こんにちは フロントの大島です。 本日「あしかがフラワーパークイルミネーションツアー ～幻想的な煌き・光の花の庭～」を開催いたしました。 あしかがフラワーパークのイルミネーションは言わずと知れたとても有名なイルミネーション！ 2025年11月には『第3回 International Illumination Award』の授賞式において年間を通して最も優れた施設に与えられる「最優秀賞」を受賞。また、「イルミネーションイベント部門 優秀ストーリー賞」においても、第1位を獲得いたしました！ 2023年の第1回開催から3年連続第1位の快挙となりました。 今年のイルミネーションは見て楽しむだけではなく、香りなどを使用し、より没入感があるものに進化していました。 本日は比較的に暖かく、快適にご覧いただけたご様子で安心いたしました。 観覧後にはどのイルミネーションが良かったか話されている方もおり、楽しんでいただけたようで何よりでございました。 夕食は足利市内の相田みつを縁のお店「めん割烹　なか川」さんへ。料理の説明や取り扱っている日本酒などの説明を聞きながら相田みつをが好んでいた甘露煮やお蕎麦を堪能いただきました。 来年も開催予定でございますのでご興味がございましたら是非ご参加ください。  

こんにちは。フロント田村です。 本日の蓼科の気温は午前9時で6℃、17時頃は1℃となっております。 12日の晩と昨日雪が降り、路面に雪が残っております。 日中に溶けた雪解け水が凍り滑りやすくなっております。 お車で来られる方は、スタッドレスタイヤ装着の上お気を付けてお越しくださいませ。 皆様のご来館をお待ちしております。  

みなさまこんにちは。フロントスタッフの植田です。   突然ですが、みなさまは「ふるさと納税」されてますか？ 言わずもがな、かもしれませんが、応援したい自治体（故郷など）に寄附を行い、寄附額から2,000円を引いた金額が所得税・住民税から控除され、さらに自治体から地域の特産品などのお礼の品（返礼品）がもらえる制度です。   当館では、「ふるさtoラベル」というサービスがご利用いただけるようになりましたた。 ふるさtoらべるは、旅先の宿泊代を、ふるさと納税制度を活用して賢く決済する「現地決済型のふるさと納税サービス」です。   簡単に申し上げますと、当館へのご宿泊時に浜松市へ寄附をおこなうことで、 返礼品として即時使用可能な電子クーポンが発行され、ご精算時にご提示いただくことで割引が受けられます。   ご利用方法は簡単！客室に設置されたQRコードを読み取り、専用ページから必要事項を入力するだけ。 ご精算時、決済後に発行された電子クーポン（QRコード）をお見せください。お会計からクーポン額分をお引きさせていただきます。   今年度の寄附は始まったばかりですが、浜松市を応援したいと思ってくださる方、寄付先に迷われている方は是非ともご活用くださいませ。   詳しいご案内はこちら！

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です。 最近は雪も積もり、毎日寒い日々が続いていますね❅　そんな中、私自身少し面白い出来事がありました。 何気なく自分の名前を友人とエゴサーチしてみたところ前職では石川県のリポーターとして活動していたと出てきて思わず笑ってしまいました。驚きもありましたがとても印象に残る出来事でした   さて今回ご紹介するのは、和食レストラン「新樹」でご提供している日本酒の一つ　　　　　〈豊香　純米初しぼり　おりがらみ〉です🍶 こちらは長野県のお米が三種ほど使用しています。華やかでフルーティーな香り、お米の旨みが溶け込んだ、フレッシュジューシーな味わいが特徴です。 甘口タイプで「紡会席」のペアリングにも含まれております。 ぜひ一度、和食レストラン「新樹」にてお召し上がりください✨  

皆様、こんにちは。 レストランのタパでございます。 厳しい寒さが続きますが 、いかがお過ごしでしょうか。 さっそくですが今回は、ブッフェレストラン「オリーヴァ」で提供している 【富士の国いきいきポークのねぎ味噌炒め】をご紹介いたします。 脂に甘みがあり、やわらかな食感が特徴の豚肉を香ばしく味付けした長ねぎと一緒に炒めました。味付けには味噌をベースにした特製ダレを使用し、コクがありながらも濃すぎず最後まで食べやすい味わいに仕上げております。味噌の旨みとねぎの風味が絶妙に絡み合い、豚肉本来の甘みを引き立てる上品な味わいとなっております。 豚肉の旨み、ねぎの香ばしさ、味噌の風味が一体となり、ご飯との相性はもちろんお酒ともよく合う一品でございます。日本酒や軽めの赤ワインと一緒にお楽しみいただくのもおすすめでございます。 和食ならではの親しみやすい味を、ブッフェスタイルでぜひお楽しみくださいませ。 ブッフェレストラン　Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40　ご予約制 【注意事項】　 ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

