皆様こんにちは！ 今年度4月に入社いたしましたフロントの古澤優里(ふるさわゆり)と申します！ 昔からバスケ・ソフトテニス・バドミントンとやってきたので、球技には自信があります♪ 最近では、軽井沢にあるボルダリングジムに興味があり、始めてみたいと思っております。 スポーツがお好きな方は是非お話させて頂けると嬉しいです！ 他にも音楽鑑賞や映画鑑賞が趣味で、特に昔の洋楽・洋画が好きなので、皆様のオススメを是非教えて頂きたいです！ 既に直接お話をさせて頂いた方もいらっしゃるかと思いますが、 これからどうぞよろしくお願いいたします！

皆さんこんにちは！ レストランスタッフの荒井です。 軽井沢も緑の鮮やかな季節になってまいりました。 日中は暖かく、夜中はまだ肌寒い気候となっております。 さて、このたび当ホテル総料理長の岩間が公益社団法人「日本調理師会」より、 令和初の『調理技術奨励賞　金賞』を賞されました。 この賞は各都道府県で1名づつの金賞が選ばれておりますが、 今回長野県の金賞に総料理長の岩間が見事選ばれました。 今回受賞した総料理長岩間がおすすめするコースをご紹介いたします。 ╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂ 厳選食材を使った特別会席～匠（たくみ）～　￥9,720 中でも煮物では　さくら（馬肉）鍋はこだわりの醤油出汁と味噌で お召し上がりいただきます。 ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ 今回の賞状はコースレストランAVANTの入口に飾ってありますので、 ぜひお越しの際はご覧ください。 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ レストランスタッフの久保田です。 最近の軽井沢は朝晩の肌寒さは残るものの、日中は過ごしやすい陽気で この時期の澄んだ青空に青々しい新緑が映える素敵な季節となってきました！ 本日はレストラン「Avant」より嬉しいお知らせです☆ 昨年度、 【東急ハーヴェストクラブ開業30周年】を記念して販売しておりました 一年間限定の大人気和洋折衷コース【SHIRAITO】が7月1日（月）より 復活いたします(^0^)＊ 季節を感じられる旬の食材を使用した和食前菜から始まり、 伊勢海老の姿造りやフォアグラと牛フィレを使用したメインディッシュなど、 軽井沢のご旅行の記念にぴったりな折衷コースがお楽しみいただけます♪ 昨年お召し上がりいただいた折衷コースファンの皆様、 まだお召し上がりになっていない方、ぜひこの機会に一度ご賞味下さい！ 和洋両料理長が力を合わせ作り上げた一皿一皿を一度に味わえるオススメコースです♪ 会員様プランでご予約の皆様には乾杯酒もご用意しております☆ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております（^^）/ ※ただいま販売中の和洋折衷コース【結（ゆい）】は 6月30日（日）をもちまして販売終了とさせていただきます。ご了承下さい。 ※お料理の写真は昨年度のイメージです。 ※【SHIRAITO】コースは当日17：00までの要予約となります。

軽井沢ゆかりのスポーツを楽しもう！～乗馬編～ 皆様こんにちは！ フロントの佐藤です。 15日と23日に行われた旧軽井沢のヨカデミー「軽井沢ゆかりのスポーツを楽しもう！」の様子をお届けします！ 今年の旧軽井沢ヨカデミーではそれぞれの日程で軽井沢ゆかりのスポーツを体験してもらうという企画です。 第1回目となる今回は乗馬体験をしていただきました。 軽井沢は馬術の町としても有名で乗馬クラブがいくつもあります。 今回はその中の1つである土屋乗馬クラブさんにお邪魔いたしました。 1日目では実際に私も初体験してみました！ 両日とも天気に恵まれ晴天のもと馬場での乗馬を楽しむことができました。 初心者の方は最初は緊張しながら馬の背を借りるように歩きましたが、後半にもなれば講師の人が離れてもある程度は自分で操作が出来るようになりました。 講師の人の誘導で「速歩（はやあし）」もやってみました。 馬の動きが直に体に伝わるので思ったより体の揺れが大きくなり少し戸惑いました。 乗馬経験のある方も参加していただき、最初は慣れるように歩いていましたが、後半は速足から軽速歩、そして駆歩まで操るようになっていました。 青空の下での乗馬はとても気持ちが良く、今回はまだゆっくりとした速度ですが、もっと速く自在に走ることができる様になればもっと気持ちいいだろうなあと思いました。 旧軽井沢では珍しい企画でぜひ皆様にも体験していただきたいのでこれからも機会があれば企画をしたいと思う内容でした。 次回のヨカデミーは7月です。 初夏の涼しい軽井沢でテニスを企画しております。 こちらは初心者から中級者あたりで体験して頂きます。 ご参加お待ちしております。

皆様初めまして♪ 今年度4月からレストラン配属となりました、新入社員の小須田麻汐(こすだましお)と申します。 幼い頃から〝山菜〟〝ジビエ〟〝川魚〟などに囲まれて育ちました！ お客様の顔と名前をたくさん覚え、1日でも早く仕事が身に付くよう頑張ります！どうぞよろしくお願いします!!

皆様、初めまして。今年度4月よりレストランに 配属となりました、渡辺彩花(わたなべ　あやか）と申します。 出身は群馬県で、大学生までバスケットボールや水泳などスポーツをたくさん経験してきました。 群馬県からいらっしゃる方やバスケ経験がある方など気軽に話しかけて頂けたら嬉しいです。 一日でも早く、お客様に顔と名前を覚えて頂き、先輩社員のような サービスが出来るよう努力していきますので、よろしくお願いします！

皆さん、こんにちは!(^^)! レストランの佐藤です！！ 軽井沢は新緑が一年でもっとも美しい季節となりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ さて、今回はこの４月に新しく加わったレストランの ニューフェイスを紹介したいと思います。 旧軽井沢はフロントに５名、レストランに４名 調理に４名の計１３名の新しい仲間が増えました。 皆様に１日でも早くお声を掛けていただけるよう、 私たち先輩社員も全力でサポートしてまいります。 不慣れな点が多々あるかとは思いますが 温かく成長を見守って頂ければ幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。 皆様のご来館、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！新入社員の古澤です。 10連休のゴールデンウィークも終盤となってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 本日はこどもの日ということで、こどもの日祭りと題した縁日を開催致しました！ 今年は、スーパーボールすくい・射的・わなげを実施し、昨年に続いてたくさんのお子様やご家族の皆様にお越しいただきました。 お目当ての景品をゲットするために射的やわなげに何度も挑戦してくださったお子様が多くいらっしゃいました。 また、お子様だけでなく、一緒にご参加いただいたご家族の方々にも楽しんでいただけたのではないかと思います。 そういった皆様の様子を見て、私共もとても楽しい時間を過ごさせていただきました。 次回の縁日は、夏季に行う予定ですので、ご都合が合う際は是非お越しください！ 当館のご来館を心よりお待ち申しあげます。