軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

ソムリエの堀込です。

今回は、久しぶりにワインの紹介をさせて頂きます！

今月から新しく使用しておりますワインですが、かなりおすすめです！

アグリコーラ・プニカの【モンテッス】というワインでございます。

産地はイタリア南部に位置づけられ、地中海で2番目に大きなサルディニヤ島で作られたワインです。

品種はカリニャーノ。フランスでいうところのカリニャンを主体に、ボルドー系品種のブレンドからなるワインでございます。

カリニャーノ自体はスペイン原産の品種ですが、植民地としての時代に持ち込まれたとかなんとか...

一言でゆうと、陽気なワインという印象です！

島ならではの太陽の恵みをたっぷりと受けて育った葡萄の完熟度と、ボルドー系品種の奥行きとスパイスのニュアンスが混ざり合っており、口に運ぶ度にまたすぐ飲みたくなるような爽快さもあるワインです。

このような情熱的イタリアワインが飲みたくなるよう季節にもなり、今年も夏の軽井沢らしい季節がなってくる事を、ひしひしと感じております。

ワインについてはフレンチレストランでの提供がメインですが、ご要望がございましたら、他レストランでもご用意させて頂きます！

こちらをきっかけに皆様がワインを楽しむ機会が増える事を望んでおります。