スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科リゾート

2026/09/30

蓼科でちいさな秋見つけてみませんか?🍂

皆さま、こんにちは🍂フロントの鶴岡です。 ひんやりと澄んだ空気に秋の訪れを感じる季節となりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか?🎨 秋が深まるにつれ、蓼科の森は少しずつ表情を変えていきます。モミジやカエデが赤や橙に染まったあと、晩秋の森を彩るのが、からまつの黄葉(こうよう)です。 鮮やかな黄色や黄金色に色づくからまつは、「紅葉」ではなく「黄葉」と表現されることもあります。赤く染まる木々とはまた違った、やわらかく落ち着いた秋の景色を楽しめます。 そして、からまつにはちょっとした豆知識も。 日本の針葉樹の中では珍しく、秋になると葉を落とす樹木です。 春には芽吹き、夏には涼やかな緑をまとい、秋には黄金色に色づき、冬には葉を落とす。 季節の移ろいとともに姿を変えるからまつは、蓼科の四季を感じさせてくれる木のひとつです。 当館の目の前に広がるガーデンにも、たくさんのからまつがあります。黄金色に色づいた木々を眺めながら、ガーデンをゆっくりとお散歩するのもおすすめです。 ガーデンには「からまつ池」もあり、池の周辺を歩きながら、木々の色づきや水辺の景色を楽しむこともできます。 頭上の黄金色の木々や、足元に舞い落ちた葉を眺めながら歩く。 そんな秋ならではの蓼科の時間を、ぜひお楽しみください。 今年の秋は、蓼科を黄金色に染める「からまつの黄葉」探しにきてみませんか? 皆さまのご来館を、心よりお待ち申し上げております。

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VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2026/09/30

秋の味覚 栗ご飯🌰

皆様こんにちは! レストランスタッフの柴です! 9月も終わりを迎え、いよいよ10月に入ろうとしています🍁 高校野球では秋の県大会も終わりを迎え、冬のオフシーズンが近づいてきました。 ですが、11月には「4支部交流戦」が行われます! 「4支部交流戦って何?」と気になる方がいらっしゃいましたら、ぜひ私の「朝食ブッフェで楽しむさつまいもメニュー」をお読みください⚾️   さて今回は、夜の和食「新樹」で提供している「栗ごはん」についてご紹介します! 秋といえば、スポーツの秋や芸術の秋など、さまざまな「〇〇の秋」がありますが、新樹はもちろん「食欲の秋」に特化しています!! 秋の味覚といえば、松茸や葡萄などを思い浮かべる方も多いかと思いますが、栗も秋を代表する大切な味覚のひとつです🌰 そんな栗をふんだんに使用した栗ごはんは、もち米とうるち米を混ぜ合わせて炊き上げています。 さらに、上には塩胡麻をのせており、栗のやさしい甘みをより一層引き立ててくれます!こちらの栗ご飯は結衣会席のみでの提供となっております。 秋ならではの味覚を楽しめる一品となっておりますので、「新樹」にお越しの際は、ぜひ味わってみてください!

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軽井沢 & VIALA

2026/09/30

秋の味覚 栗ご飯🌰

皆様こんにちは! レストランスタッフの柴です! 9月も終わりを迎え、いよいよ10月に入ろうとしています🍁 高校野球では秋の県大会も終わりを迎え、冬のオフシーズンが近づいてきました。 ですが、11月には「4支部交流戦」が行われます! 「4支部交流戦って何?」と気になる方がいらっしゃいましたら、ぜひ私の「朝食ブッフェで楽しむさつまいもメニュー」をお読みください⚾️   さて今回は、夜の和食「新樹」で提供している「栗ごはん」についてご紹介します! 秋といえば、スポーツの秋や芸術の秋など、さまざまな「〇〇の秋」がありますが、新樹はもちろん「食欲の秋」に特化しています!! 秋の味覚といえば、松茸や葡萄などを思い浮かべる方も多いかと思いますが、栗も秋を代表する大切な味覚のひとつです🌰 そんな栗をふんだんに使用した栗ごはんは、もち米とうるち米を混ぜ合わせて炊き上げています。 さらに、上には塩胡麻をのせており、栗のやさしい甘みをより一層引き立ててくれます!こちらの栗ご飯は結衣会席のみでの提供となっております。 秋ならではの味覚を楽しめる一品となっておりますので、「新樹」にお越しの際は、ぜひ味わってみてください!

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