皆さんこんにちは。天城高原料飲部門の村松です。 天城高原は、積もっていた雪が溶け、気温も徐々に上がってきています。 天気も良いので、天城高原のレストランから見える富士山は絶景です!(^^)! さて、今回は、洋食の「アンプリエ」というコースの中の一押しの品を紹介したいと思います。 私の一押しは、お肉料理のあったかビーフシチューです。 牛肉を柔らかくなるまで煮込んだとてもおいしい料理です。煮込む際にポルトーと、赤ワインヴィネガーを使用しています。ガロニにはリヨネーズ、人参のグラッセ、トマトのコンフィを使ってます。 フォアグラ、マロングラッセノアがあるので、ビーフシチューを引き立てます。 身も心も温まる一品です。 是非、天城高原にお越しの際にはアンプリエのコースを注文してみてはいかがでしょうか。

みなさんこんにちは！フロント増井です。 本日は４月、５月の天城山についてお話します。 現在の天城山はまだ雪が少し残っていますが、緑に色付きつつあります。 ４月になると天城山には豆桜が咲き動物が活動を始めます。豆桜は4月中旬に見られる少し特殊な桜になります。 ピンク一色！！というわけではございませんがじっくり見ると可愛らしい桜です。是非ご覧いただければと思います。 また、天城山に住む動物達ですが、最近活動を始めました！ 昨日は野生の鹿も見ることができ、天城にも春が訪れたと感じました。 そして５月になると天城山のハイキング時期になります。 天城山はシャクナゲが咲き、毎年多くのハイキングのお客様が訪れます。 毎年恒例イベント『シャクナゲハイキング』 今年もやります（＾＾） 日程：5/25（日） 募集人数：最大15名 料金：3800円（昼お弁当、ガイド料込み） 特典：★天城山登山記念バッチプレゼント★ ※要予約制 是非天城山の綺麗な空気の中でハイキングにご参加ください。 また、春休みもお得なプランが多数ございます。 ・3つの特典がついたコースプラン ・春の家族割りバイキングプラン 皆様のお好きなプランを是非ご予約ください。 ※どのプランも要予約制 皆様のお越しを是非お待ちしております。

こんにちは。レストランの中村です。 最近温かくなってきたと思ったらこの間も突然雪が降りました。 皆様はいかがお過ごしですか？ 今日は３月に入ってコースメニューが一新しましたので、おすすめのメニューをご紹介したいと思います。 『虹鱒の西京焼きと桜海老の掻き揚げ』￥7875 この中から焼き物と揚げ物を紹介いたします。 焼き物「虹鱒の西京焼き」 富士山サーモンというブランドの虹鱒を使用しており、お味噌で漬けております。 あしらいには山菜の蕨に見立てて焼いた蕨烏賊と酢どり茗荷などを添えております。 揚げ物「桜海老の掻き揚げ」 桜海老の掻き揚げをメインとして、蕗の薹、たらの芽、独活、明日葉など春野菜の天麩羅の盛合せが付いております。天麩羅は素材本来の味を楽しんでいただくために塩でお召し上がりいただきます！ 天城高原にご来館された際は、是非このコースを召し上がってみてはいかがでしょうか(^^)

皆さんこんにちは。レストランの村松です。 今回は、3月、4月の洋食のメニューの紹介をしたいと思います。 3月4月の洋食のメニューで私がオススメしたいのは、『シエル』と『アンプリエ』いうコース料理です。その中から、今回はスープとお魚料理を紹介いたします。 スープは、コンソメロワイヤルに桜海老の香りをのせた桜海老のコンソメロワイヤルです。 桜海老の香りが食欲をそそります。 お魚料理は、白身魚のヴァプールです。ヴァプールとは、蒸気で蒸す料理法です。 ソースはニンニク、白ワイン、魚貝の出汁をベースにバジル風味に仕上げました。 ソースの中にはレッドキャビアとも呼ばれているマス子を使用した贅沢な料理です。 魚の臭みも無く、風味豊かなオススメの一品です。 是非、天城高原にお越しの際には洋食の『シエル』と『アンプリエ』のコース料理を注文してみてはいかがでしょうか。

