本日は売店のおすすめ商品をご紹介させていただきます。 私のお気に入りの商品達です。 ①梅林堂のくるみやまびこ クッキーの中に練ったキャラメルにくるみが入った濃厚で大変美味しいお菓子です。 ばら売りもあります。 ②かりん飴 はちみつの飴の中にはちみつで漬けた甘酸っぱいかりんが入っています。甘すぎず大変美味しいです。 のどを痛めてしまった時に食べたら、復活しました。 ③りんごラムネ 信州と言えばリンゴですが、りんご味のラムネです。 お口にいれると、ふわっと溶けて高級感のあるラムネです。 ④こいのぼり ガラスの里さんの商品です。小さいこいのぼりですが、よくできていてかわいらしいです。 ☆東急スキー場春休み6歳以下のお子さま無料キャンペーンのご案内☆ 春休みの平日　3月21・22日　3月25日～29日の間に６歳以下のお子様を対象として、リフト券の無料キャンペーンを行います。 この機会にぜひお越しください♪ ＜３月・４月週末空室状況＞ 皆様のご利用をお待ちしております。 3月9日（土）⇒◎ 3月16日（土）⇒◎ 3月23日（土）⇒〇 3月30日（土）⇒◎ 4月７日（土）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年3月10日時点の状況です 詳しくはお問合せください。

こんにちは!レストランの渡辺です！ 最近では、良い天気が続き、今までの寒さが嘘のような暖かい日々が続いております。 私も休日は寒くて家にこもりがちでしたが、この暖かさで、どこか出掛けよう！という衝動に駆られます。 ただ、毎年花粉症でつらいので、マスクは必需品ですが・・・（笑） さて今回は、レストランスタッフが少しずつご紹介している春メニューの中でも、『赤座エビと春キャベツのスパゲッティーニ』をご案内いたします。 春の食べ物といえば、小澤や中島がブログにアップしたイチゴなどありますが、新メニューのパスタでは、甘みのある春キャベツとプリップリの赤座エビをオイルベースで合わせ、ご用意いたします！ とってもあっさりとし、食べやすく、幅広い年齢層の方にもご支持いただけると思います！ お薦めのパスタはもちろんのこと、彩り豊かな季節野菜や旬の食材を用いた、春を感じさせるメニュー構成となっております。 メインディッシュはお魚・お肉と、お好みに応じたコースでご用意いたしております。 こちらのパスタは、アマート、フェリーチェコースでお召し上がりいただけます。 春ならではの食材を是非お愉しみいただけたらと思います。 ご予約お待ち申し上げております。

こんにちは!!　レストラン『ラコルタ』の山口です。 天気の移り変わりが日を追う毎に忙しさを増し、春の訪れもそう遠くはないのだと、身をもって感じております。 先日は、関東地方で春一番が吹き、気温も一気に上昇し、すっかり春の様相となった様で、本格的な『花粉症シーズン到来』を告げましたね。 以前にも花粉症の話題をブログにてご紹介しましたが、いよいよ自身の花粉センサーなる『くしゃみ』が連発!! これから眠れない日々が続くのかと思うと、憂鬱でなりません!!! 花粉症の方!!!辛い季節だとは思いますが、上手に付き合いながら この時期を乗り越えましょう!!! 今回は、つい先日購入した『一眼レフカメラ』で撮影した八ヶ岳のズームアップ写真を投稿致します。 まだまだ素人の掛け出しなので、上手には撮れてはいませんが、 これから少しずつ勉強しながら腕を磨いていきたいと考えております。 カメラをご趣味とされている諸先輩方のご意見を参考にさせていただけたら・・・、 と切に願っております。是非、お話をお聞かせ下さい!!! 写真１枚目：天狗岳　＆　硫黄岳 写真２枚目：赤岳　＆　阿弥陀岳 写真３枚目：権現岳 写真４枚目：編笠山　＆　西岳 写真５枚目：蓼科山

