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2022/08/23
My Harvest
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和食調理の向井です。
皆様ご無沙汰しておりました。
本日はディナーブッフェにて冷やし蕎麦、冷やしそうめんを盛りつけております氷鉢について少しご紹介いたしたいと思います。
この暑い夏の中に涼しげな雰囲気を演出したく思いつくっているのですが、実はこれ結構大変なんです。塊の氷をノミで削り出して作っているのですがほんの少しでも気を抜くと真っ二つに！！なんてことも日常茶飯事なんです。
こんかいはそんな失敗作と成功作品の写真を皆様に見て頂こうと思います。
是非、笑ってやってください。
My Harvest
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箱根甲子園
〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
