こんにちは、レストランの田中です。   今回は、実際に目撃した外来生物の「キョン」につきまして一筆致します。   「キョン」は鹿の一種で、台湾や中国本土に分布しているそうですが、特に勝浦市以南及び市原市、TVでは利根川を越えて茨城県でも目撃情報があるそうです。 なぜ房洲半島にこのキョンが生息しているのかは、ご存じの方も多いと思いますが勝浦市に以前ありました「行川アイランド」から逃走し繁殖したと考えられます。 現在は一説によれば約8万頭も繁殖しているそうで、雌に関しては生後半年で妊娠が可能との事です。 勝浦市及び周辺地域ではその捕獲に対して報奨金を出すそうですが、もちろん資格や許可が必要だそうです。 ハーヴェスト勝浦にお越しになる際、また帰路に関しては自動車との衝突事例も多く、小型の鹿と言えども自動車は大破する可能性があります。 十分気を付けて運転をお願いいたします。ただ「キョン」に関しては夜行性であり日中は殆ど見かけません。 夜間や早朝に聞きなれない「ぎゃ～」という鳴き声を聞いたらこのキョンです。   ジビエとしての用途もあり美味という事ですが・・・その可愛い外見を見るとその気にもなりません（笑い） 参考までにキョンの容姿をアップ致します。 ハーヴェスト勝浦の第二駐車場にて撮影しました。

梅雨が明け、連日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回ご紹介させて頂きますのは、有馬温泉から30分くらいの所にございます、マザームーンカフェ×ファームサーカスでございます。 こちらは神戸では有名なマザームーンカフェが道の駅ファームサーカスとコラボしたお店です。 メインのお料理を選ぶと、提携農家から毎日届く新鮮なお野菜を使ったファームブッフェがお召し上がり頂けるようになっております。 生野菜が苦手な娘もお皿いっぱい食べてました。 私のお気に入りはフカフカ、モチモチのフォッカッチャで手が止まりませんでした（笑） また一番のおすすめがワンちゃんと一緒に利用できるインナーテラスがあることです！ ワンちゃん用のお水いれやインナーテラスにはリード用のフックも設置されており、わんちゃん連れには嬉しいお店でした。 地元のお野菜の販売もされてますので、一度伺ってみてください。    

みなさまこんにちは。フロントの川田です。 暑さ極まる頃となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。   本日は、夏季特定期間【7/13(土)～8/31(土)】にご予約をいただいているお客様へ、注意事項を3点ほどお知らせいたします。   ①チェックイン時にお預かりする宿泊ご利用券でございますが、相互利用会員のみなさまにおかれましては、期間中は青色の相互施設利用券のみ有効となります。オレンジ色のホームグラウンド券はご利用いただけませんのでご注意くださいませ。 ②VIALA鬼怒川渓翠にはプールはございません。お隣にございますハーヴェストクラブ鬼怒川にはプールがございますが、鬼怒川渓翠ご宿泊のお客様でも、ご利用はご遠慮させていただいております。あらかじめご了承くださいませ。 ※ハーヴェスクラブ鬼怒川にご宿泊のお客様のみ利用可能です。 ※プールの利用につきましては特定期間に関わらず、上記の通りでございます。 ③期間中、チェックアウトのお時間である11時前後は大変込み合う傾向にあります。そのため、事前精算やLINEミニアプリを使用したお部屋での精算をお勧めしております。事前精算後も、もちろんお部屋は11時までご利用いただけますのでごゆっくりお過ごしいただければと思います。 LINEミニアプリの詳細は、 こちら からご確認いただけます。   連日の猛暑により体調を崩しませんよう、くれぐれもご自愛くだいませ。 みなさまのご来館を心より、お待ち申しあげております。

皆さんこんにちは。　エンソウスパです。 暑さが日ごとに増してまいりましたが、お変わりありませんか(*^^*)     本日は、エンソウスパから新コースのご紹介をいたします！！ この度、新たにドライマッサージのコースが誕生しました。  

