皆さんこんにちは。料飲の村松です。天城高原は既に最低気温がマイナスになる事もあるくらい寒くなってきました。 今回は、前回の私のブログの続きで、クリスマス限定メニューのお魚料理とお肉料理の紹介をしたいと思います。 お魚料理はタラバ蟹を使った料理です。グリエしたものにはトマトクリームソース、カダイフを巻いて揚げたものにはアメリカンソースを使用しています。 お肉料理は黒毛和牛のロースです。コンディメンツはガーリックチップ、柚子塩、赤ワインソース、わさびオイルです。種類豊富なソースでお楽しみいただけます。 オードブルからお肉料理まで贅沢な素材を使用したメニュー構成になっています。 皆様のご来店を心よりお待ちしています。

こんにちは！フロント増井です。 本日はあいにくのお天気ですが、最近は朝からキレイな富士が見える日が多くございます。 さて、本日は秋から冬へのご案内を２つ続けて書かせていただきます（＾＾） まず一つ目の秋のご案内は今月11月10日にございました、秋の紅葉ハイキングイベントについてです。 今月10日に天城山を登る紅葉ハイキングがありました。昭和天皇も歩かれたことのある、日本百名山である天城山のハイキングコースです。 お天気はあいにくの雨の予報でしたが、午前中は降らず、皆様写真を撮影したり、登山ガイドさんの話を聞き植物を口にしてみたり、思い思い楽しまれていました（＾＾） 来年もイベント行う予定ですので皆様の参加をお待ちしております。 そして二つ目の冬のご案内です。 冬と言えばやはりクリスマス!! クリスマスと言えばクリスマスツリーですね。 今年はフロントロビーに大きなクリスマスツリーを飾りました（＾＾） 是非、ご家族やお孫さん、奥様、旦那様、彼氏、彼女と写真を撮ってみてはいかがでしょうか？ 最後に、ツリーの横に写っております彼はフロントの新しい仲間。岡澤君です！ 現在一生懸命頑張っています。私もまだまだですが、岡澤君と切磋琢磨し頑張っています！ 冬の天城は空気が澄んで日中には富士が、夜になると星空がキレイに見える時期になります！ 皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。それではこの辺で失礼致します。

こんにちは。レストランの中村です。 最近更に寒くなってまいりましたが皆様はいかがお過ごしですか？ 天城では空気も澄んできて富士山が綺麗に見える日が多くなってきました。 さて、本日11月21日はボジョレーヌーヴォーの解禁日です！ 私共のレストランでもボジョレーヌーヴォーの販売が始まります。 通常のボジョレーの他に、ワンランク上にボジョレー･ヴィラージュ・ヌーヴォーも取り揃えております。 今年は去年に比べて生産国も天候に恵まれ良質な葡萄が採れたとのことで期待出来そうです！ 皆様もレストランをご利用の際は、是非料理とご一緒に今年のボジョレーヌーヴォーをお楽しみ下さい。

おはようございます。 フロント大川でございます。 ここ2～3日、非常に風の強い日が続きましたが、 本日は穏やかな晴天でございます（＾＾） 写真はホテル横の展望テラスから撮影したものです。 お天気のいい日には、最上階の8階にある大浴場からはもちろん、 ホテルを出てすぐ横にある展望テラスからも このように雄大な景色をお楽しみいただけます。 本日は雪化粧をした富士山や南アルプスも はっきりと観ることができました。 澄んだ空気がぴりっと気持ちよく 冬がきたなあ、と感じます。 天城高原へご来館の際は、ぜひ展望テラスに出て 澄んだ空気と広がる景色をお楽しみください♪

こんにちは。料飲課の山地です。 最近の天城高原はだいぶ気温が下がってきました。 どことなく天城の空気は私の故郷、岩手の冬に似ているなぁと感じている今日この頃です。 さて本日はスパークリングフェアについて紹介したいと思います。 現在、レストランスワサントでは辛口のポール・メッサー　ブリュットと、甘口のモスカート・ペタロという二種類のスパークリングワインを提供しております。 特に私が皆様にお薦めしたいのはモスカート･ペタロです。 こちらは甘口でほのかにバラの香りが広がるのが特徴となっておりまして、お酒が苦手な方や女性にお薦めでございます。 レストランをご利用の際にはお料理と一緒にぜひご賞味下さい！

皆さんこんにちは。料飲部門の村松です。 ついにクリスマス限定のコースメニューガが完成しました！ 今回は、その中からプルミエとスープについて紹介しようと思います。 ※ プルミエとは、前菜を意味します。 １つ目のプルミエは、色々な野菜と寒鰤のマリネ、パンナコッタ添えです。 素材の味を活かした料理長オススメの品です。パンナコッタのソースには、オリーブオイル、 ハーブソルト、黒胡椒を使用しています。 ２つ目のスープは、オマールテールのサフラン風味です。 オマールテールの他に、蛤、アボガドなどが入っています。スープではありますが、 とても食べ応えのある一品です。 次の更新では、メインについて紹介しようと思います。 楽しみにしていて下さい。

こんにちは。フロント増井です。 最近寒いですね！天城の日中気温は先日なんと10度を下回りました。私は急遽こたつを出しぬくぬく温まっています(＾＾) さて本日は秋の紅葉ハイキングについてお話したいと思います。 毎年恒例の『天城山　秋の紅葉ハイキング』を今年は11月10日(日)に開催致します。 今年は天城山の八丁池と歴史遺産の旧天城トンネルを周る約５時間ぐらいの初心者にもオススメなコースです。 初心者オススメコースではございますが、昭和天皇も歩いたことのあるような有名なコースとなっております。 途中お昼のお弁当を食べることもハイキングの醍醐味ですよね(＾＾) 今回のハイキングでは八丁池にてお昼休憩を計画しております。 池に映る紅葉と目で見る紅葉どちらも楽しみながらお昼のお弁当は贅沢ですよ!! また、ハイキングには天城連山を知り尽くしたガイドさんもいるので、天城について勉強しながら紅葉を楽しむことができます。ちなみに私もご同行させていただく予定です！ ※ 詳しい日程表などは天城高原までお電話ください。 　 　皆様のご参加お待ちしております(＾＾) 　フロント増井でした。

こんにちは。レストランの中村です。 最近天城は寒くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしですか？ 今日は朝からあわびキャンペーンの写真をアップします。 このように鮑を一つ一つ丁寧にグリルしていき、 お客様に提供させていただいております。 お客様からは柔らかくて美味しいとの声を いただいております。 皆様に好評をいただいているこちらのあわびのグリルですが、朝食時に通常1575円を一部対象者に無料で提供しています。※お一人様一つ 対象者は一泊二食のプランにてお申し込みいただいた方皆様と、一泊二食でなくても朝からあわびキャンペーンプレゼントチケットをお持ちの方皆様に提供します！ ※下記のファイルをクリックしコピーしてフロントまでお持ちください お越しいただいた際は是非ご賞味ください。 【プレゼントチケット】はこちらをクリック