まだまだ寒い日が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 日本料理『澪里』では３月から一足先に春を感じることのできる会席をご用意しております。 ３月よりご用意する会席は桜会席。 前菜は菜の花や土筆、桜の花びらに見立てたお料理で彩っております！当店の前菜は毎回総料理長徳永が思考を凝らしており、今回も皆様に春をお届けする一品となっております！ そしてメインには地元、兵庫県三田市の三田和牛を使用したステーキをかまえております！ 残念ながらこちらの桜会席はご提供期間が短めになっております。 ぜひおはやめにご賞味ください！ ご提供期間…2020年3月4日～3月26日 桜会席…16,500円

皆様こんにちは、レストラン中島です。 今、世界中で新型肺炎コロナウイルスが流行していますが皆様体調は大丈夫でしょうか？体調管理には十分お気を付けてお下さい。 今回紹介するのは、夕食ブッフェで提供させていただいております 手巻き寿司をご紹介させていただきます。 ブッフェで提供させて頂いている手巻き寿司はブッフェでとても人気があり、その理由は、自分で好きな具材を入れる事ができます。次に人気理由は何と言っても自家製の葱とろと酢飯の相性がバツグンなのが人気理由だと思います。 もし万彩に来られた際はご賞味くださいませ。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 ２月も半ばが過ぎましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 今年は暖冬と言われておりますが、有馬では雪がちらついたりして気温も低くい日もございますので、 お越しの際は十分気を付けてください。 さて今回ご紹介させて頂くのは、２月２０日から始めました。「プレミアム日本酒」でございます。 今年ハーヴェスト有馬六彩は皆様のおかげで、創業十周年を迎えることが出来ました。 そこで和食レストラン「澪里」では、皆様への感謝の気持ちを込めて、 いつもお出しさせて頂いている日本酒より少し上級な日本酒を取り揃えております。 ○獺祭　純米大吟醸　磨き２割３分　○梵　純米大吟醸　艶、○鍋島　純米吟醸　等 こちらを利き酒セットとして販売しております。 お越しになられた際は是非スタッフまでお声掛けください。

スギ花粉が早いペースで飛び始めていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 　今回私がご紹介いたしますのは、六甲高山植物園です。現在こちらの植物園は特別開園の時期で、2月と3月20日前の土日のみ開園しております。 3月20日の開園時には見ごろが終わっているかもしれない植物を見ることが出来るかもしれません！！ 今の時期はセツブンソウ・シクラメン・セリバオウレン他８つの植物が見ごろを迎えています。セリバオウレンは私が好きな花の一つで全体的に真っ白のお花でとてもきれいで雄しべはややピンクでとても可愛い女の子のようなお花です。 　森林浴はリラックス効果や健康促進、リハビリ効果など様々なことに効果があります。 私はこの時期体調を崩しやすいので森林浴に行き植物を見ながら免疫力を高めたいと思います。 【日時】2020年2月15日（土）、16日（日）、 ＿＿＿＿22日（土）、23日（日）、24日（月・祝）、29日（土）、 ＿＿＿＿3月1日（日）、7日（土）、8日（日）、14日（土）、15日（日） ＿＿＿＿10：00～16：00（入園受付は15：30まで） ※西入口のみ開門　山上バスでお越しのお客様は「オルゴールミュージアム前」で下車 ※悪天中止・延期なし 【料金】大人600円、小人300円 ※特別割引料金で入園していただけます

皆様こんにちは。 2月に入り、寒暖差が激しい時期が続いております。 花粉が飛散したり、雪が降ったり・・・ 中々落ち着きがない今年の冬ですが、レストランでは一足早く 春を感じるお飲み物を販売しております。 今回ご紹介致します、【フェルゲッティーナ　フランチャコルタ　ロゼブリュット】でございます。 フェルゲッティーナではフランチャコルタに使用する葡萄は、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用せず、そして収穫された葡萄のうち、半分しか使用致しません。 しかもそれだけではなく、フェルゲッティーナで絞る果汁は葡萄のわずか35％のみ。結果として収穫された葡萄全体から得られる果汁の量は、わずか17.5％と2割にも満たらないのです。 香りはフランボワーズや桜の葉などを思わせ、味は苺のような甘味と酸味を楽しめます。 レストランにご来店の際はぜひ、春を感じさせるこちらのドリンクをご賞味下さいませ。 【フェルゲッティーナ　フランチャコルタ　ロゼブリュット】 ・グラス　1,760円(税込)　 ・ボトル　11,000円(税込)　 ※2月～3月限定の商品でございます。

増々寒さが厳しくなる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日ご紹介致しますのは、既に過ぎてしまいましたが、有馬の節分でございます。有馬温泉での節分の掛け声は、表題にもございます「福は内、鬼は内」と言われています。 何故「鬼は内」なのか、ご紹介致します。 有馬温泉と同じ理由で、この掛け声の地域が兵庫県三田市でございます。この掛け声の所以は、江戸時代に三田藩の領主「九鬼家」の姓に「鬼」の文字があり、九鬼家に配慮した掛け声だと言われています。 九鬼家の歴史は古く、室町期の三重県尾鷲市を発祥に、戦国期には鳥羽市に勢力を広げ、織田信長や豊臣秀吉に「九鬼水軍」を率いて仕え、江戸期に三田市に入りました。 しかし、九鬼家所縁の地域の中で「鬼は内」の掛け声は、三田以外の地域にはありません。 この掛け声は、江戸期の中期から後期の『蕉斎筆記』 『甲子夜話』という書物に書き記され、当時でも大変珍しい掛け声 だった事が窺えます。 有馬温泉では節分に「有馬コスプレフェスタ節分会」という変わったイベントも開催しています。来年は、「鬼は内」という掛け声や、コスプレ節分など、少し変わった節分を、有馬で過ごしてみてはいかがでしょうか。 ※画像　九鬼家第八代当主　九鬼 嘉隆。 　　　　九鬼水軍を率いて、織田信長や豊臣秀吉に仕えた。

こんにちは。 レストラン土屋です。 さて、今回私はレストラン物品販売コーナーにて販売している『丹波篠山産のこしひかり』をご紹介致します。 ちなみに、このお米は有馬六彩が開業した頃からレストランのザ・ダイニング「万彩」と日本料理「澪里」で使用しており、レストラン物品販売コーナーの定番の人気商品です。 丹波の豊かな自然の恵みを受けたこのお米の特徴は、甘みと粘りです。 特にお客様からの声でよく耳に入るのが「甘い！」という声。甘いお米は日本に沢山ありますが、冷めても味が落ちずにおいしくもっちりとしたお米はなかなかないと思います。特におにぎりには最適です。 全スタッフがオススメしているこのお米は、レストラン物品販売コーナーで2ｋｇ1,080円(税込)で年中問わず販売しております。 有馬六彩にお越しの際は是非ご賞味いただき、お土産としてお買い求めくださいませ！ 新型ウイルスも流行中とのことですので、皆さまお身体には十分お気を付けください。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 新年を迎えてもう一ヵ月がたちましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 今年は良い年になりそうですか？ 私は今年のおみくじで大吉が出ましたので、良い年を迎えられると期待しております。 さて今回ご紹介させて頂くのは、群馬県　龍神酒造の「龍神」日本酒です。 槽口から垂れたばかりのフレッシュで繊細な味わい。 柑橘系果実を思わせる香り、新米山田錦らしい柔らかな酸味とそれに連なる心地よい甘味が特徴の日本酒です。 冬季だけの旬の生酒の味わいをお楽しみください。 料金・・・一合　1,430円