はじめまして。   4月から軽井沢＆vialaの調理に配属となりました。 八鍬真紀(やくわまき)と申します。   趣味は、本を読むことです。 学生の頃は、毎日読書をしていたほどの本好きです。 社会人となった今でも、隙間時間があれば本を読むようにしています。   配属してから、まだまだ至らないことが多々あります。 日々の学びと経験を大切に、これからも精一杯努めさせていただきます。   よろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは！ フロントの増澤でございます。 軽井沢は木々の緑が多くなり、 春から夏へと切り替わる季節になりました。 昼夜の寒暖差が激しいので急な体調の変化には 十分にお気を付けください。 今回皆様にご紹介いたしますのは、 当館からお車で15分ほど 『手打ちsoba 香りや』 でございます。 浅間サンライン沿いにございますこちらのお店は、 お蕎麦の美味しいお店です！ 追分にあるお蕎麦屋さん『きこり』の支店になります。 隣接の製粉、製麺所で作られた自家製そばと こだわりのそばつゆが絶品です。 中でもオススメなのが長野県産のくるみを使用した、くるみダレ！ くるみの香りと甘さが際立ち、最高でした。 天ぷらも揚げたてサクサクでとても美味しかったです。 見かけたらぜひお立ち寄りください！   所在地 〒389-0201                                                                 長野県北佐久郡御代田町塩野3371-1 (上記は本店です。発地市庭にも支店がございます。)   営業時間 11：00～15：00(L.O 14：45) 定休日：火曜日 ペット入店可能(テラス席のみ) 楽天ペイ利用可能

皆様こんにちは。 フロントの阿部です。 今回は5/15から5/16の1泊2日で催行しました、『戸隠神社と善光寺を巡る開運歩きツアー』の模様をお伝えします。 1日目は戸隠神社の参道を歩き奥社まで行きました。ガイドさんについていただきながら、参道に咲いてる植物や戸隠神社にまつわる歴史のお話を聞くことができました。杉並木はまさに圧巻の一言で神秘的な空間に触れることができました。 お昼は「徳善院蕎麦 極意」様で戸隠そばをいただきました。風味が強く、みずみずしさのある食べやすいお蕎麦でした。 2日目は長野駅から善光寺までの道のりにある七福神を巡るツアーにガイドさんと共に参加しました。ガイドさんのお話しで印象的だったのは「善光寺は宗派や性別に関係なく、誰にでも開かれている」という言葉です。多くの人達が毎年訪れる日本を代表する名刹の実感が湧きました。 お昼は「淵之坊」様で精進懐石をいただきました。精進料理は初めて食べましたが、素朴で優しい味わいのある料理でした。肉やお魚などの食品を一切使用していないのが精進料理の特徴の一つですが、とても食べ応えがあり満足感の得られる懐石料理となっていました。 昼食後は公認案内人の方と一緒に善光寺内を巡りました。実際に参拝をしたり、暗闇の中を歩く「お戒壇巡り」を体験し、とても貴重な経験を得られました。 2日間とも天候にも恵まれ、大きなトラブルや怪我もなく無事催行することができました。ツアーにご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

皆さま、こんにちは！ 新緑が美しく映える季節となりました。この時期の浅間山は、特に息をのむような景色を楽しめます。 さて、今回は当館ラウンジのご案内です！ ロビー横にあるラウンジでは、浅間山を眺めながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。10:00～16:00の間、季節の軽食やお飲み物を揃えてお待ちしております。ご到着時やご滞在中、またチェックアウト後のひと息にぜひどうぞ。 人気の「Asamaバーガー」をはじめ、ピザやパスタの軽食や、地元産の「ASAMAコーラ」を使ったオリジナルジュースやカクテルは、このラウンジでしか味わえない逸品です。素晴らしい景色とともに、特別なひとときをお楽しみください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

