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〜炅チャンネル第二十三章〜 ホテルメイド『ブリオッシュ・キャレ』のご紹介

2024/06/20

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店頭に並ぶブリオッシュ・キャレ

皆さまこんにちは!レストランの白石です。

「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。

 

第二十三章の今回は、カウンターコース「HINOHO(火の穂)」にてお召し上がりいただける、ホテルメイド【ブリオッシュ・キャレ】についてご紹介いたします。

フランス発祥のパンの中でも、クロワッサンと並ぶ人気のパンであるブリオッシュ。リッチな風味とふわふわした食感の、甘みのある菓子パンです。

栃木県産無農薬小麦、栃木県産卵、那須千本松牧場のヨーグルト、バターをたっぷり使用した濃厚なブリオッシュ生地をキューブ型で焼き上げました。

 

カウンターコース「HINOHO(火の穂)」でお出ししているブリオッシュ・キャレですが、SHOP「会」でも数量限定で販売しております。毎朝9時頃に焼きたてを陳列致します。

ご自宅で召し上がる場合、勿論そのままでも十分美味しいのですが、軽くオーブンで焼くと更に美味しく召し上がれます。

 

 

ブリオッシュ・キャレ

1つ ¥432(税込み)

 

 

ご自宅用、お土産としてもお買い求めいただけますので、是非ご賞味くださいませ。

 

※数量限定販売の為、品切れの恐れがございます。

※ご予約は承っておりませんので、ご了承くださいませ。

 

 

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

以上、「炅チャンネル」第二十三章でございました!

‘’毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」‘’

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 


  • 毎日焼き上げます。

  • コース料理「HINOHO(火の穂)」にてお召し上がりいただけます。

  • SHOP「会」で販売中!

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