こんにちは、調理の紺野です。 最近暖かい日が多くなってきてとても過ごしやすくなってきました。 今回は4月よりメニューが変わった温惣菜のご紹介です。 温惣菜は、4品あります。カポナータ、ポトフ、インゲンとハムのバター炒め、マッシュルームとヤングコーンのローズマリーのブイヨン仕立て、 今回はローズマリーのお惣菜のご紹介をします。 ローズマリーは古代から薬用として食されていました、 軽度度アルツハイマー、リュウマチなどの改善効果もありまた、消臭効果、抗菌効果、抗酸化効果があり更にローズマリーの香りにはリラックス効果があります。 tsu・ba・kiでお食事されるお客様がいらっしゃいましたら是非お召し上がりください。 メニューも新しくなりましたtsu・ba・kiで心よりお待ちしております。

こんにちは♪フロント青柳でございます。 4月になりハーヴェストクラブ伊東の横を流れる、松川の桜もやっとちらほら咲き始めました。 今回はお花見スポットとしても有名な世界遺産の韮山反射炉のご紹介です。 場所は、伊東から車で1時間ほどの伊豆の国市にあります。 反射炉は、近くでみると大きく、この反射炉で作った大砲が台場に設置されたと思うと歴史の重みを感じました。 屋内の展示室では、反射炉の歴史や大砲が作られるまでの工程が上映されており、お子様がみてもわかりやすい内容になっていました。 東名高速沼津ＩＣへのアクセスもいいので、伊東からのお帰りの際に立ち寄るのもいいかもしれません。 【韮山反射炉】 江川英龍（坦庵）が手がけ、その後を継いだ英龍の子、英敏が韮山反射炉を完成。 また、反射炉とは金属を溶かし大砲を鋳造する炉で、現存する稼働した反射炉は日本では韮山反射炉だけとなっています。 【料金】 　個人大人300円、小・中学生50円　　 　団体（20名以上）大人270円、小・中学生45円 　障害者無料（介助者2名まで無料） 【営業時間】 　9:00～16:30

こんにちは。レストラン豊田です。 温かい日が中々訪れず、伊豆高原の桜なども若干遅いかなって気がします。 レストランは春休みの期間は、お子様が多くお見えになっております。そして、入園・入学・入社と忙しく準備をしている方も多くいるのではないかと感じます。 本日、東急リゾートサービスでは入社式を行っております。 私も10年前・・・実家の両親から初めて離れ、ドキドキしながら渋谷に向かったのをつい最近の様に思います。 フレッシュな顔ぶれがレストランにも来ますので、優しく見守っていただけたら幸いです。

みなさま、こんにちは☆ フロントの小川です。 ソメイヨシノはまだ蕾でございますが 桜満開の季節はもう間もなくですね。 日々楽しみに過ごしております。 毎日お客様からお電話をいただく中、 『お手紙が届くと嬉しいのよね』という お話をお伺いします。 この季節は桜の便箋でお便りを書いて みてはいかがでしょうか？ 春文様箋　便箋　518円　 春文様箋　封筒　367円 春文様箋　一筆箋　378円 春文様箋　便箋小　378円

お久しぶりです。 和食調理の佐藤です。 遅くなってしまいましたが、今回は一碧と舞でお出ししている小豆のババロアを紹介させて頂きます。 名前がババロアとなっていますが、作り方はどちらかというとムースに近く、なめらかな食感と口どけの良さが特徴でで、小豆の風味と卵と生クリームの濃厚さが味わえる一品となっております。 添えてある焼き菓子は、シュウマイの皮に砂糖・胡麻・ぶぶあられを振ってラスク風に焼き上げた物で、パリパリとした食感が楽しめます。 今月も残りわずかとなってしまいましたが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは、和食調理の青木です 冬が終わりだんだんと温かくなってきていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか 今回は4月の竹のうちの炭火会席ー豊、炙り肴をご紹介したいと思います 4月の炙り肴は金目鯛と帆立貝です 金目鯛は下田産の物を使い、まわりを火でさっと炙り皮目はパリパリで中は冷たい状態をお楽しみ下さい 帆立貝はその日市場で買ったものを殻からはずし、炙ります。炙りたての味をお楽しみください 皆様のお越しを心よりお待ちしています

みなさま、こんにちは(^^♪ フロントの小川です。 先日、お客様に 『今、桜はどこで咲いてますか?』と 聞かれ…河津桜も大寒桜も終わってしまったので すぐにお答えできず困惑いたしました。 そこで昨日は仕事がお休みだったので 車で桜を探しに行ってまいりました♪ 大室山の麓の『さくらの里』には 今の時期にも部分的ではございますが 見頃を迎えた桜が美しく咲いておりました。 まず白く咲いているのは 『大島桜』です。 初めて私はこの桜を知りました。 可愛らしい花びらでした。 そして小高い丘を登っていくと 濃いピンク色の桜が咲いておりました。 名前は『城ケ崎桜』だそうです。 まだ枝垂れ桜とソメイヨシノは 蕾でしたが、あちこちの木に桜まつりの準備と 思われるコードが巻きつけられていて いよいよ本番を迎えるんだなという雰囲気でした。 当館の近くの川沿いの桜はまだこれからでございます。 みなさま、是非伊東の桜を見にお越しくださいませ!(^^)!

こんにちは、ハーヴェスト伊東　調理の中田です。 春の日差しが眩しく、温かくなってきました。２店舗、旬彩　tsu・ba・ki　竹のうち、この春からも季節の食材を炭火の力で 美味しくお客様にご提供していきます。皆様のお越しを心より お待ちしています。