スタッフがお届けする現地ブログ

勝浦

外房つりきんめ鯛

2022/11/28

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キンメ漁が解禁されました。

キンメ漁は長い釣り糸の先にいくつもの針を付けて釣る立縄という漁法で行われます

勝浦沖のキンメダイは、釣り上げ直後から市場まで低温管理を行うことで

高鮮度を維持しています

今が旬の美味しい時期です　房総にお越しの際は是非食べに来てください。

 


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勝浦

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