こんにちは、箱根翡翠フロントの北井です。 箱根翡翠の周辺お食事処をご紹介します。 今回、ご紹介するのは箱根翡翠から徒歩10分の距離にございます「麺や菊壱」という担々麺屋さんです。 一番人気の担々麺がとてもおいしいと時間帯によっては行列ができるお店です。 また、担々麺以外もおいしいとのことで今回私は「ねぎ味噌らーめん」をいただきました。 スープの味から麺の固さまですごくしっかりしていて忘れられない味でした。 ラーメン好きの方におすすめです。 箱根翡翠をご宿泊される際には、ぜひ行ってみてください。

皆様こんにちは！フロント、そして福井1年目の田中でございます☆彡   なんと！街中で恐竜に遭遇いたしました😲！！！   恐竜博物館の近くに迫力満点の『ホワイトザウルス』🦖 こちらは2代目のホワイトザウルスでございまして、2017年11月に帰ってきたそうです！ 1代目は和紙や木で出来ていた為、勝山に出現した5年後に頭が落ちてしまったようです😢クラウドファンディングなどを行い、雨風に強い物で作られたのが現在の2代目でございます！   写真の撮り方によっては、恐竜に襲われているように見えたり、自分自身が恐竜を襲っているように見える、思い出の写真を撮影することができます！   また、時間帯で雰囲気もガラッと変わります！ ただ、、、真っ暗の中見るとドキッとしますのでお気を付けください💦    

皆様こんにちは。SAKE　DIPLOMA（酒ディプロマ）の石倉です。 暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？   まずはSAKE DIPLOMAの説明を簡単にいたします。 日本ソムリエ協会が認定する資格で、日本酒と焼酎・泡盛の「國酒」についての資格です。 ソムリエと同じようにティスティング試験があり、料理との相性を学ぶことが最大の特徴です。   この度、日本料理「㐂らく」にて日本酒の“獺祭”を販売することになりました。 生産量が少ない、販売先限定品を取り扱えるようになったためです。   あまりにも有名な銘柄なので、いまさら獺祭？と思わる方もいらっしゃると思います。 改めてSAKE DIPLOMA的視点から「獺祭」の魅力をお伝えさせていただきます。   ➀純米大吟醸しか造らない！ 　純米大吟醸は、純米酒や普通酒に比べ高度な技術が必要なため それだけを造るという酒蔵は多くはありません。 ましてや規模の大きい酒蔵は普通酒をメインに造るのが常識であり 獺祭の常識にとらわれない革新的な取り組みは、他の追随を許しません。   ➁酒米は山田錦しか使わない！ 　酒米の王様と呼ばれる山田錦しか使わない取り組みは、酒蔵の大きさを考えると異端であり この取り組みが契約農家との信頼関係を構築します。 栽培のプロである農家と、醸造のプロである酒蔵が山田錦に向かい合った結果「獺祭」が生まれます。   ➂冷やしてワイングラスで楽しむ！   　「獺祭」の魅力は爽やかで華やかな香りです。 この特徴を活かすためには、冷やしてワイングラスで召し上がってください。   和食はもちろん、洋食との相性もお楽しみいただけます。 特に冷たい前菜やさっぱりした料理、デザートと相性抜群です！     日本料理「㐂らく」では、生産量の少ない「販売先限定品」2種類と 「獺祭のスタンダード酒」をご用意しております。 ぜひこの機会にご賞味下さい。   ・獺祭　未来へ　農家と共に　90ｍｌ（0.5合）　2,970円（税込） 　＊少量生産、販売先限定品       ・純米大吟醸　磨き二割三分　獺祭　美酔　90ｍｌ（0.5合）　2,200（税込） 　＊少量生産、販売先限定品       ・獺祭　純米大吟醸45　90ｍｌ（0.5合）　　990円（税込）

