熱海伊豆山 & VIALA

こんにちは。レストランの夏目でございます。

熱海では日中の寒暖差もなくなり、ポカポカ陽気で過ごしやすい日が続いています。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

今回は日本料理『㐂らく』でご提供している静岡県の日本酒『開運』をご紹介いたします。

『開運』はその名の通り【運を開く】という縁起のいい意味を持つ日本酒で、お祝いの席や旅行の思い出をより特別なものにしてくれる一本です。

静岡県の掛川にある土井酒造が手掛ける日本酒です。静岡の豊かな自然環境で丁寧に作られており、華やかすぎず、かといって地味でもない、食事に寄り添う上品な香りと旨味が特徴です。

口に含むと、ふわっと広がるやさしい吟醸香。フルーティーでありながらも甘すぎず、キレのある後味が心地よく続きます。冷やして飲むとその繊細さが際立ち、ぬる燗にすると旨味がふくらむため、温度による表情の違いを楽しめるのも魅力の一つです。

和食はもちろん、とくにお造里との相性が抜群で開運の繊細な味わいが素材の美味しさを一層引き立ててくれます。

日本料理『㐂らく』にて素敵なお時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

開運　　　　一合￥1,210円（税込み）　

レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」

時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30