こんにちは レストランラコルタ平野です。 先日、ホテルから見る事の出来る八ヶ岳の景色が あまりに綺麗でついつい夢中で写真を撮りました。 蓼科に来て6年。 日々違った景色を見せてくれる八ヶ岳は 飽きることがありません。 澄み切った青空も素敵です。 ですが私は、雨の日たっぷりの水を浴びた 緑濃い蓼科の風景もとても魅力的に感じます。 本日の写真は、雨上がりの晴れ。 これ以上ないほど緑が美しく輝く姿を収めました。 どんな八ヶ岳もその時々で美しい姿を見せてくれます。 蓼科にお越しの際は、日々の忙しさを一旦置いて 窓から見える景色に癒されてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 8月に入り、夏の暑さもひときわといった所でございますが、 皆様如何お過ごしでしょうか？ 都内近郊にお住まいの皆さまからのお声では、 蓼科はかなり涼しいといったお声も頂戴致します。 さて、本日ですが、近くの湖にいった際に 撮影した写真を掲載させて頂きます。 夏の暑さで撮影した鳥も水浴びをしておりました。 野鳥図鑑で調べてみると、 「メジナ」「うぐいす」等ではないかと推測しております。 あまり鳥には詳しくないので、 もし何方か詳しい方がいらっしゃれば教えて頂ければ幸いです。 それでは、本日はこのあたりで失礼致します。

こんにちは。 レストラン通崎です。 夏も本番！本日は蓼科も大変暑いです。 こんな日はやはりしっかり冷やした白ワインなんていかがでしょう。 本日ご紹介しますのは・・・ トスカーナの白ワイン。 バタール クエルチャベッラです。 ブドウ品種はシャルドネとピノ ビアンコです。 ビターアーモンドやレーズン、熟れたメロンを思わせる香りに ミネラル感やレモンのような酸味ですっきりとした味わい。 さらに、タンニンや果実味を感じさせるという、 白ワインなのに重厚なイメージのある珍しいワインです。 白ワインというと辛口のイメージを持たれるかもしれませんが、 コクがあり濃厚で、飲んだ後から来るタンニンに似た渋みが来る 大変個性の強いワインです。 実はラコルタでは、1本しかないワインなんです。 もし興味をお持ちの方いましたら、早いもの勝ちです。 是非この機会に試してみてはいかがでしょうか。 ボトル・・・・19,800円

こんにちは！レストランの松下です。 本日の蓼科はとっても気持ちの良いお天気です☀ 標高があるとはいえ、もう日差しは優しくないので、 どうか熱中症にはお気を付け下さい。 暑い、ということで屋外のオススメスポットでなはく 私が最近よく覗くアンティーク家具と雑貨のお店を ご紹介したいと思います♪ 松本市にある「ビクトリアンクラフト」という イギリスで買い付けたアンティーク家具や雑貨を 取り扱っているお店でございます。 アーツアンドクラフツ運動の先駆者で、 モダンデザインの父ともいわれるウィリアム・モリスの 手がけた家具も数点あり、お店に入った瞬間に まるで100年前にタイムトリップしたような気持になります。 どこかで誰かが大切にしていた世界に一つだけの家具や雑貨が 数十年から100年という歳月の中で手を加えられながら 愛され続けているというのは、とても素敵なことですよね♪ 先日訪れた際はアンティークの販売だけでなく アートギャッベ展ということで、ペルシャ絨毯の販売も 行っていました。 訪れるたびに新しい出会いもありますので、 ぜひ皆様におすすめしたい場所です。 ビクトリアンクラフト 住所：長野県松本市新橋6-16 電話：0263-35-3592

こんにちは！レストランの松下です。 先日ラコルタテラスより虹が見えました♪ 今月は私の出勤日だけでも4回目です。 この日の虹はなんと4重？に見え、 ちょうどディナー営業の時間に重なったため、 たくさんのお客様にもご覧いただけました。 今月これほど見られるので 改めて虹が発生する条件を調べてみると… ・大きな粒の水蒸気が空気中に存在する ・きれいに晴れている ・太陽の反対側に発生 ・太陽の高さが低い の4つが必須とのことでした。 雨上がりに急激に晴れた日には、ぜひ太陽の反対側を 見上げてみてください。 綺麗な虹がご覧いただけるかもしれません♪

夏の暑さにはやはりビールではないでしょうか！ 特に八ヶ岳を見ながら地元の高原ビールなんて素敵ですよね。 こんな時は・・・ 「諏訪浪漫　地ビール」です。 期間限定OPEN中の蓼科バルではそんな贅沢出来るんです！ この地ビールの特徴は、ビールを仕込むうえで必要となる 仕込み水に上諏訪温泉をブレンドしているところにあります。 　理由は旨いビールを造るためには、 酵母が活発に活動する事が必要です。 そのためにはミネラルを多く含む硬水でなければいけません。 そこでミネラル豊富な上諏訪温泉を加えることで、 キレのあるビールができます。 ちなみに温泉の匂いは、醸造途中で発酵ガスとともに空気中に 排出されますのでご心配はありません。 ラコルタでは、 しらかば・・・キレある白ビール くろゆり・・・しらかばより濃厚でドライな口当たりの黒ﾋﾞｰﾙ の二種類ご用意しました。 ぜひ二種類の地ビール飲み比べてみてはいかがでしょうか。

こんにちは！レストランの松下です。 前回は松本の紫陽花の名所をご紹介しましたが、 今度は岡谷市に行ってまいりました！ 「小坂(おさか)観音院」という場所です。 3日の時点での開花状況ですので、 現在はもう少し咲いていると思いますが 斜面に広がる紫陽花畑がとても綺麗でした。 夜間はライトアップも行っているようで、 諏訪湖を一望することもできます。 表門の前には樹齢500年以上とされるサワラ並木が広がり、 圧倒されて思わずシャッターを切ってしまいました♪ パワースポットと言われる場所であるのも なんだか納得できる“気”が満ちている気がします。 花がお好きな方、パワーをもらいたい方 癒されたい方に、おすすめしたい場所です☀ 小坂観音院 住所：長野県岡谷市湊4-15-22 電話：0266-23-4458

本日もドリンクのご紹介したいと思います。 「ヴェルメンティーノ　ポッジョディゴルレリ」です。 イタリアリグーリア州のヴェルメンティーノ種を使用しています。 鮮やかな麦わら色。レモンやグレープフルーツ、 私個人的にはりんごのようなアロマティックな香りです。 ミネラル感も強いので潮っぽい味わいを感じます。 こちらのワインは前菜全般から魚介類など、 幅広く料理に合わせられます。 その理由は複雑な香りにあります。 ヴェルメンティーノというブドウは元は、スペインで生まれたという説が有力です。 そこから、フランスやイタリアに広まっていきました。 ブドウの特徴で、フレッシュで繊細なアロマではありますが、 野生のハーブの香りもするため、 一言では表現できない複雑な香りになるわけです。 複雑な香りに対して、フレッシュでミネラル感のある味わいは、 少し塩や桃のような余韻が残ります。 このミネラル感が夏には最高なんです。 ぜひご来店の際試してみて下さい。 グラスも用意してありますので、 バイキングで一杯いかがでしょうか。 グラス・・・1,080円