小淵沢インターからお車で５分ほどの所にあります「八ヶ岳リゾートアウトレット」をご存知でしょうか？ 八ヶ岳リゾートアウトレット http://www.yatsugatake-outlet.com/index2.php 当館からはお車で１時間位です。 東京方面にお帰りの方は、諏訪インターから乗ると小淵沢インターを通りますので、帰りに寄ることも可能です。 高速を利用して早く着くのも良いですが、地元の景色を楽しみたいのであれば、下道も良いです。 私のオススメの下道は１７号です。 とてもマイナーな道ですが、小淵沢に向かうまでに様々な角度から八ヶ岳を見ることができて、ドライブ中に景色が楽しめます。 八ヶ岳リゾートアウトレットには、登山グッズを扱うお店がいくつかあり、登山家の方に人気です。 マウンテンハードウェア、ミレー、フェールラーベン、コロンビアなどのお店があります。 是非一度、足をお運びください。 PS.売店にてお雛様販売中です。お内裏様のお着物のなかに入るお雛様がなんともかわいらしいです。大きさは３ｃｍ位のミニサイズです。 写真１、２　八ヶ岳リゾートアウトレットにて 写真３　抱っこ雛　１３６０円　 ＜今後の週末空室状況＞ 皆様のご利用をお待ちしております。 3月2日（土）⇒◎ 3月9日（土）⇒◎ 3月16日（土）⇒◎ 3月23日（土）⇒◎ 3月30日（土）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年2月26日時点の状況です 詳しくはお問合せくださいませ

こんにちは、レストランの渡邉です。 今日の蓼科は、明け方は雲がどんよりと、雪がパラパラと・・・ しかし、今は晴れ間が見え、道端の雪も少し溶けるような暖かさもあります。 朝、出勤時、とーっても可愛い、ニホンカモシカの子供を発見しました！！ パッと見、小熊のような猪のような・・・ 目がクリクリで見入ってしまいました。 写真が撮れなかったのがとても残念です。 さて本日は、少しだけ先取り、春の新メニューを一部ご紹介させていただきたいと思います。 円舞曲コースより、パスタのご紹介です。 『自家製タリオリーニネロ　雲丹とグリンピース』です。 淡路産の天然コウイカの新鮮な墨と腸(わた)、甘みのある切り身と、自家製麺との絶妙なるコンビネーションが異彩を放つ、シェフお勧めの一品です。 又、イカ墨はガンの予防・子宮出血・心臓病・免疫細胞の活性化・老化防止の効能もあるとされ、古くは中国より薬効食材として用いられております。 イカ墨と聞いて、避けられがちではありますが、一度でいいので是非食してみていただきたい！！ 麺の仕込みですが、画像では伝わりませんが、見た目とはかけ離れた麺のいい香りが広がります！！ 実際にそのまま食しても、臭みなど一切無く、口いっぱいに美味しさが広がります。 この春、『円舞曲コース』でお召し上がりいただけます。 ３月１５日からスタート予定です。 週末は特に、あっという間にご予約で満席となってしまいます。 予め、早めのご予約をお勧めいたします。 もし、メニューなどご不明な点がございましたら、いつでもお問い合わせ下さい。

　こんにちは、ラコルタの小澤です。 　今年は例年になく寒さの厳しい冬ですね（寒） タウン内も路面が圧雪から凍りつき、日陰では厚い氷が出来はじめ ている箇所もあるようです！運転手の方は要注意です！！ 　そんな今日は、信州の春を告げる『福寿草』をアップ致します♪ 　信州は各地で福寿草が楽しめるようですが、中でも 上伊那郡辰野町沢底で、雪の間から可愛らしい黄色い花が 顔をのぞかせはじめた様です☆ 　今年は全国的にも寒さが厳しく、例年より一週間程遅い開花 だそうです。２月に入ってからも寒さが続いた為、３月中旬位まで続きそうとの事です♪ なんでも福寿草は、晴れて温かい日差しと共に開花し、 陰れば閉じることを繰り返して２～３週間咲き続けるそうです。 　福寿草は辰野町の「町花」にも指定されている花です。 南向きの土手に、雪の中から可憐な黄色い花が咲く様子は、 信州の山里に一足早い春の訪れを告げてくれているようです。 また周辺には、日本最古の銘が刻まれた道祖神、 中央アルプスを遠望しながらの里山歩き、 太古の息吹が感じられるミシャグジ（神社）等の見所もあるようです。 　他にも、松本市四賀地区赤怒田の群生地は約1.5haの斜面に約50万株の 福寿草が自生する、長野県内最大級の福寿草群生地だそうです。 　３月には、３週間福寿草まつりが開催され、数万人のお客様が訪れます。 彼岸頃に群生地全体が黄金色に埋め尽くされる光景は壮観との事★☆★　 　 　一度カメラを片手に、私も訪れてみたいと想っております☆ 　詳しくは下記をご覧下さい↓↓ 郵便番号: 399-7401 住所: 松本市会田1001-1松本市四賀観光協会 電話番号: 0263-64-3115 メールアドレス: shiga_yukinosato@city.matsumoto.nagano.jp URL: http://fukujyusou-shiga.net/ 　信州にお越しの際は、温かい格好で！！ 新鮮で澄んだ春の空のもと、のどかなひと時を 過ごしてみては如何でしょうか♪ 　

