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浜名湖

1・2月のヴィサージュのご紹介

2022/01/16

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皆様こんにちは。レストランの植村です。

 

今回ご紹介させていただくメニューは和洋折衷のヴィサージュ(¥11,000)です。

1・2月のメニュー構成は以下のとなっております。

 

アミューズ  紅富士鱒のコンフィー

オードブル  帆立貝の軽いポワレと蟹のコンソメロワイヤル

造り  旬のお造り盛り合わせ

鍋料理  てっちり 河豚 白菜 長葱 春菊 椎茸 榎木 人参 焼豆腐 ポン酢 紅葉卸

食事   雑炊 玉子 葱

デザート  オレンジのタルトとバニラ

今回の鍋料理はてっちりとなっており、河豚の鍋料理とフレンチの料理を両方

お楽しみになりたい方へ大変オススメとなっております。

この機会にぜひお召し上がりくださいませ。


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