こんにちは。 レストランの森です。 最近は熱海も寒くなってまいりました。 冬になると美味しい赤ワインをいただきたくなります。 熱海のレストランではソムリエ厳選のワインを販売しておりますが、 実は4月から、「ボルドーワインフェア」として、 メドックの格付けシャトーを始めとした フランス、ボルドー地方のワインの種類を増やし、 お客様にオススメしておりました。 その一環なのですが、11月20日～11月26日の期間、 ワインインポーターのモトックス担当者様に同行し、 勉強の為にフランスのボルドー地方に行ってまいりました。 フランス、ボルドー地方は フランス国内で第３の都市と言われています。 緯度は日本の北海道、宗谷岬と同じくらいですが、 大西洋沿岸という事で温暖な「海洋性気候」 なので北海道程寒くはなく、東京と同じくらいでした。 ワイナリーの数は大小6600軒程あり、歴史も古いです。 フランス国内でもブルゴーニュと並ぶ有名な産地ですが、 地方内でもいくつかの地区にわかれ、多彩なワインを造っています。 今回、「メドック＆グラーヴ地区」「アントル・ドゥ・メール地区」 「コート・ド・カスティヨン地区」「ソーテルヌ地区」、 ボルドーではないですが「ジュランソン」という 個性的なワインの有名な地方にも伺いました。 レストランでも扱っているワインの 「シャトー・ギロー」、「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」 「シャトー・プピーユ」「シャトー・トゥール・ド・ミランボー」 のシャトーや、 グラーヴ地区でも有名な「シャトー・スミス・オー・ラフィット」 南西部の個性的なワインが有名なジュランソンの「ドメーヌ・コアペ」 の6つのワイナリーにお邪魔しました。 ワイナリーオーナーや醸造責任者の方々に直接ワインの説明をしていただき、 一緒にお食事をしてワインへの情熱や料理とのマリアージュ、 フランスの文化についても知る事ができました。 トゥール・ド・ミランボーの醸造家の方は、 レストランで和食と合わせる為にグラスにて販売している旨を 伝えるととても喜んでいらっしゃいました。 和食に合うフランスのワインとしてはシャブリが有名ですが、 ミランボーの白のような、柑橘の香りと、 ミネラル感あるワインも抜群に合っています。 ボルドーのワインは各店舗に何種類か用意がございます。 冬のディナータイム、美味しい食事と共に エレガントで重厚なボルドーワインはいかがでしょうか。

皆様、こんにちは。 山々や海は日々姿を変え、私達にいよいよ 本格的な冬の到来を伝えてくれております 熱海 伊豆山です。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ さて、熱海の街では老若男女問わず、 街行く方々が笑顔で手を繋ぎながら 歩いていらっしゃる姿を目にする機会も多いのですが。 クリスマス近づくにつれそんな光景は増え、 何気ない日常の通りから「幸せのお裾分け」を 頂いているかの様に感じます。 以前友人が 「私達の手は こんなに ちゃんと お互いに愛し合う カタチに できているんだよ。」 と、伝えてくれた事がありました。 「あ～本当だぁ！凄いなぁ..。」と、 しみじみ互いの手を見ていた事がありました。 日々お客様に施術させて頂く中で 「手」から感じさせて頂く事。 「手」からお伝えさせて頂きたい事。 を思います。 私達エンソウスパスタッフは、 そんな「手の声」に耳を傾けながら、 日々皆様とのご縁に感謝しております。 皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 お読み頂き、ありがとうございました。 12月　1月キャンペーン 詳しくはこちらから>>

こんにちは！ レストランの岡野です。 2017年も残りわずかとなりましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は10月に行われた「ごちそうレシピ2017」において 特選賞を受賞したお料理をご紹介いたします。 洋食調理　　岡崎諒作　 「ガーリックライスの出汁茶漬け」 焼リゾット風に仕立てたガーリックライスに、 松茸やしめじ、銀杏、大葉などを添え、 コンソメ味の出汁がきいた茶漬けに仕上げております。 旬の食材がぎゅっと詰まったこちらのお料理は グリルフレンチ　コート・エ・シエルの アペティコースでご提供いたします。 　※ガーリックライスの出汁茶漬け、 　　夜のヌードル　コート・エ・シエルスタイル、 　　焼きシーザーサラダから1品お選びいただきます。 アペティコースを召し上がる方は 今月限定のガーリックライスの出汁茶漬けを ぜひ選んでみてください(^^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ○店舗　グリルフレンチ　コート・エ・シエル ○コース　アペティコース ￥13,500(税込) ○提供期間　12月30日(土)まで

