有馬六彩 & VIALA

皆さまこんにちは。

先日14日はバレンタインデーでしたね！お店に行けばチョコレートのブースがとても目立ち、ついつい自分用に買ってしまいました。

皆さまはどうでしたか？自分用や渡したい人のことを思いながらたくさんのチョコレートを手に取ったのではないでしょうか。

色々な思いが込められたチョコレートが今年も人からひとへ渡されましたね。

さて、今回はブッフェ和食のおすすめ2品です。

1品目は玉蒟蒻田舎煮です。

「玉こんにゃく」は”玉こん※”の愛称で親しまれている山形県民のソウルフードです。

板こんにゃくや糸こんにゃくは全国的に普及していますが、「玉こんにゃく」は山形県ならではの食文化です。

山形県内では玉こんと呼ばれていますが、山寺では力こんにゃくの愛称で知られています。山寺の1015段の石段登りに力が沸いてくることからこの名前が付いたとのことです。

昔懐かしい故郷の味、おふくろの味がそのままお楽しみいただける一品。

2品目は人参するめです。

人参とするめの食感と甘味のあるつけだれがクセになり、ご飯が進む一品！

一般的な惣菜として食べられていますが、もともとは冬に保存食として作られていました。

つけだれに数日漬けて出来上がるいかにんじんは、長持ちするため

雪が多く冬に作物を収穫しにくい福島で重宝されていたといわれています。

ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、酒のつまみとしても好まれています。

また、正月に欠かせない郷土料理の一つです。

いかがですか？今回ご紹介した二品はただいま開催中の

東北フェアで期間限定の品です。

その他にもたくさんの魅力的な料理を揃えておりますザ・ダイニング万彩にぜひ足をお運びください。

13才以上 　6,600円
70才以上　 6,050円
 7～12才　 3,850円
4～6才 　　2,530円