皆さま、こんにちは。 レストランスタッフの南山です＾＾ 本日は、待ちに待った 今年穫れたての新酒ワインについて ご案内させていただきます！！！ 新酒といえば、、、 最も有名なのはフランスの“ボジョレー・ヌーヴォー”ですが 近年はイタリアの“ヴィノ・ノヴェッロ”もご存知の方が増えてきています。 また、日本の“新酒”も近年注目を浴びるようになってきています♪ ちなみに、、、 ＜ボジョレー・ヌーヴォーとは＞ ブルゴーニュ地方・ボジョレー地区で 夏の終わりに収穫した『ガメイ種』のぶどうを使い、 その年のうちに仕上げた新酒、それが“ボジョレー・ヌーヴォー”です。 限られた地域、限られたぶどう品種で生産される、 フレッシュな味わいをお楽しみいただけるのが魅力のワイン☆ 今年はどのように楽しませてくれるのでしょうか、、、 私もとても楽しみです＾＾♪ ＜イタリアの新酒“ヴィノ・ノヴェッロ”とは＞ イタリアの全20州、ほぼすべての州のぶどう品種で造ることができ、 北から南まで、その数60種類以上とさまざま！！ 新酒らしいさっぱりとした軽やかなものから、 新酒とは思えない、コクが深く、果実味もたっぷりなものまで、 その土地ごとの“持ち味”をお楽しみいただけますよ☆★☆ ＜日本の新酒とは＞ 輸入ワインの解禁日より、一足早く楽しめるのが日本の“新酒”です。 北海道、山梨県、長野県を中心にワイナリーが存在していますが、 日本が世界に誇るワインの産地「山梨県」は、およそ 80ものワイナリーがあり、国内最大の生産量を誇っています！！ 日本が誇れる、日本固有のぶどう品種『甲州』や『マスカットベリーＡ』 をはじめ、『デラウェア』『コンコード』『ナイアガラ』など、ぶどうごとの フレッシュな香り・果実味たっぷりの味わいや、各ワイナリーの個性を 楽しめますよ＾＾ 【イタリア10月30日解禁】 NEGURARE ネグラーレ≪赤ワイン≫ ヴィノ・ノヴェッロ 2015 数多くのイタリア産新酒の中でも軽快なタイプに仕上げています。 土地特有の個性ある味わいが楽しめます。 【日本11月3日解禁】 MANNS WINES マンズワイン≪白ワイン甘口≫ 甲州 房選り 新酒 2015 穫れたての甲州種を使用し、繊細でフルーティーな香り、 すっきりとした果実味のある味わいに仕上げてます。 MANNS WINES マンズワイン≪赤ワイン≫ マスカット・ベリーA 房選り 新酒 2015 穫れたてのマスカット・ベリーA種を使用し、 甘くフルーティーな香り、心地よく軽い渋みと、 すっきりとした後味に仕上げています。 TAKAHATA WINERY 高畠ワイナリー≪白ワイン辛口≫ 高畠 新酒 2015 山形産デラウェアの甘酸っぱさをそのまま生かした、 爽やかな味わいのやや辛口新酒ワインです。 【フランス11月19日解禁】 Chateau de Lange シャトー・ド・ランゲ≪赤ワイン≫ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015 １６世紀にルーツを持つランゲのワインは、この２０年、 ボージョレー地区の中でも最も高く評価されるワインのひとつです。 各Glass ￥1,296 各Bottle(750 ml) ￥5,970 ※数量限定につき売り切れの場合がございます。 お好きなワインを、お好きなように組み合わせが出来る 【ワイン飲み比べセット】もご用意しております＾＾♪ 今回はフランス、イタリア、そして日本の新酒を ご用意させて頂きました♪♪ この季節にしか楽しめない各国の味わいを 是非一度ご賞味くださいませ＾＾☆ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