こんにちは。 レストランの浅川です。 皆さま、11月にご紹介いたしました 「ごちそうレシピ」のお料理はお召し上がりいただけましたか？ 今回は「ごちそうレシピ」で 最優秀賞を受賞したお料理をご紹介いたします。 和食　鈴木文子作　『ぶっしゅ・ど・伊達巻』 伊達巻、昆布佃煮のアイスを使い、 クリスマスケーキの定番「ブッシュ・ド・ノエル」を 和風に仕上げております。 お正月しかお目にかかれないお節料理が 冬の期間、楽しめる一品になりました♪ こちらのお料理は日本料理きらくの 極コース、晦コースのデザートとしてご提供いたします。 また一品料理でもご注文いただけます。 クリスマスとお正月の気分で・・・ ぜひお召し上がりください（*^^*） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■提供店舗　 　 本館一階　日本料理きらく ■提供コース 　 極コース、晦コース 　　　　　　　　 ※晦コースは12月31日限定のコースです 　　　　　　　　 ※一品料理でもご注文いただけます ■提供期間　 　12月31日まで

こんにちは！！フロントの和田です。 日に日に寒くなって参りましたが、 体調など崩されておりませんでしょうか。 そんな寒い時期にぴったりな売店の新商品についてご紹介いたします！ 以前より販売している伊豆山温泉の成分を基に作った「温泉の素」に加えて、 伊豆山温泉の成分を基に作った「フェイスマスク」の販売をはじめました★ ＼　価格　／ ○フェイスマスク(1袋)：300円 ○入浴剤(1袋)：小25ｇ162円、大250ｇ972円 プチプライスで、お土産にもいいですね♪ 入浴剤はご自宅で温泉気分を味わえ、 更にパックで効果が倍増しそうですね。 これから寒くなってくる季節に、乾燥している季節に、 みなさまお試しいただいてはいかがでしょうか♨ せっかくなので、施設内の温泉についてご紹介します。 ＼　施設内の温泉について　／ ホテルの温泉は敷地内源泉と、日本三大古泉のひとつ「走り湯」の2種類の温泉を使っています。 大浴場は、内湯が走り湯、外湯が敷地内源泉、 VIALAの客室露天風呂は敷地内源泉です！ ○適応症：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進、きりきず、やけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病

皆様、こんにちは。 先週お伝えさせて頂きました店頭の松ぼっくりツリー、 先週より少しだけドレスアップ致しました。 でも、まだまだ華やかさが必要ですね..(^_^;))) 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ さてトリートメント後、 皆様におくつろぎ頂いておりますスパラウンジ前には、 屋外・屋内温泉プールがございます。 日中は初冬の透み渡る青空に、 お客様の賑やかな笑い声が広がり、 思わず笑が溢れてしまいます。 また、夕暮れから夜に変わりゆく時間には、 様々な灯りが灯り始め..。 月灯りと共に、スパプールの雰囲気を ゆっくりと変えてゆきます。 プールの水面に揺れる葵いイルミネーションは、 海蛍かと錯覚してしまう程 幻想的な空間を醸し出しておりますが、 クリスマス シーズンのこの時期にピッタリな夜を、 演出してくれているかの様です..。 地下1階にございます大浴場とも繋がっておりますので ご入浴前後にこちらのスパプールも ご利用されてみてはいかがでしょうか？ 皆様のお越しを、スタッフ一同 心よりお待ち申し上げております。 お読み頂き、ありがとうございました。 12月 １月キャンペーン 詳しくはこちらから>>

皆さまこんにちは。 レストラン山下です。 2017年も残り1か月となりました。 皆さまどのような1年となりましたか？ 良い1年の締めくくりを出来るよう、 12月も楽しく過ごしていきたいですね♪ さて、今回は 12月から始まりました 『りんご酒フェア』についてのお知らせです。 ブッフェレストラン「オリーヴァ」では、 りんごを原料とした醸造酒、 【シードル】を販売しております。 りんごの自然な甘み、旨味がたっぷりで 様々なお食事と相性抜群です！ 和食・洋食ともに多くのお料理を取り揃えている ブッフェレストランにピッタリのお酒です。 なくなり次第終了となりますので、 オリーヴァにお越しの際は、ぜひご賞味ください(^^) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【シードル ドライ　／シードル スウィート】 販売店舗：本館ロビー階「オリーヴァ」 販売期間：12月1日(金)～　※なくなり次第終了 販売価格：各756円(税込)

皆様こんにちは！フロントの井上です。 今年もあっという間に月日が経ち、 残すところあと一か月となりました。 皆様は今年、どのような一年でしたでしょうか？ 残りの一か月、やり残しのないよう過ごして、 清々しく新しい年を迎えたいですね♪ 今回は、新しく変更になったお部屋のお菓子 「金目鯛せんべい」について紹介させていただきます！ 金目鯛せんべいは、冬が旬の食材である金目鯛風味のおせんべいです。 甘じょっぱい味で、一度食べると病みつきなります！！ お部屋のテーブルにご用意をしておりますので、是非ご賞味ください。 こちらの「金目鯛せんべい」は売店での取り扱いもございます。 紅白を使ったおめでたい色合いで、可愛らしいパッケージに 仕上がっております♪ ぜひ年末年始のお土産にいかがでしょうか？ ■金目鯛せんべい　15枚入り　648円（税込） 　　　　　　　　　25枚入り　1,140円（税込） 　　　　　　 ■売店営業時間　8：00～21：00