでお召し上がり出来ます。 　伊豆高原の桜の見どころはこれからです。お越しの際は桜と ご一緒に炭火会席をお愉しみ下さい。 　

毎年、桜の開花に併せてライトアップされる松川の遊歩道ですが、 期間が開花状況に合わせて延長されました！ 明日9日までだったものが、4月16日まで実施されます。 今週末は生憎の空模様ですので、 天候が回復予報の来週後半には、 見頃を迎えた桜のライトアップがご覧いただけるかと思います。 開花状況は こちらから ご確認ください。

みなさま、こんにちは♪ フロントの小川です。 暖かいというよりは暑いくらいの日差しが あったせいか、やっと桜の開花情報が 耳に入ってくるようになりました！ 当館近くの川沿いの桜の見頃は まだでございますがお散歩で歩かれるには 気持ちの良い季節です。 私はついついバッグに色々入れてしまうのですが お散歩の時は身軽に歩けるように したいと思っています。 こちらのパステルカラーの バッグは小さすぎず、しかもしっかりと チャックが閉まるので安心して お出かけができます。 たまには両手を思いきり振りながら 春の日差しの中歩かれてみては いかがでしょうか？ バッグ 1900円(税込2052円)

こんにちは　レストラン屋代です。 だんだん暖かくなり、いかがお過ごしでしょうか。 レストランtsu・ba・kiでは4月よりフルーツ盛りを提供してます。 おすすめは、紅ほっぺという苺です。へたのほうから食べると 最後まで甘さが感じられます。 もう一つは、ハネージュメロンです。まろやかな甘みで多汁、 しっかりとした特徴の品種改良と栽培技術によって生まれた 非ネット系メロンです。 従業員一同　心よりお待ちしております。