こんにちは!!　レストラン『ラコルタ』の山口です。 ２月も残すところあと一週間となりましたが、蓼科への春の訪れはもう少し 先のようです。 ここ数日は低気圧の影響で雪や雨の空模様が続いており、すっきりと晴れる日が 待ち遠しい限りです。 今回は、現在ホームページ限定でご予約いただける 『気まぐれシェフのおまかせディナープラン』 をご紹介致します。 メニュー内容は、その名もズバリ!!! 『中津シェフのおまかせコース』です。 【　前菜　・　パスタ　・　メインディッシュ　・　デザート　】 と、その日によってメニュー内容が替わる、お愉しみコースとなっております。 あくまでもおまかせコースですので、食材やメニューに関する リクエストにはお応え出来兼ねますので、予めご了承下さい。 お一人様￥９，５００_《１泊２食付》という破格のお値打ち価格での ご宿泊プランです!!! ～４/２６迄の期間限定にてご予約受付をしておりますので、 この機会をお見逃しなく、一度試されてみては如何でしょう。 本日のパスタは【渡り蟹とルッコラのトマトスパゲッティーニ】です。 渡り蟹の豊かな風味と、爽やかなトマトの酸味、ルッコラのほろ苦さが 絶妙に絡み合う絶品です!!! お値段は安くとも、料理に対する愛情と情熱は決して妥協を許さず、 一皿一皿丹念にお作りしております。 平日・週末問わずご利用いただけるプランでございます。 特に週末は混み合うことが予想されますので、お早めのご予約を お勧め致します。 ※連日の降雪と気温の低下により、路面状況が悪くなっております。 冬装備をしっかりとされ、安全運転でお越し下さい。

こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島です。 今日は朝から綿雪が降っており、銀世界を通り越し真っ白です！ ちなみに２枚目の写真は夏のテラスの写真です。 まるでまったく別の場所のようですね…。 まだまだこの雪はやむ気配がないです。 どうぞお車を運転の方は、細心の注意を払ってください。 さて、本日は自家製ドルチェ（デザート）をご紹介いたします！ ラコルタ特製濃厚な「カスタードプリン」です。 大人から子供まで愛されるこのプリン、スタッフにも大人気なんです。 このカスタードプリンはバニラビーンズが香り、カスタードも濃厚。 そしてなんと言っても、上にかかっているカラメルソースがほろ苦いのですが、 苦すぎず絶妙です！ ですので、是非プリンにしっかりとカラメルソースをつけて召し上がって頂きたいものです。 それほど絶品です!! お子様にはプリンの上にホイップクリームを乗せたり、大人の方には、 カシスやフランボワーズのソルベを一緒に添えたりしてご提供しております。 そして、周りには沢山のフルーツ（マチェドニア）を添えております。 マチェドニアとは、フルーツのシロップ漬けです。 シロップにはレモン汁を加えており、フルーツはオレンジやパイナップル、 グレープフルーツなどを使用しております。 そして更に彩りを加えるために、イチゴやキウイフルーツなどを一緒に飾っております。 酸味も程よくあり、濃厚なプリンの後に召し上がっていただくと、さっぱりして後味もなおのこと良くなります！ 是非ラコルタで濃厚なこのカスタードプリンを召し上がってみてはいかがでしょうか？ 詳しくはレストランスタッフまでお問い合わせください。 レストラン「ラコルタ」中島でした！ ＜今後の週末空室状況＞ 皆様のご利用をお待ちしております。 2月23日（土）⇒◎ 3月2日（土）⇒◎ 3月9日（土）⇒◎ 3月16日（土）⇒◎ 3月23日（土）⇒◎ 3月30日（土）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年2月18日時点の状況です。 詳しくはお問合せくださいませ。