皆様こんにちは！ フロント髙野です。 本日は軽井沢町長倉にございます【ダイニング福万寿】という信州牛や手打ちそばを中心としたお店を紹介いたします。 信州牛を使用したステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きや定食、そば、うどん、ハンバーグなどたくさんのメニューがあり、また行きたいと思える味です。ドリンクや単品メニューも品数が豊富で何回でも足を運べる美味しいお店でした！   ランチとディナーでやっているメニューも変わる為、足を運ぶ前に一度ホームページを見てみるといいかもしれません！   軽井沢に遊びに来た際にはぜひ一度足を運んでみてください！！   住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉1870-15 アクセス：中軽井沢駅より車で5分 定休日：月曜日、火曜日   最後までご覧いただき、ありがとうございました！

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   今回は、久しぶりにワインの紹介をさせて頂きます！   今月から新しく使用しておりますワインですが、かなりおすすめです！   アグリコーラ・プニカの【モンテッス】というワインでございます。   産地はイタリア南部に位置づけられ、地中海で2番目に大きなサルディニヤ島で作られたワインです。   品種はカリニャーノ。フランスでいうところのカリニャンを主体に、ボルドー系品種のブレンドからなるワインでございます。   カリニャーノ自体はスペイン原産の品種ですが、植民地としての時代に持ち込まれたとかなんとか...   一言でゆうと、陽気なワインという印象です！   島ならではの太陽の恵みをたっぷりと受けて育った葡萄の完熟度と、ボルドー系品種の奥行きとスパイスのニュアンスが混ざり合っており、口に運ぶ度にまたすぐ飲みたくなるような爽快さもあるワインです。   このような情熱的イタリアワインが飲みたくなるよう季節にもなり、今年も夏の軽井沢らしい季節がなってくる事を、ひしひしと感じております。   ワインについてはフレンチレストランでの提供がメインですが、ご要望がございましたら、他レストランでもご用意させて頂きます！   こちらをきっかけに皆様がワインを楽しむ機会が増える事を望んでおります。

皆さま、こんにちは。今回も軽井沢のカフェの紹介をさせていただきます   丸山珈琲です。1991年に軽井沢町で創業した、お店でございます。 新たに、丸山珈琲が5/20(火)に軽井沢のバイパス沿いにオープンいたします。 軽井沢としては、軽井沢本店とハルニレ店に次いで３店舗となります。   こちらの軽井沢バイパス店は、当館からも歩いて１０分～１５分程の所にございます。 5/20当日は９:００のオープンということで、ぜひ行ってみていかれては どうでしょうか？ 営業時間も９:００～１９:００を予定しています。

皆さまこんにちは。スタッフの大野です。 5月に入り、軽井沢は日中でも20度を超える日も増えてきて 朝晩は冷え込みますが日中は過ごしやすい気候となっております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私は暖かくなるつれて外に出る機会が増え、日中はお店でゆっくり過ごす といったような日も増えてきました。 今回は先日、軽井沢にございますパティスリー・サダハル・アオキ・パリ アトリエ軽井沢店行ってきましたのでそちらのご紹介です。 軽井沢の旧道沿いにあり、当館から車で10分程の距離にあり、軽井沢駅からも近くアクセスも抜群です。 パティスリー・サダハル・アオキと聞くともしかしたらご存知の方もいらっしゃるのではないかなと思われます。 実は都市部を中心にチェーン展開をしており、軽井沢は地方にある唯一のお店となっております。 テラスがあり、自然の中でゆったりと紅茶を飲みながらスイーツも楽しめるため、軽井沢のお店でしかない、非日常的な空間を味わうことができ、とてもお勧めでございます。 私はこちらのお店のケーキが大好きで、イートインを利用するとミニケーキにマカロンがついてきて色々な味を楽しめ、そこで気に入ったケーキをテイクアウトして持って帰り、家でゆっくりと味わうという楽しみ方をよくしております。 皆様もぜひスイーツを楽しみながら軽井沢で自然の中でゆったりと過ごされてみてはいかがでしょうか。