こんにちは！フロント高山です。 緊急事態宣言も解除され、少しずつ日常も戻りつつありますね。 本日は佐久市岩村田にございます円満寺の藤棚をご紹介いたします。 ご覧くださいこの満開の藤！ 息をのむ美しさとはまさにこのことですね。 この円満寺は康治2年(1142)興教大師の創建によると伝えられる古刹で、 現在の建物は延享4年(1747)に再築されたものです。 近年は多数の石地蔵が建立され石地蔵の寺として親しまれています。 藤は開祖が京都から持ち帰った古木が毎年この時期になると見事な花を咲かせます。 軽井沢からは少し離れていますが、足をのばして散策してみてはいかがでしょうか。 HVC旧軽井沢よりお車で約40分 小海線「岩村田駅」より徒歩10分

旧軽井沢に新緑のまぶしい季節がやってまいりました。 若葉が青々と芽吹き、晴れた日には煌びやかに輝き、 雨の日には雫が滴る木々の美しさがあります。 本日はレストランAvantからの景色をご紹介致します。 中庭から見る角度とはまた違った緑の綺麗さがあり、 日中だけでなく日が落ちて暗くなる直前まで、新緑をお楽しみ頂けます。 新緑は見ているだけで心が癒されますね♪ またレストランの横にある池では、夕食時に蛙の合唱を聞くことができ、 初夏の訪れを感じることが出来ます。 風薫る新緑の中、レストランAvantでお食事はいかがですか。 スタッフ一同、心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！フロント相原でございます。 自粛ムード中、自宅で過ごす方も多くいらっしゃるかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、風味堂の栗ようかんをご紹介させていただきます。 こちらは、私のイチ押し商品でございます。 国産の栗を使用しており、上品な甘さでお茶菓子にぴったりのようかんです。お抹茶はもちろん、紅茶にも合います！ ホテルからの配送も承っておりますので、ぜひご賞味くださいませ。 風味堂 栗ようかん300g 1,404円 ちび栗ようかん 42g 240円 ※配送に関しての詳細は、ホテルまでお問い合わせお願いいたします。

皆様、こんにちは！レストラン飛渡です。 ここ最近は雨が続いており、濃霧と肌寒い毎日です。 梅雨の訪れでしょうか。 週明けまで雨の予報ですので、当館へお越しの際は暖かい羽織物をお持ちになってお越しくださいませ。 レストランでは、朝定食の他に期間限定で朝のテイクアウト商品を販売しております。 和食は鮭、梅、炊き込みご飯の三種類が入った『いろどりおむすび弁当￥880』、 洋食は季節のフルーツを添えた『信州太郎ポークのカツサンド￥1,320』 をご用意しております。 洋食のカツサンドに使用している信州太郎ポークは、長野県上田市で育った甘味ともちもちとした食感が特徴のお肉です。 脂身の口溶けが良く赤身が柔らかで弾力があり、食べていてお肉全体に一体感があることも特有の魅力です。信州太郎ポークの旨味を最大限に活かした逸品でございます。 レストランでのお食事が心配な方もいらっしゃると思いますが、テイクアウトのお料理もご用意しておりますので是非お試しくださいませ。 受付時間　　：前日21：00までの要予約 受け渡し時間：8：30～9：30 受け渡し場所：レストラン彩入り口 お問い合わせ：内線番号682(レストランAVANT)または内線番号9(フロント) ※上記料金は税込み価格となります。 ※仕入れの都合により、メニューを変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。

季節野菜たっぷりミネストローネ♪ 皆様こんにちは！ 4月に岩間のあとを受けて総料理長に就任しました塩澤です。 自粛ムードの中、皆様にご挨拶する機会が減ってしまってますが 収束した際には旧軽井沢のお料理でお迎えいたします。 本日はご家庭でも簡単に作れるミネストローネスープのレシピを 大公開いたします！ 季節のお野菜は栄養たっぷりで身体にもやさしく、免疫力アップにもつながります。 これから暑くなる季節に向けてぜひご家庭でもお試しください！ ****************************************** ◆Minestrone◆ 季節野菜たっぷりミネストローネ 【材料】　4人分 ズッキーニ　　　　　　　　　　1/2本 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/４個 ベーコン　　　　　　　　　　　100g 人参　　　　　　　　　　　　　1/2本 セロリ　　　　　　　　　　　　大1本 キャベツ　　　　　　　　　　　2枚 赤パプリカ　　　　　　　　　　1/2個 トマト　　　　　　　　　　　　1個 ニンニク（みじん切り）　　　　1片 パセリ（みじん切り）　　　　　適量 EXオリーブオイル　　　　　　　適量 パルミジャーノ　レジャーノ　　適量 ピュアオリーブオイル　　　　　適量 塩・胡椒　　　　　　　　　　　適量 作り方 1．鍋にピュアオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する。香りが出たらベーコンを加えよく炒める。 2．次にトマト以外のカットした野菜（1㎝角にカットした）を1の鍋に加え炒める。 3．野菜がしんなりしてきたら、野菜がひたひたになる位の水を加え、さらにトマトを加える。 4．野菜が煮えたら、塩・胡椒で味を調える。 5．器に盛り、お好みでEXオリーブオイル・パルメジャーノ・パセリのみじん切りを添える。 ＊旨味ポイント＊ 野菜は薄切りにすることで加熱時間の短縮ができ、また野菜をしんなり炒めることと、 水から煮ることで野菜の栄養とうま味を引き出すことができます。 野菜は冷蔵庫にあるものでも大丈夫です（ジャガイモ・茄子・パスタ等） ****************************************** 軽井沢にお越しの際はぜひ感想をお聞かせいただけたら嬉しいです＾＾ 皆様にお会いできますことをスタッフ一同楽しみにしています♪

