皆さんこんにちは。レストランの村松です。 今回は【フュージョン】コースについて説明させていただきます。 突き出しとオードブルは、和食から２品、洋食から３品の５品を一つのお皿に盛りつけて提供いたします。和食は春菊のお浸しと蕪寄せです。洋食はカリフラワーのムース、魚介のマリネ、マンガリッツァポークのソテーです。５種のオードブル盛り合わせは、お皿もきれいですが、盛り付けもきれいです。色鮮やかなオードブルで最高のスタートをきることができます！！！ 造りは、料理長がその日の新鮮な魚を選び、お刺身にします。 別注オーダーに鮑のお造りがございまして、こちらはお客様から大変好評をいただいております。数量に限りがございますので、興味のあるお客様は、是非注文してみてください！ 焚物は蓮根饅頭です。餡は２０穀米餡、上に蒸し雲丹、くこの実、山葵を添えてあります。 お肉料理には天城高原フュージョンコースの中で不動の人気を誇る静岡県産黒毛和牛ロース肉のグリエです。ソースには乾燥椎茸を使った和風ソースです。 このお肉料理に使われるお肉は、脂身と赤身のバランスが最高です。 デザートは仕入れ状況により変わってしまう恐れがあるために【盛り合わせ】と言う表記になっておりますが、今現在の詳細をこっそりお伝えしたいと思います。。。 今回のデザートは、自家製南瓜のムース、日替わりのアイス、フルーツ盛り合わせです。 洋食調理の方にフュージョンのブログ書きまーす！って言ったら試食させてくれました～！（＾＾）！とっても美味しかったです。ムースと聞くと、みなさんフワッとしたものを連想すると思います。私もそう思ってましたが、出て来たのはケーキのような形をしたものでした。食べてみたんですが、すごいしっかりしたムースです！触感はもはやスイートポテトくらいの濃度です。調理さんが丁寧に丁寧に濾して作ったので、南瓜の繊維の感じなども全くないきめの細かいムースです。アイスは、バニラアイスだと思います。たまに梨のソルベやフランボワーズソルベになる可能性もございます。 天城高原の和食と洋食からの良い品物を選びぬいたコースを是非ご予約ください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、天城高原フロントです。 本日のお昼の気温は１０℃です。最近は日中でもだいぶ冷え込んでくるようになりました。 お天気も雨こそ降っていませんが分厚い雲に覆われた天気となっています。 富士山も頭がすっぽりと隠れてしまっていますね。 明日は晴れの予報ですが富士山は顔を見せてくれるでしょうか。 天城高原フロントでした。

おはようございます！天城高原フロントでございます。 本日の天城高原は曇り、気温は7：00時点で11℃でした。 今日は普段の天城高原と比べ一段と霧が濃く、遠くは 全く見えないような状態です。 また日も厚い雲に隠れ、外はひんやりと肌寒いです。 本日・明日と今の所は雨予報がでております。 せめて霧だけは晴れて欲しいところですね！ 今日の富士山でした。

皆様こんにちは、天城高原フロントです。 今朝からやや薄曇りが続いていた天城高原ですが、お昼頃から富士山が見えてまいりました！ せっかくなので今回は富士山側客室階からの眺めでございます。 明日の予報も雲のマークが出てしまっておりますが、晴れてくれることを期待しましょう♪ また、天城高原ホテル周辺もだいぶ紅葉の色づきが進んでおります。 是非お越しになって自然のコラボレーションを体感してみてくださいね。 天城高原フロントでした。

皆様こんにちはフロント齋藤でございます。 先日2018年度紅葉トレッキングへ行って参りました。 前日には雨も降っており天候が心配でしたが無事に晴れわたり 絶好のトレッキング日和になりました。 御参加された皆様に大きな怪我もなく完走できほっとしております。 歩いている中で色づいた木々と緑のコントラスト・天城の瞳と呼ばれている八丁池の景色は心に残るものがありました。 今回歩いたコースは健脚者向けの物となりますが、路線バスなどをご利用いただいて八丁池口まで行くと少し短めのコースでお楽しみいただけると思います。 足に自身のある方は是非とも足を運んで見てください。

皆様こんにちは！天城高原フロントでございます。 本日の天城高原は晴れ、気温は10：00時点で10℃でした。 今日も寒いですね、どうか風邪をひかないよう御自愛下さい ませ。 さて本日の撮影ですが富士山は見えないものの 美しい日の光と雲が撮影できました！！ ここの所数日は雨や曇りの天気が多く少し気持ちが 沈んでしまいそうな日々がつづいてましたが久しぶりに 晴れ大変嬉しく思います。 明日こそは富士山をカメラにおさめたいですね！ 今日の富士山でした。

皆様こんにちは、天城高原フロントです。 今朝の天城高原は気温14℃、昨晩は非常に強い雨が続いていたので心配しておりましたが やや曇りがかっているものの富士山は見ることが出来ました。 今日から一週間近く晴れの予報が続きますが山の天気はとても変わりやすく、 また、体感温度は低くなりがちですので お越しの皆様は普段よりも一枚多く上から羽織るものをご用意いただいてもよろしいかもしれません。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 天城高原フロントでした。

皆様こんにちは、天城高原フロント齋藤でございます。 最近は気温が１桁台と２桁台を行ったり来たりと安定せず、体調を崩さぬよう日々厚着をして耐えております。 そんな今日の天城の気温は12:00の段階で11℃ 風が少し出ており、肌寒く感じるかもしれません。 本日の富士山は・・といいたいのですが、本日はちょっと別方面。 ホテルまでの道に色付く紅葉をご紹介いたします。 普段は見逃しがちになってしまっていたのですが、ホテルの少し手前の道に色付く木々を見て秋を感じました。 今後１１月中旬になるにつれて色付く木も増えてくると思います。 また、ホテルより約４０分の修善寺ではもみじ祭り等のイベントが開催されておりますので、是非足を延ばしてみてはいかがでしょうか。