皆様こんにちは。 レストラン奥です。 レストラン入口にございます物販コーナーの、 今月のお勧め商品を２つ紹介させていただきます。 一つ目は、鳴門金時芋です。 こちらは、徳島県鳴門市里浦町で栽培されている、 「里むすめ」と言われる鳴門金時芋の最高級ブランドです。 この「里むすめ」を、専用の赤外線で熟成させ、 美味しさと栄養分を閉じ込めたものを販売しています。 様々なレシピでお楽しみいただけるのですが、 そのままでも、まるごと皮までお召し上がりいただけます。 また、添加物、保存料を一切使用していません。 体にもやさしく安心なおやつとしてもいかがですか。 ２つ目は、三田極太葱です。 こちらは、兵庫県三田市で栽培されているもので、 伝統的な京野菜を代表する「九条葱」と、 群馬県を代表する「下仁田葱」を掛け合わせて生まれたそうです。 お鍋料理での使用はもちろん、 焼くだけでも甘味があり、葱が主役になるくらい美味しくお召し上がりいただけます。 三田極太葱は今月、日本料理「澪里」で、 茜御膳、菫懐石の留肴の「蟹入り法蓮草団子鍋」でお楽しみ頂けます。 一度焼目をつけたものを煮ているので、葱の甘味をこのうえなくお楽しみいただけます。(写真上) 同じく、リストランテ「アルトゥーラ」でも、 ジョイアとパッショーネの２つのコースで提供しています。 ジョイアでは、 香味野菜のブイヨンで炊いた海老芋を、香りをつけて素揚げし、 三田極太葱と蟹、卵黄や粉チーズを使用したソースをかけたグラティネとして提供しています。(写真真中) パッショーネでは、 色々茸と三田極太葱のスパゲッティ　アーリオオーリオ として提供しています。(写真下) 鳴門金時芋と三田極太葱で、冬の食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。 是非、レストランでもお待ちしています。 鳴門金時芋…500円(税込) 三田極太葱…380円(税込)

皆様こんにちは。 レストラン担当の廣田でございます。 急に冬並みの寒さの日であったり、そうかと思えば暖かい日であったりと服装の選択が迷ってしまう今日この頃でございます。 有馬もすっかり紅葉も落ち着き、観光のお客様も落ち着きました。 それでも、すぐそこにクリスマスとお正月がもうすぐそこまで近づいてきて、やっぱり忙しい日々です。

皆様こんにちは! レストラン中村です。 ここ数日で急に冷え込み、いよいよ冬に突入した感じですね。 皆様は寒さに負けていませんか？ 早いもので、来年まであと1か月となりました。 12月のご予定はもうお決まりでしょうか？ ここ有馬六彩では沢山のイベントを企画しておりますので、是非足をお運び下さいませ！ さて、12月の懐石のご紹介を致します。 12月のお造里は、クリスマスを表現したあしらいになっており、とても可愛らしい仕上がりになっています。 さらに、河豚が美味しい季節になりました！ 河豚小袖寿司や、「菫」懐石に御座います河豚の唐揚など、各懐石で河豚を堪能できます。 今月のお食事は、全ての懐石で鯖棒鮨と赤出汁をご用意しました。 心身共に温まるお料理で、この寒い季節を乗り越えましょう！ 彩り豊かな旬の食材をご用意し、皆様をお待ちしております！

みなさま、はじめまして。 この度、ＨＶＣ京都鷹峯からここ有馬六彩へと転任させていただきました、フロントの吉田孝次（よしだ　こうじ）と申します。 先月１０月半ばに着任させていただき約１ヵ月が経ちましたが、まだまだ分からない事が沢山あり、有馬六彩にご宿泊いただく皆様にもご迷惑をお掛けする事が多々あるかと存じますが、一日も早く会員の皆様に顔を覚えていただけるよう、また有馬周辺を始めとして兵庫県の魅力的な観光のご案内も出来るよう頑張っていきたいと思いますので、ご指導ご鞭撻の程をよろしくお願い申し上げます。

