熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。 

レストランの笈川です。 

8月に入り厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 

今回のブログでは、ブッフェレストラン【Oli-va】より「浅利と青菜のボンゴレロッソ」のご紹介をいたします。 

ボンゴレロッソは、イタリアのナポリ発祥のトマトソースがベースのパスタ料理で、イタリア語でボンゴレは浅利、ロッソは赤を意味します。 

オリーブオイルでじっくり炒めた大蒜に、白ワインで蒸した浅利を加え、トマトの酸味、甘みを味わえるお料理となっております。 

浅利の旨み出汁とトマトソース、食欲を引き立てる大蒜が絶妙に絡み、暑い夏の時期にこそ食べたくなるようなスタミナパスタとなっております。 

是非ご賞味くださいませ。 

皆様のご来店をお待ちしております。 

ブッフェレストラン【Oli-va】 

【場所】　本館ロビー階 

【時間】　夕食　17:15/17:40/19:15/19:40　 

ご予約制（90分制）