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2021/12/06
My Harvest
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皆様ご無沙汰いたしております。
和食調理向井です。
本日は板前の自己満愛刀自慢第2弾とさせていただきます。
本日皆様にご覧いただきますのは「菜切り包丁」別名「薄刃包丁」になります。
その名の通り野菜を切ることを主な目的とした包丁となり、とても薄く作られていることからこの名前で呼ばれております。
これからも機会があれば皆様に自慢の包丁たちを見て頂けたら光栄に思います。
My Harvest
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箱根甲子園
〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