こんにちは フロント今西でございます。 有馬に来ていろいろスポットを 探したつもりでいたのですが 芦有（ろうゆう）ドライブウェイの 芦屋へ抜ける途中にある 奥池あそびの広場 　という場所がありました。 ここにはバーベキューやグランドゴルフも出来、 小さなプールもあり夏もお子様と一緒に 楽しむ事が出来そうです！ 広場にはドッグランはないのですが、 リードをつけてお散歩も出来ます。 また、奥池あそびの広場までは、東六甲展望台があります。 神戸の街を見渡せる場所でとても景色が良い所でした。 夜には夜景も楽しめます。 ドラマのロケ地にもなった場所です！ 是非芦屋方面に行かれる際には是非寄ってみては いかがでしょうか。

皆さま、こんにちは。 フロントの井上です。 さて、有馬六彩では恒例の『ギャラリー明治・絵画特別展示・販売会』を開催しております。 国内外の有名作家による、日本画・油彩画・版画などの作品を取り揃えております。 ①藤井　勉（1948～） 画題：『初咲』 技法：油彩 画寸：0号 価格：65万円 繊細で花びら１枚の表情を追求しつつ、その独特のタッチで柔らかさを表現した作品は幻想的の域に。国内様々な美術館が収蔵しており、現代洋画壇において最も重要な画家の１人と評価されています。 ②ジャック・デペルト（1936～） 画題：『木立のある風景』 技法：油彩 画寸：15号 価格：240万円 仏・シューレンヌに生まれ国立芸術大学に学ぶ。黒を基調とした丁寧でデリケートなタッチ、 静寂さの中に漂う暖かさは絵の中に音を感じさせます。パリ・ロンドン・シカゴ・東京で個展を開催し、若くして国際的な評価を得ています。 ③石踊　達哉（1945～） 画題：『行く秋』 技法：岩彩・日本画 画寸：10号 価格：290万 金閣寺の杉戸江、瀬戸内、、寂聴作、源氏物語の挿絵を手掛け、多くの日本画ファンを激賞。 その優雅で流麗な花鳥風月などは、「平成の琳派」と称され海外でも高い評価を得ています。 他にも、多様な作家の良質版画、現・近代の洋画・日本画の肉筆を50枚以上とり揃えています。 ※特別価格よりさらに応相談とさせて頂きますので、お気軽に会場にてご相談下さいませ。 【版画】 斉藤 清、棟方 志功、上村 松篁、アイズピリ、シャガール、ヒロヤマガタ 【真筆原画】 絹谷 幸二、林 武、山本 彪一、佐藤 あつ子、山下 清、 ■期　　間■ ～12月6日(日) ■営業時間■ 9:00～20:00 ※諸事情により営業時間が変更になる場合があります。 ■場　　所■ 1号館ロビー階　ライブラリーラウンジ 販売元：ギャラリー明治 東京都千代田区紀尾井町3-27　剛堂会館ビル3F 03-3261-7115

皆様こんにちは。 レストラン担当の廣田でございます。 １１月も中旬を過ぎ、例年通りですと、寒くなっている時期 なんですが、今年は、暖かいです。その為なのか、葉の色づき がまだあまり良くないです。今年は、遅く色づくのか期待して 待っています。

皆さまこんにちは。フロント横打です。 有馬では連日の雨の為、 だんだんと冷え込んで参りましたが 皆さま如何おすごしでしょうか。 温かい地域で育った私は これからの有馬の雪景色が楽しみですが 寒がりなので少し不安です。 今回はこれからの季節にﾋﾟｯﾀﾘの あったか～い売店商品を一足お先にご紹介いたします！ ◎灘の甘酒/￥270(税込) 米こうじの中に灘の酒粕をブレンドした、 昔ながらの奥ゆかしい香りと風味をお楽しみいただけます。 砂糖を加えていない為、麹本来の甘さをお楽しみいただけます。 ◎灘のかす汁/￥216(税込) 灘の香味豊かな酒粕を使用し、独自の製法で調理されたかす汁です。 具材に「鮭」でなく、「豚肉」を入れておりますので、豚汁風になっております。 また、甘酒には肩こり、冷え性、片頭痛、ｽﾄﾚｽなどに とっても効果があるそうです！ あったかくて美味しくていいこと尽くしですね♪ 他にも多数そろえておりますので 是非是非売店にお立ち寄りください！