こんにちは。 レストラン山地です。 最近の天城高原は気温が少しずつ高くなり、先日たくさん降り積もった雪も溶けてまいりました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 本日は皆様に天城高原周辺のオススメスポット『いちごプラザ』をご紹介いたします。 こちらは天城高原から三島・沼津方面へアクセスする際の近道、伊豆中央道の途中に位置するドライブインでございます。 名物のいちご大福のお店や、ファーストフード店、コンビニエンスストア、お食事処、お土産屋など休憩にはぴったりのスポットでございます。 先日の休暇に私も実際に足を運んでみました！ 天城名物　猪まん がとても気になり、早速食べてみました！！ 猪肉独特の臭みもなく、甘くてジューシーでした。 とても美味しいですよ! こちら、ホテルからはお車でおよそ1時間程度の場所にございます。 皆様も天城高原へお越しの際は休憩がてら、いちごプラザに足を運んでみてはいかがでしょうか？

みなさんこんにちは。 フロントの松浦です。 先週の寒気が嘘のように本日は暖かい陽気となりました。 空模様も晴れ渡り、富士山も天城高原から綺麗に見えており、 積もっている雪も次第に解けていくのが感じられます。 2/5から始まっております河津桜祭りですが、 今週の暖気の影響で桜も一気に開花し、見頃を迎えております。 私が実際に会場に行き桜の写真を撮って来ました。 つぼみになっている部分もまだそれなりにはありましたので、 おそらくまだまだ楽しめるのではないかと思います。 屋台や足湯なども桜並木に沿うようにあり、 お子様を連れてのお花見でも十分に満足いただけるのではないかと思いました。 ホテルからは海岸線の国道に出ていただき、 お車で混んでいなければおよそ1時間程度の場所でございます。 また電車でも伊東駅から河津駅までおよそ1時間程度の乗車時間です。 天城高原にて温泉やお食事を楽しみながらゆったりとした時間をお過ごしいただいた後、お帰りの際には河津桜祭りに立ち寄って初春の伊豆半島を存分に楽しんでいただけたらと思います。

皆さんこんにちは！フロント増井です。 天城は雪がたくさん降り膝上ぐらいまで積もりました。 ホテル従業員みんなで雪かきに追われる毎日。私は筋肉痛に・・・。 さて、今回はそろそろ始まる河津のさくらバスツアーについてお知らせいたします。 毎年恒例の河津のバスツアーが始まります。 今年はバスツアーと河津駅まで送るふらっとお花見バスの２種類をご用意しております。 バスツアーはホテルを出発して河津の桜祭りを見学した後、落合楼村上でランチを食べます。その後イチゴ狩り体験をし、解散という一日のバスツアーです。 落合楼村上は建物がそのまま国登録有形文化財に登録されている有名な建物になっています。もちろんランチもピカイチ！ また、今が旬のイチゴ！そのイチゴを思うがまま食べられるイチゴ狩りです。お腹いっぱいになるまで食べてください（＾＾） もう1つの河津駅まで送るふらっとお花見バスでは、ホテルから河津駅まで無料で行くバスをご用意しております。 途中につるし雛会場にも立ち寄り見学が可能です。こちらは12時に河津駅に到着し、そこからは自由行動ですので、気軽にお花見をしたい方にオススメです。 どちらのプランも予約制になっておりますので、お早めにお電話ください（＾＾） ※どちらのプランも10日前までの締め切り バスツアー 【日程】2014年2/20 ～ 3/5 【参加費】5900円 【時間】HVC伊東発8:10 ～ HVC天城高原発9:00 ～ 伊東駅着16:00 【定員】40名 ふらっとお花見バス 【日程】2014年2/16～3/9 【参加費】無料 【定員】20名 皆様のお越しを心よりお待ちしております（＾＾）

こんにちは。レストランの中村です。 最近は少しずつ温かくなってきたと思ったら、また天城高原では雪がちらついております。 皆様はいかがお過ごしですか？ まだ寒い日が続くということもあり食卓にはお鍋が出ることも あると思います。そこで今日はレストランのメニューにもある 鍋料理を紹介したいと思います。 「伊勢海老の入った将軍鍋」です！ 伊東港で上がった伊勢海老をメインとして、熱川ポークや金目鯛など、海の幸・山の幸をふんだんに使用した鍋料理を提供しております。 鍋料理を召し上がって、身も心も温まってはいかがでしょうか。 その他にも伊豆ならではの食材を使ったコース料理をたくさんご用意しておりますので、是非一度ご来店頂きご賞味下さいませ!(^^)! コース名：伊豆のお鍋と金目鯛唐揚げ 料金：7875円 前述したように天城高原では雪が降っておりますので、ご来館される際は十分にお気を付けてお越し下さいませ。