こんにちは、レストランサービスの通崎です。 まだまだ蓼科は寒いです。 しかし、だんだんと日も長くなり、早朝も六時くらいには明るくなってきました。 本日ご紹介したいお酒は『グラッパ』です。 こちらは、イタリアのグレープブランデーです。 ただし、ただブドウと言っても、こちらのグラッパは、ブドウの絞り粕で作っています。 絞り粕と聞くと聞こえがよくないかもしれませんが、絞り粕だからこそ貴重で、濃厚な 味わいになります。食後、お酒がもう少し飲みたい。という方にぜひ、オススメです。 りんごのお好きな方なら、アップルブランデー、カルヴァドスもご用意していますので、 ホテルにお越しの際は試してみてはいかがでしょうか。

こんにちは！レストランの森です。 昨日は日中暖かくてレストラン周辺の雪もだいぶ溶けてしまいました。 雪がなくなると滑って転ぶ危険は少ないのですが、ちょっと景色は殺風景で寂しいですね・・ 木々の芽吹きを待ち望む今日このごろです。 話は変わりますが、今冬から朝食のヨーグルトの味付けように始めたジャムが好評をいただいております！ 「信州自然村」という、有名な自然食メーカーから取り寄せておりますジャムは3種類。 定番のブルーベリージャム 信州ならではのりんごジャム そして諏訪ならではのかりんジャム！ 果実をそのまま食べているような自然な味わいで、無添加で体にもいいジャムです。 ちなみにこのジャム、売店でも販売しております。 ご朝食にいらした時はぜひ一度ご賞味ください♪

おはようございます。 朝７時３０分現在、雪が降っております。 道路には積雪がございます。 お越しの際は、必ずスタッドレスタイヤ・チェーンのご準備をお願い致します。

こんにちは！ レストラン担当　金子です。 本日の蓼科はあいにくの雨です。 道路脇に積もった雪が溶け、足元が悪くなっております。 お越しになる際は充分に気をつけてお越しくださいませ。 さて！本日私がご紹介するのは、 日本酒飲み比べコースの中から【東北三種飲み比べ】をご紹介いたします！ 数種類の日本酒を６０ｍｌずつご用意し、飲み比べていただくこのコース。 少しの量で数種類のお酒が飲めると大変ご好評をいただいております♪ 今回ご紹介する【東北三種飲み比べ】は、その名の通り 東北で名が知られている名酒を飲み比べていただくものになります。 その三種というのが・・・・、 宮城県　浦霞「禅」。 福島県　大七「生酛」。 山形県　出羽桜「出羽燦々」です！ どのお酒も味、香りそれぞれに個性があります。 有名な日本酒が多い東北地方の中でも、特に評価の高い三種類をご用意いたしました♪ こちらの【東北三種飲み比べ】はまもなく販売終了となります。 お越しの際は是非ご賞味ください♪

本日、蓼科の天気は曇り、外気は日中で５度と比較的暖かな１日となりました。 徐々に春の到来を感じさせる今日この頃です。 冬の間クローズしておりましたコテージ棟も本日よりオープンとなります。 コテージ棟脇では小さな春「座禅草」が芽吹いてきました。 まだ５株ほどの芽吹きですが、雪が溶けると同時に増えて行くことでしょう。 他県では天然記念物、他国では絶滅危惧種にも指定されているようです。 これを機会に観察してみては如何でしょうか？ さて、先日の「信濃毎日新聞」に当館より別棟「鹿山の湯」加盟の「蓼科温泉スタンプラリー」記事が掲載されておりました。「鹿山の湯」のほか、「小斉の湯」「音無の湯」などの９施設にてご利用いただけます。 最初の６施設をご利用いただくと２０％OFF、７施設目からは５０％OFFとお得なクーポンが５００円で販売されております。 お問い合わせは・・・ 蓼科観光案内所 0266-67-2222まで

こんにちは、レストランサービスの通崎です。 最近、週末は天気が悪く雪が降っていたりしますが、 少しずつ暖かくなり、諏訪の町を歩いていると春休みのためか、 家族連れの人たちで賑わってくるようになってきました。 しかし、蓼科は、まだまだ寒く今朝は屋根に立派なツララができました。 ちなみに、『つらら』とは、『つらつら』が語源であり、表面のつるつるしている様子からきたと 言われているそうです。 ただ、大きなつららができるためには、寒暖が繰り返さないとできないそうなので、 これも、少しずつ暖かくなってきた証拠かもしれません。 季節の変わり目は、体調を崩しやすいので、気をつけてください。 諏訪の方では春の陽気になりつつある中、よろしければ蓼科へもう少し冬を感じに来ては、 いかがでしょうか。

おはようございます。 本日は、3月14日　ホワイトデーという事で、 イベントにちなんだプランを紹介したいと思います。 ホームページなどをご覧いただいた方はご存知かと思いますが、 宿泊の特典と致しまして、アップルハートというお菓子を差し上げております。 また、お菓子意外にも様々な特典が付くので、 気になった方はホームページをご覧下さいませ。 こちらのプランは、3/24日までの期間限定となりますので、ご了承下さい。 また、明後日3/16からはコテージが営業再開致します。 まだ、屋根や周辺には雪が残っておりますが、 これからの季節徐々に日中は暖かくなりますので、 是非コテージに宿泊してみたいとお考えの方は一度ご来館下さいませ。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

こんにちは。レストラン担当　山崎です！！ 今日は洋食のナフキンについて紹介したいと思います！ レストランに入り、テーブルについたときに中央に置いてあるものですが、 その用途としては服を汚さないため、口の周りを拭き取るためのものです。 実はそのナフキンを使って、ウサギや魚などいろいろなものを形作ることができるのです！ 写真にうつっているものはレストランのスタッフが折ったものなんです！それぞれ何か分かりますか？ ナフキンひとつにしても、いろいろな楽しみ方が出来るものなんですね♪