スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALAの記事一覧

2018/09/14

飲み放題プラン、リニューアルしました!

皆様こんにちは、レストラン山下です。 9月も半ばに差し掛かり、だんだん涼しくなってきました。 汗だくで出勤していた日々が、もう懐かしく感じます…。 さて、今回は、飲み放題プランについてのお知らせです。 ご好評いただいておりました、 『ディナーブッフェ限定 お得な飲み放題付きプラン』 が、9月1日より リニューアルいたしました!! 主な変更点は… ①飲み放題プラン対象の時間が、19:20と19:50の2回に! (※お食事は、ご予約のお時間から90分制です。) ②飲み放題の内容に、 生ビール(アサヒスーパードライ)・フリージングハイボールが仲間入り! 今までよりもドリンク内容が増え、時間枠も2回に増えたことで、 以前からご利用いただいている方も、 飲み放題プランが気になっていた方も、 さらに楽しんでいただけるかと思います(^^) たくさんのお料理とたくさんのお飲物を味わいながら、 素敵な時間をお過ごしください♪ オリーヴァでお待ちしております! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 『ディナーブッフェ限定 お得な飲み放題付きプラン』 場所:本館ロビー階 ブッフェレストラン「オリーヴァ」 時間:19:20または19:50限定 (※夕食ブッフェの時間は、全部で4回ございますが、 飲み放題の対象になる時間は、上記の2回のみです。) ※※夕食ブッフェは、ご予約制でございます。※※ ★飲み放題プランについての詳細はこちら★

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2018/09/03

ステーキに合う!グラス赤ワインのご紹介♪

皆様、こんにちは! レストランの野沢です。 最近は暑さがやわらいで、大好きな秋の空気を感じながらの 早朝の出勤がとても気持ちが良いです(^^) 皆様はいかがお過ごしでしょうか? 今回は前回のブログで紹介いたしました、「コート・エ・シエル」 アペティコースのバヴェットステーキに合うグラス赤ワインのご紹介です! ・Mシャプティエ・サン・ジョゼフ・ルージュ・デシャン 120ml 産地:フランス ローヌ タイプ:フルボディ 葡萄品種:シラー 販売価格:¥1,404(税込み) 有機農法のオーガニックワイン。 残り香は長く胡椒などのスパイスの香りが印象的です。 (写真の右から3番目) ・プピーユ 120ml 産地:フランス ボルドー タイプ:フルボディ 葡萄品種:メルロー 販売価格:¥1,728(税込み) ボルドーなのにメルロー100%の珍しいタイプ。 ペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。 (写真の右から2番目) ※ペトリュスとは、世界で最も有名な赤ワインの1つであり、  また最も高価なボルドーワインのひとつです。 ご紹介したワインは 【ファンヴィーノ ワインサーバー】で管理しております。 窒素ガスを注入し充満させ、ボトル内にある空気又は酸素を追い出すことで より良いコンディションで保存しております。 どちらのワインも力強いタンニンをもったフルボディの しっかりとした味わいの赤ワインです。 噛むたびに感じる牛肉の旨みと甘みを引きたたせてくれます! もちろん、バヴェットステーキ以外のメインのお肉にも合いますので 「コート・エ・シエル」をご利用の際はぜひお試しください! 販売店舗:フレンチレストラン「コート・エ・シエル」        (東館ロビー階) ※ご紹介した商品は仕入れの都合により 予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。

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2018/08/31

バサス牛~バヴェットステーキ~のご紹介

こんにちは! レストランの野上です。 まだまだ暑い日が続きますが、 夜は涼しくて、少しずつ秋がやってきているのを感じます。 “食欲の秋”に向けて、今回はフレンチレストラン 「コート・エ・シエル」のステーキを紹介します!! 8月からステーキがメインのコース“アペティ”では フランス産バサス牛のバヴェットステーキを提供しております! フランスのボルドーから60kmほど離れた バサス村で生産されるフランスの高級牛肉のひとつです! その牛肉の“ささばら”という部位を使用しており、 霜降りがほとんどない赤身肉で深い味わいが特徴です。 シェフがおすすめの焼き加減で提供いたします! ソースは5種類をご用意しております! エシャロットと白ワインで作った“エシャロットソース” バジルやパセリなどの香草とバターで作った“ブールドメートル” カレー粉やハーブなどの香辛料とバターを合わせた“カフェドパリ” 粗めの大根おろしを使用した和風の“ぽん酢鬼おろし” 中でも、おすすめはフォン・ド・ヴォーと赤ワインで作った “ヴァンルージュソース”です。 この機会にぜひお召し上がりくださいませ!! 販売店舗:フレンチレストラン「コート・エ・シエル」      (東館ロビー階) 販売価格:Appétit(アペティ) 13、500円(税込) 販売期間:9月30日まで

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