蓼科

こんにちは。ラコルタの関口です。

最近ますます冷え込んできて、朝、夜で１～2度が当たり前となってしまいました。

天気予報を見るといよいよ蓼科に雪模様が。皆様も寒暖差で体調を崩さないよう温かくして過ごしましょう。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、今回は茅野市内にあります食事亭「勝味庵」を紹介いたします。

　この地域で約40年の歴史を持つ老舗で、地元の方も多く利用されており、蓼科のスタッフの方々からも愛されるお店です。

看板料理であるとんかつは長野のブランド豚ＳＰＦや岩手の岩中豚、山梨の富士桜ポークなどのブランド肉を使用しており、揚げ油は様々な油をブレンドした独自のもの、パン粉も当日に作るなど自家製にこだわったものになっております。

　もう一つ看板メニューがあり築地、松本、甲府の市場から毎日仕入れたイワシ料理があります。

　内装は木の温もりと自然な色調で統一されており、落ち着いた雰囲気となっております。

今回私が注文したのは鰯フライ、ヒレカツ、海老フライの盛り合わせ定食を注文いたしました。衣はサクサクで噛むと旨味がたくさん。カツと海鮮フライを同時に楽しめるおすすめの定食です。

ここではまだ紹介しきれない魅力が沢山あるお店です。ぜひともお越しください。