皆様、こんにちは。フロント薩田でございます。 本日ご紹介するのは、お取り寄せ通販サイトに掲載しております「軽井沢メープルシロップ3本セット」でございます。 メープルシロップは砂糖やハチミツよりカロリーが低くミネラル分が豊富な自然健康食品です。特に、余分な塩分を身体から排出するデトックス（解毒）効果も期待できるカリウムが多く含まれています。 ブルーベリーメープルシロップには目の疲労回復に効果があるとされるアントシアニンが、白樺メープルシロップには歯を丈夫に保つキシリトールが、それぞれ豊富に含まれています。 こちらの商品は軽井沢のカエデから取れた樹液とカナダ産の「サトウカエデ」の樹液をブレンドして作られた軽井沢限定商品となります。ぜひお試しください。 逸品おとりよせサイト

皆様、はじめまして！ 今年度、レストラン配属になりました田村 栞（たむら しおり）と申します。 出身は長野県上田市で、２０年間上田の豊かな自然に囲まれて過ごしておりました。 地元には２０１６年の大河ドラマ「真田丸」の舞台になった上田城や信州最古の温泉といわれる別所温泉などがあり、 上田駅から別所温泉駅を結ぶ別所線の車内で真田氏や別所線沿線についてガイドもしておりました。 まだまだ参拝した寺社は少ないですが、趣味で御朱印集めもしております。 皆様が参拝した寺社も教えて頂けたら嬉しいです♪ 最近はボルダリングに興味があり、軽井沢にもボルダリングを体験することが出来る施設がございますので、この機会に始めたいと思っております！ 一日でも早く皆様の顔と名前を覚え、満足して頂けるようなサービスが出来るようにし、 皆様に笑顔の花を咲かせられるよう日々努力をしてまいりますので、 どうぞよろしくお願い申し上げます！

皆様、こんにちは！ フロント川﨑でございます。 今回は私が休日に何度か足を運んでいるジェラートの美味しいカフェをご紹介いたします。 お店は「ハレterraceしおだ野グリーンパーク店」。軽井沢にあるハルニレテラスと名前が似ていますが違いますよ！(笑) 元々別所温泉に本店を構えており、2018年の10月にオープンしたばかりのお店です。 上田市の隣にある青木村産生乳を使用した手作りジェラートは絶品です！ 味の種類も組み合わせも豊富にあり、私は今回ミルクいちごとチョコクッキーの組み合わせにしました。 私が足を運んだ際はスタンダードメニューとして宇治抹茶やアールグレイ、チョコミントなどがございました。 スタンダードメニューより少々お値段が高くなりますが、プレミアムメニューは濃厚黒ごまやティラミス、濃厚チョコラータなどがあり、組み合わせに迷ってしまいそうです...(^-^; シングルはカップでの提供になりますが、ダブルからは自家製シューにお好きなジェラート2種をはさむこともできます！ ドリンクとしてはフレンチプレスコーヒーがあり、軽井沢を代表する丸山珈琲さんのコーヒー豆を使用した風味豊かなコーヒーがあります。 コーヒーも美味しいですが、私のイチオシはずばりタピオカ！！ なんだ今更タピオカかと思いがちですが、こちらのお店のタピオカはサイズが大きいです(^O^)ﾉ 少し前からタピオカにハマっている私は上田市内にあるタピオカを置いているお店を巡っていますが こんなに大きなタピオカは他に見たことありません。ストローで吸うのは一苦労ですが、もっちりしていて絶品です！ また、タピオカも様々な組み合わせがあり、フレーバーを1種類選び、ベースとなるドリンクを甘さとコク重視の牛乳かさっぱりとしたミルクティーのどちらかをえらびます。 ジェラートの組み合わせを選ぶのに迷うのに、さらにタピオカも組み合わせを選ぶのに迷ってしまいます(笑) 今回私はメープルのフレーバーに牛乳の組み合わせをチョイスしました。 何度かこちらのお店に足を運んでいますが、この組み合わせが一番好きです。 以上、タピオカ好き川﨑からのご紹介でした。 当館からは少し距離がありますが、ぜひ足を運んで自分好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか？ 「ハレterraceしおだ野グリーンパーク店」 住所：〒386-1103 　　　長野県上田市神畑５１５－１ 電話番号：0268-38-2047 定休日：不定休 営業時間：11時40分～18時30分(現在はお昼頃～16:00まで営業時間が変わっていますのでご注意ください。)