皆様こんにちは。 レストラン担当　佐藤です。 今回はオススメ　赤ワインの紹介を致します。 ブルゴーニュ　ルージュ2013　ドメーヌ　ロベール・シルグ フランスブルゴーニュ地方　ピノ・ノワール100％ 女性オーナーが手掛けるワイン。 フルーティーな果実味と丸く熟したタンニン、綺麗な酸のバランスが絶妙な赤ワイン。 クオリティはプルミエクラス。ともいわれているそうです。 懐石・鉄板のお料理と合わせて飲んで頂ければと思います。 皆様のお越しお待ちしております。

皆様こんにちは。 レストランの初鹿野です。 今月もあと1週間を切り、春らしい陽気の日も少しずつ増えてきたように感じられますが、 今日の箱根はあいにくの雪模様。。。 まだまだ暖かい格好でお越しください。 さて、話は変わりまして、今回は日本酒のご案内です。 先日より「お薦めの日本酒」としてご提供しております ‘ 黒龍　純米吟醸　垂れ口 ’ のご案内です。 2月に限定出荷される季節限定酒で、槽（お酒を搾る機会）から流れる、 純米吟醸をそのまま瓶詰されています。 お米本来の甘みと、濃いめの味わいながら、黒龍酒造らしく スッキリとしたアフターに仕上がっています。 さっそくお試しいただいたお客様からも、 「魚の料理に凄く合うね！」というご感想を多数頂いております。 私も大好きな黒龍酒造の季節限定酒。 ぜひお試しください。 （数量限定の為、無くなり次第終了となります） また、4月初旬頃に 日本酒定番メニューのリニューアルを予定しています！ 銘柄数も増やし、今まで以上にお客様にご満足いただける ようにリストを組んでおりますので、ご期待ください。 レストランにお越しの際は、日本酒やお酒全般に関するご質問や ご説明などもお伺いしておりますので、是非私までお声掛け下さい。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 「黒龍　純米吟醸　垂れ口」 　一合　￥1,404

おはようございます。 まだ、箱根の朝は肌寒い日が続いておりますが、 本日も良いお天気になりそうです。 さて、2015年の翡翠開業７周年を記念いたしまして、 毎月７日に開催させていただきました「HISUI感謝DAY」が ３月７日で最後となります。 毎回様々な特典をご用意させていただきましたが、 最後の特典は下記の内容となっております。 是非この機会にご来館をお待ち申し上げております。 〇３月７日（月） 売店クーポン券1,000円分 プレゼント （1部屋につき1枚）

皆様こんにちは、エンソウスパ大竹でございます。 今月も残り１週間で終わりになりますが、例年より 春の到来が早そうな予感がするくらい、過ごしやすいです。 暖かくなると、やはり気になるのが花粉です。 エンソウスパでは、今月アフターティーに花粉を緩和してくれる 【エルダーフラワー】をお出ししております。 このハーブは粘液を浄化して呼吸器の気道をきれいにして くれることから、風邪やインフルエンザの治療に 用いられてきました。 アレルギー性の鼻炎や花粉症などのカタル症状 （鼻水・鼻づまりなど）緩和にも効果を発揮しているそうです。 また、エルダーフラワーは利尿作用と発汗作用に優れており 体内に溜まった毒素の排出を助け、むくみの気になる方にも オススメです。 マスカットのような風味は、不安やうつな気持ちが和らぎ 神経の緊張をほぐしてくれます。 施術後は、エンソウスパ専用ラウンジでアフターティーを ゆっくりお召し上がり下さいませ。

皆様こんにちは。 フロント鈴木でございます。 ここ数日暖かかったり寒かったりと寒暖差が大きい日々が続いておりますが皆様体調など崩しておりませんか？ インフルエンザも流行っているので、どうぞ皆様ご自愛くださいませ。 さて、先日お休みに春を求めて南伊豆まで行って参りました。 河津桜と菜の花が満開で癒されてきました！ 箱根も春まっしぐらで、この先雪が降らない事を願います。 南伊豆の写真でちょっと早い春をお楽しみください！

みなさま、こんにちは。 レストラン小川でございます。 暦の上では春ですが、箱根ではまだまだ肌寒い日が続いております。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 さて、レストラン一游“如月”のメニューは目で春を楽しんでいただけます。 私のおすすめは、匠懐石の留肴“蕪あちゃら和え三宝柑盛り”です。 “あちゃら”と聞きなれない言葉ですが、ポルトガル語に由来している言葉で、野菜や果物の漬物を意味します。 懐石の終盤にサッパリとした蕪と赤貝の酢の物はピッタリです。 日本食は難しい言葉が多いですが、由来を調べると食文化や、歴史を知ることが出来、楽しく感じております。 ぜひ翡翠で日本古来の料理をお楽しみくださいませ。

皆さま、こんにちは！！ フロント 林でございます。 今回は前回投稿いたしましたスイーツコレクション に行ってきました☆ 今回行ってきたのは、富士屋ホテルのラウンジ オーキッドです。 メニュー名はＹＵＩ～結～です。 単品でもご注文頂けますし、コーヒーや紅茶のセットにも出来ます。 ケーキにリボンが掛かってましてケーキの中には、野イチゴが 入っており、生クリームも使っており、甘いけど酸っぱさも残る ケーキでした！リボンがすごくかわいいので見た目も楽しく、中には何が入ってるのかのワクワクもありすごく楽しいです！！ 皆様も是非、ご利用くださいませ！ 次回の更新もお楽しみに！！

皆様こんにちは！レストランの田邊です。 先週は暖かいものの、雨風の激しい春の嵐となりましたが 今週はまた気温が下がり、 昨晩仙石原では雪が降りまして 寒暖差に体が驚いてしまいます…！ 箱根では突然雪が降りつづることもありますので、 皆さまお越しの際は、気を付けてお越しください。 さて、レストランでは季節ごとに ソムリエのお薦めするワインを販売しておりますが 本日16日からの新しい白ワインを紹介いたします！ ヴィレ・クレッセ　2010 レ・ゼリティエール　コント・ラフォン ムルソーの巨匠、コント・ラフォンが造り出した逸品 と言われておりまして ムルソーを想わせる果実の濃密な味わいの中に ナッツや蜂蜜の香りを感じられる 酸味とミネラル感のメリハリを愉しめる一品になっております。 グラス・デキャンタ・ボトル売りで販売しておりますので 皆様レストランにお越しの際は 是非ご賞味くださいませ！ ヴィレ・クレッセ　2010 レ・ゼリティエール　コント・ラフォン グラス　　　￥1944 デキャンタ　￥6.696 ボトル　　　￥12.960