おはようございます。 ８時現在の気温は５度と、昨日に続きとても暖かいです。 いよいよ春が近づいてきているのでしょうか。 と言いたいところですが、週末はまた雪の予報がでております。 まだ冬が続きそうな蓼科です。 そんな中、館内の売店では春を迎えております。 桜の花の塩漬けをトッピングした桜餅や、きんつば、大福、さくらの香りが美味しさを引き立たせる蕎麦など、春にぴったりな商品を取り揃えております。 一足先に、春のお土産はいかがですか？

こんにちは。レストラン担当　片岡です。 今日の天候は雨のち晴れ、前日降り積もった雪は今朝の雨で溶けてしまいました。 まだまだ、寒い日は続きますが溶けた雪の間や土手にはそろそろ蓼科の春の訪れを感じる ふきのとうが出てくる頃です。 和食では春のメニューから旬の味覚を味わえる山菜コースも登場します。 ふきのとうやたらの芽などを信州蕎麦と一緒に天麩羅でご用意します。 いち早く蓼科の春を探しにお越しください。

レストランの森です。こんにちは。 今日の朝は坂道が凍ってつるつるでした・・・。 ここのところ昼は少し暖かくて油断していましたが、朝は気をつけないと危ないです。 見た目は乾いているようなのに、よく見るとうっすら氷が・・油断していて転びそうになりました。 ところで、3月からフレグラントのドリンクメニューに桜リキュールを使ったカクテル、《スリジエ》がスタートしました。 グレープフルーツのにがみと桜リキュールの甘みが見事に調和し、さっぱりとした味わいのカクテルです。 グラスからほんのりと香る桜の甘酸っぱい香りは春の訪れを感じさせてくれます。 薄いピンクとチェリーの赤の織り成すグラデーションで、見た目もお楽しみいただけます。 こちらは5月のゴールデンウィークまでの限定カクテルとなります！ 食前酒としてもぴったりな一品となっておりますので、ぜひフレグラントにお越しいただいた際にはご賞味ください。

こんにちは！ レストラン担当　金子です。 本日の蓼科は快晴です！ 気温も暖かく、時折吹くひんやりとした風が心地いいです。 春の訪れがますます楽しみになってきました♪ さて。今日から三月ということで、 レストラン　フレグラントでは春を早くから感じていただくべく！、 春のオリジナルドリンクを２種類ご用意いたしました！ 今日はそのうちの１つ、ノンアルコールカクテルの 【チェリーソーダ】をご紹介します！ ネーミングから感じていただける通り（笑）、 さくらんぼのピューレをソーダで割るシンプルなこのドリンク。 シンプル・・・といっても、 濃厚なさくらんぼピューレにシュガーシロップを加え、 レモンを添えることで酸味が加わり、 甘すぎないさっぱりとしたドリンクに仕上げています♪ さくらんぼは、疲労回復や血行促進、そして美肌にも効くということで 女性の方に特にオススメです！！ 春限定のドリンクになりますので、 お越しの際は、ぜひご賞味ください♪ ちなみに！もう１つのドリンクは、 この二種類のドリンクを考案した、次回レストラン担当の森が説明いたします♪ 乞うご期待！！！！

本日の蓼科は晴れ、陽のあたる１日ではありましたが、外気は日中でも－1度と肌寒い１日でもありました。 本日は諏訪市大熊に位置する「城山福寿草園」に足を運んでみました。 毎年、この時期になると春が恋しくなり、一足早い春を感じに足を運んでいます。 一面に黄色のドットが広がっていました。まだ満開には早い様子で、蕾の黄色が多く感じました。 恐らく、今週末には５分咲きとなると思われます。 諏訪湖面の氷も融けてきました。一足早い春を感じてみては如何でしょうか？

こんにちは、レストランサービスの通崎です。 本日は、朝から雪が降っております。 最近は、平日は天気がいいのですが、週末になると天気がわるくなってしまいます。 今年は、カモシカがレストランに頻繁に顔を出してくれるんです。 そして今日は、なんと二頭もきてくれました。 運がよければ見れるかもしれません。 ここでカモシカの豆知識。 カモシカは『シカ』と名前が入っていますが、実際はウシやヤギに近い動物なんです。 動くものをみつめる特徴があり、シカと違い、角は枝分かれもしないし、生えかわりもないそうです。 語源は、険しい山岳（カモ）にすむためや、鴨のように美味など、色々あります。 ぜひ、会いに来てください。

おはようございます。 本日は冷え込みはさほど厳しくもなく、お散歩日和の気持ちの良い朝です。 今回は、蓼科東急リゾート自慢のプライベートガーデンを散歩してみました。 雪も大分溶けてきましたので、お庭も散歩しやすくなってきました。 朝は、野鳥達が大変活発に動いていますので、 至る場所で姿や声が聞こえてきます。 皆様もご来館された際には、 一度プライベートガーデンを散策してみて下さい。

こんにちは！レストラン担当山崎です。 だんだんと日中も暖かくなり、春の訪れが待ちどうしい季節になりました。 動物たちも気温の変化と共に行動を始めているのではないでしょうか。 レストランフレグラントでは、毎朝野鳥を観察することが出来ます。 朝食の時間帯にスタッフがパンのくずを用意するのですが、 シジュウカラやヒヨドリなど、様々な鳥たちが集まってきます。 写真の鳥はヒヨドリです。 縄張り意識の強い雑食の鳥です。 他の鳥が餌場に来ようとすると追い払って独占してしまうのです。 漢字で「卑しい鳥」と書きます。 また、最近では雪が解けて出てきた草を食べに「カモシカ」が レストランのすぐそばまで来るようになりました。 その姿は灰色でクマのようです。 天然記念物の珍しい動物なので、皆さんぜひ会いに来て下さい♪