みなさまこんにちは🌞 七月下旬になり、とても暑くなってきましたね。 軽井沢は避暑地として有名ですが、やっぱり暑いですよね。 そこで、みなさまにお勧めしたいものがあります！ 軽井沢＆ＶＩＡＬＡでしか食べれないケーキを紹介します！ ７月２３日から、ホテルのラウンジのケーキがあたらしくなります！ その名前は・・・   🍋Citronシトロン　440円（税込）🍋   こちらのケーキは、 レモンをメインに使用し、ヨーグルトを合わせたケーキになっております！ レモンとヨーグルトのさっぱりとした酸味を利用したムースでスポンジをさんどしています。 スポンジにもレモンが入っているんです！ そのためスポンジの色が黄色くなっています！ ムースにもスポンジにもたくさんレモンを使用してます🍋 上のクランブルには、アクセントとして生姜を入れてます。 サクサクとした食感とともに生姜の香りがほんのり優しく口の中で香ります。 見た目もこの夏に、ぴったりですね💛 Ｃitronをご用意して皆様のご来館をお待ちしております！

皆様、こんにちは。 運営セクションの白鳥です。 梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は暑い夏にぴったりの夏の日本酒を2種ご紹介いたします！   一つ目は【本金　雨上がりの空と　純米】写真左 長野県諏訪市にある酒ぬのや本金酒造さんの夏酒。 シトシトと続いた雨が上がり、雲の隙間から青空が見えるような、そんな爽快な気分をイメージして作られた日本酒です。(酒蔵さんのコメントより抜粋) 日本酒造りで重要な「麹」に「白麹」を使用して作られたこの日本酒は独特なフレーバーとなっています。 柑橘類を思わせる爽やかな酸味に、旨味を伴った柑橘類の皮の部分のような苦さが感じられます。   二つ目は【澤の花　夕涼み　純米大吟醸】写真右 長野県佐久市の伴野酒造さんの夏酒。 メロンやマスカットのような上品な果実香にやわらかな口当たり、 瑞々しく、まろやかな甘みとほのかな酸味が感じられます。 すっきりとした後味は、普段日本酒を飲まれない方も飲みやすい日本酒です。   和食レストラン・新樹にてご用意しております。 是非ご賞味くださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております。

夏の日盛りに木陰の恋しい季節となりました。 こんにちは。レストランスタッフ染谷です。 「日本酒は説明しなきゃ伝わらない酒」とよく言われています。しかしレストランの提供の場ではその魅力を十分に伝えるのは至難のこと... ということで今回はレストランにて販売している「鳳凰美田　純米大吟醸」をご紹介いたします。   「鳳凰美田」の醸造元、小林酒造は日光例幣使街道沿いに蔵を構えており、日光山系の豊富な地下水や、雄大で繊細な自然の恩恵を受け、創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。 酒名は、蔵が日光山系の豊富な伏流水に恵まれた旧美田村（現在は小山市）という良質な米の産地にあったことから命名されました。 数多くの良質なお酒がありますが、当レストランで取り扱っているものは『純米大吟醸 赤判 無濾過生』です。厳選された山田錦を40％精米で使用しており無濾過生酒で鳳凰美田の中でも人気の高い逸品です。   味わいはやや辛口、やや淡麗であり口当たりが柔らかです。舌に載るみずみずしい米の旨味は洗練された綺麗さを持って、飲み込んだ後も喉奥まで滑らかにキレを感じます。極めつけは香りです。鳳凰美田の特徴である、みずみずしくフルーティーな吟醸香が豪快に伝わり、口に入れる前にその華やかな香りに衝撃を受けます。   バランスの良い味と力強いフルーティな香りは和食にはもちろん洋食とも相性抜群です。ぜひこの機会に一度お試しください。   これからいっそう暑さは厳しくなります。くれぐれもご自愛ください！   鳳凰美田　純米大吟醸　一合　¥ 2,035