軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは！

フロントの井上でございます。

軽井沢でも暑さが厳しくなり、本格的な夏の到来を感じておりますが

皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日はこの夏オープンしたお店をご紹介したいと思います。

軽井沢町長倉にある1000ｍ林道。そこからさらに登った標高1100ｍの場所で

営業を開始した天ぷらの専門店「真Shin.」さんです。

7月3日にオープンしたばかりのお店で、和食一筋30年の店主さんが

選び抜いた食材とオリジナルブレンドの揚げ油で作る天ぷらは格別の一品！

季節ごとの旬の食材から定番の一品まで幅広く楽しめる盛り合せのほか、

天ぷらと相性抜群のタレをかけて食べる天丼も絶品でした！

現在は金、土、日の11時から19時頃までのテイクアウトのみの営業との事でしたが、

秋からは夜の天ぷらコースでの営業も予定しているとのことです。

気になった方はお店のインスタグラムをチェックしてからぜひお立ち寄りください！

所在地

長野県軽井沢町長倉大日向5615-7

営業時間

毎週金・土・日曜日

11時～19時頃（食材が無くなり次第終了）

予約制（9時～予約受付開始）

電話番号

0267-31-5017

Instagramアカウント

＠shin._karuizawa