VIALA箱根翡翠

【2014年09月25日】秋の味覚

こんにちは、レストランの田邊です。

箱根はすっかり夏の暑さが抜けて、朝晩は冷え込む季節になってきました。私は寒がりなので、もう暖房を入れてしまおうか葛藤しております…。

読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋などなど、秋は色々なことが楽しめる季節ですが、やはり食欲の秋!ですよね。
レストラン一游では、9月から10月15日までの限定で「黒毛和牛と松茸のすきやき」を実施いたしております。
秋の味覚、松茸と黒毛和牛をふんだんに使用しており、仕上げにカボスを絞ってお召し上がりいただきます!すき焼きの甘いたれにカボスのさっぱり感がとてもよく合う、総料理長お勧めの食べ方なので、皆様ぜひ一游スタイルでのすき焼きをお試しくださいませ。

また、すき焼きとよく合うワインもご用意しております。写真のヴォルネイ(2002年)です。ピノ・ノワールの熟成感が松茸の土っぽさによく合います。グラスからご用意しておりますので、すき焼きを召し上がりの際はぜひお試しください!

皆様、秋の味覚をレストラン一游で味わってみませんか?お待ちしております☆

Entry by レストラン 田邊

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