こんにちは、レストラン戸邉です。 今回ご紹介するのは、コース会場光彩（きらめき）にて提供してございます「天色」のコースです。   まず、お品書きの紹介です。 《Amuse-bouche》 　ズワイ蟹のフラン　雲丹風味のソース 　ヤリイカと那須郡司豚のファルス 　ふぐのフリットと菊芋のピュレ   《Hors-d'œuvre》 　フォアグラと白インゲン豆 　栃木県産林檎とジュ・ド・カナールのソース   《Soupe》 　いっこく野州どりと那須産茸のスープ　パイ包み焼き   《Poisson》 　黒ムツのポワレ　根セロリと赤ワインのソース   《Viande》 　とちぎ和牛のソテー（50g） 　那須産ポテトのクーリーとジュ・ド・ブフのソース 《 ＋2,640円（+30ｇ）/ ＋5,280円（+60ｇ） 》   《Dessert》 　サバイヨンソースと“とちあいか”のフルーツグラタン 　　那須牛乳のソルベ   《Mignardises　avec  café , thé  ou  thé herbes》 小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー   お料理の中には、今が旬の根セロリやロマネスコ（カリフラワーの仲間）等を使用しています。 また、私のおすすめは「いっこく野州どりと那須産茸のスープ　パイ包み焼き」です。コンソメスープに栃木県産のいっこく野州どりと那須産茸を加え、カップの周りをパイ生地で包んで焼き上げました！ サクサクのパイ生地をスプーンで崩してお召し上がりください！ こちらのコースは前日17時までにご予約くださいませ。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、スタッフの有賀です。   寒さの厳しい軽井沢ですが、空気が澄んで浅間山がより一層きれいにみえる季節となりました。 さて、現在フレンチレストラン　maison de foret では、ごちそうレシピで入賞、最優秀賞をいただきましたお料理を、マニョリア、オルムとそれぞれのコースでご提供しております。   ごちそうレシピとは、HVCの料理人のアイデアと腕を競う社内コンクールでございます。今年は「米粉」を使用したお料理がテーマとなりました。 マニョリアのコースでは、ドゥジェームの料理で洋食調理スタッフ舛井さんの玄米のリゾットを米粉のパイを閉じ込め、濃厚なホワイトソースをかけて浅間山をイメージしたお料理を。 デザートには、今回で三連覇を達成したパティシエ小林さんの米粉を使用して作成したフォンダンに、軽井沢の森の香りを閉じ込めたシロップのソース・アイス・ゼリーを合わせた温かいと冷たいを合わせた浅間山と軽井沢の自然をイメージしたデザートをご用意しております。 また、オルムコースの選べるメインお料理では、洋食調理スタッフ齋藤さん考案の長野県産の鹿肉に、赤ワインを染み込ませた米粉のパウンドケーキと、竹炭と米粉を合わせたチュイルで大自然の中を鹿が駆け回っている様子を表現したお肉料理をご用意しております。   今しか食べられないスタッフ考案のごちそうレシピをぜひ！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。  

蓼科本館の川上です。   本日は昨年11月から毎月開催されているYAMAHAさんとのコラボイベントのご紹介です。   「東急ハーヴェストクラブハーモニーサロン」第一弾 ウクレレコースは本館のロビーにて、ヤマハのウクレレ講師の方からレッスンを受けることができるイベントです。   私も12月に行われたイベントにお客様と一緒に参加をしました。   私は音楽のセンスもなく、弦楽器を音楽の授業でしか弾いたことがない超初心者でしたが、講師の方からコードの押さえ方のコツや、テクニックを2時間教わったことで、最終的にはサザンオールスターズの「いとしのエリー」を奏でられるようにまでなっていました。 音楽が苦手だった私は見事にウクレレの魅力に取りつかれてしまい、暇があるときはウクレレを練習しております。   八ヶ岳を見ながらウクレレの優しい音を聞いていると、だんだんと八ヶ岳がワイキキビーチから見えるダイヤモンドヘッドに見えてくる不思議な感覚になります。   今週末、残り僅かの枠となっておりますが、ご予約可能でございます。   ぜひ皆様も“蓼科のダイヤモンドヘッド”を見ながらウクレレを奏でてみましょう！   次回開催日程：2026年1月17日(土) ～ 2026年1月18日(日)   練習スケジュール、その他日程などはこちら： https://www.harvestclub.com/Un/holiday/detail.html?CN=173981   参加費：1000円（宿泊費、夕食代別）2日間   募集人数：6名（最小催行1名） ※ウクレレ持参の場合最大8名まで可能です。   締め切り：空きがある場合は当日のご予約も承ります。   ご興味を持っていただいた方は、当ホテルまでお電話ください。 TEL:0266-60-2101 （東急ハーヴェストクラブ蓼科）

皆さまこんにちは。フロントの斎藤でございます。 先日、初詣のため家族で「法多山」へ行って参りました。 焼きそばやチョコバナナなどの出店が出ており、小学生の息子も大はしゃぎ♪ 境内はとても広く駐車場から本堂までは、約10分の参道と237段の石段を登ります。 なかなかに良い運動になりました。笑 お参りの後にはおみくじを引き、法多山名物の「厄除け団子」を買って帰り、自宅にてありがた～くいただきました。次回は是非、現地で景色を楽しみながらいただきたいと思っております。。。 ちなみに数年ぶりのおみくじは「吉」でした。 調べてみるとどうやら大吉に次いで2番目に良いもののようですね♪ 楽しく健康に過ごせる年になることを願っています。 【公式HP】　 法多山 尊永寺

みなさまこんにちは☺ 只今ＳＨＯＰでは、『ごはんのおとも』と ごはんに合う雑貨を取り揃え商品を展開させて いただいております。 〖信州のごはんのおとも〗といえば、野沢菜・・お味噌・・七味・・ などが定番です。 個性豊かな商品をご用意しておりますので、 ぜひお好みの一品を見つけてみてください。 雑貨類も多数入荷しております。ホテルでのご滞在中にＳＨＯＰ でのお買い物もお楽しみください。 お待ちしております☺