勝浦

お疲れ様です。レストラン藤川です。

前回に続きましてレストランで取り扱いしているお酒をご紹介致します。

今回は千葉県多古町の芋焼酎の「あずま小町」です。

千葉県産の高級芋「紅あずま」を100％使用した本格芋焼酎です。

焼酎麹の原点ともいえる黒麹で一次もろみを仕立てたうえで芋を仕込む「二次仕込法」という本格焼酎の伝統製法を採用しているそうです。

今回もまた試飲用で1杯分頂き、自宅で炭酸割りのハイボールで飲んでみました。

とても濃厚で、芋のトロリとした旨みが感じられとても美味しかったです。

前回ブログにアップしました「甕の時空」同様に芋焼酎なので、旬彩にお越しの際は飲み比べしてみてはいかがでしょうか？
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●芋焼酎　あずま小町

　アルコール度数　25度

　原材料　紅あずま　米麹

　和蔵酒造